【技术实现步骤摘要】
本技术涉及热交换领域，尤其是一种对废弃蒸汽进行换热的板式换 热系统。
技术介绍
随着人们生活质量的提高，对肉品数量和质量的需求都越来越高，传统 的小作坊式的肉品加工由于高成本、低效率和卫生条件差，逐渐的被大规模 的具有标准化的工艺控制的肉品加工企业所取代。在肉品加工中，烘烤和蒸煮是加热食品必备的工序，要完成这些工序需 要使用大量的高温蒸汽，这些蒸汽在热风烤机或者蒸煮机内加热完食品后， 剩余的蒸汽会从排汽通道排放到大气中。如图1所示，为现有技术中蒸汽的 处理流程的示意图。热风烤机1在工作中产生大量的高热蒸汽，顺着图中箭头的指向向直排风机2流动，并由直排风机2将这些高热蒸汽排放到大气中。 这些蒸汽的潜热非常巨大，但这些热量没有被好好利用。在肉品加工的其他工序中，需要大量的热水对肉品进行处理，例如清洗 工序中需要用 一定温度的热水对肉品进行清洗，而这些用于清洗的热水虽然 不需要加热到IO(TC,但仍需要消耗很多的能源，因此在整个肉品加工中能 源消耗非常巨大，这也极大地提高了加工成本。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种板式换热系统，能够将肉品加工中产生的 多余蒸汽中的热量转...
【技术保护点】
一种板式换热系统，其特征在于，包括蒸汽输出装置和板式换热器，其中蒸汽输出装置包括热风烤机或蒸煮机，以及板换风机，所述板换风机与热风烤机或蒸煮机的蒸汽排出口相连，用于使所述热风烤机或蒸煮机产生的废弃蒸汽输送到板式换热器的蒸汽入口。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王文华，王文勇，王志国，高建军，
申请(专利权)人：秦皇岛正大有限公司，
类型：实用新型
国别省市：13[中国|河北]
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