一种便于下料的菜馅机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种便于下料的菜馅机，属于食品生产设备的技术领域，其包括底座，底座顶部转动连接有水平设置的盛料盘，盛料盘能够绕其自身的中轴线旋转，底座对应盛料盘上方的位置处设置有用于对盛料盘中的菜馅进行切割的切割机构；盛料盘底部开设有多个竖直设置的通孔，所有通孔绕盛料盘的圆周阵列设置；底座对应盛料盘下方的位置处开设有出料槽，出料槽的横截面面积大于盛料盘的横截面面积，出料槽一侧连通底座外侧，通孔连通出料槽和盛料盘上方空间，本实用新型专利技术具有将切好的菜馅自动进行下料的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种便于下料的菜馅机
本技术涉及食品生产设备的
，尤其是涉及一种便于下料的菜馅机。
技术介绍
目前，菜馅机的使用越来越普遍，但是现在多数使用的菜馅机，结构简单，只具有切菜馅的功能，在切馅完成以后，还得需要人工用手从盛料器内将菜馅扒入到菜盆内，在操作的过程中，由于切刀还在盛料器内，在盛料器内取出菜馅时非常困难。现有技术可参考授权公告号为CN203510294U的中国技术专利，其公开了一种可倾斜出料式菜馅机，包括机架，机架的底部设有电机，电机上方设有蜗轮箱，蜗轮箱的上方设有盛料器，还包括一个切刀装置，切刀装置包括切刀罩和设置在切刀罩上的切刀转轴，切刀转轴上均布有若干片切刀片，切刀罩的一端铰接于机架上，切刀罩盖于盛料器的上方，蜗轮箱上还设有一根传动轴，传动轴的一端与电机之间设有第一传动装置，传动轴的另外一端与切刀转轴之间设有第二传动装置，还包括一根气撑杆，所述气撑杆的一端与机架相铰接，另外一端与蜗轮箱相铰接，机架的下方设有滚轮。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：目前的菜馅机的下料过程通常比较繁琐，一种比较传统的是直接人工进行取出，另一种则是通过旋转盛料盘进行倾倒，单两种方法都需要额外的步骤进行下料，效率较低，缺少一种能够高效下料的方式。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种便于下料的菜馅机，具有将切好的菜馅自动进行下料的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种便于下料的菜馅机，包括底座，底座顶部转动连接有水平设置的盛料盘，盛料盘能够绕其自身的中轴线旋转，底座对应盛料盘上方的位置处设置有用于对盛料盘中的菜馅进行切割的切割机构；盛料盘底部开设有多个竖直设置的通孔，所有通孔绕盛料盘的圆周阵列设置；底座对应盛料盘下方的位置处开设有出料槽，出料槽的横截面面积大于盛料盘的横截面面积，出料槽一侧连通底座外侧，通孔连通出料槽和盛料盘上方空间。通过采用上述方案，在进行菜馅切割的时候，切割机构能够将菜切成碎屑，切好的菜馅会顺通孔下落到出料槽中，从而实现自动的下料，操作人员只需要从出料槽中将菜馅取出就行，取料操作可随时进行，无须等到设备停止运行，并且可避免操作人员被切割机构伤到。本技术进一步设置为：出料槽中滑动连接有出料抽屉，出料抽屉的开口向上设置，出料抽屉能够从出料槽滑出底座，出料抽屉伸出底座的一面上转动连接有抽屉提手。通过采用上述方案，出料抽屉的设置能够在菜馅顺通孔落下的时候将菜馅统一收纳于出料抽屉中，方便操作人员的取用和倾倒，从而提高操作人员后续工序的操作效率。本技术进一步设置为：出料抽屉伸出底座的面靠近抽屉提手的位置处开设有用于收纳抽屉提手的提手槽，抽屉提手能够转动并收纳于提手槽中。通过采用上述方案，出料抽屉的位置较低，不容易被注意到，在不需要推拉出料抽屉的时候，可以将抽屉提手转动并收纳于提手槽中，从而放置在操作人员走动的时候碰到抽屉提手被绊倒等情况发生。本技术进一步设置为：盛料盘顶面中部固定连接有成锥形设置的限位块。通过采用上述方案，限位块的设置能够防止部分菜馅在盛料盘旋转的过程中始终位于盛料盘中间的位置导致无法充分被切割机构切成碎屑，设置限位块能够有效提升切菜馅过程的稳定性和效率。本技术进一步设置为：底座对应盛料盘中部下方的位置处转动连接有竖直设置的驱动轴，盛料盘底部固定连接于驱动轴靠近盛料盘的一端；盛料盘边缘套接有齿环，底座对应盛料盘一侧的位置处转动连接有齿轮，齿轮和齿环啮合，底座靠近齿轮的位置处固定连接有驱动电机，齿轮固定连接于驱动电机的输出轴上。通过采用上述方案，在需要转动盛料盘的时候，启动驱动电机，带动齿轮转动，便能够带动齿环转动，从而带动盛料盘转动，通过齿轮和齿环传动，能够在需要停止盛料盘的时候准确的停住盛料盘，方便操作人员控制。本技术进一步设置为：切割机构包括转动连接于底座对应盛料盘一侧位置处的上端盖，上端盖能够在盛料盘的纵截面内转动，上端盖中转动连接有水平设置的切割轴，切割轴上固定连接有刀盘，当上端盖转动至盛料盘上方的位置处时，刀盘位于限位块一侧的位置处；上端盖外侧对应切割轴一端的位置处固定连接有切割电机，切割轴固定连接于切割电机的输出轴上。通过采用上述方案，在需要进行切割的时候，转动上端盖到盛料盘上方，此时刀盘能够在随切割轴旋转的过程中对盛料盘中的菜进行切割，被扬起的菜会被上端盖阻拦而重新落入盛料盘中，从而降低菜馅的浪费。本技术进一步设置为：上端盖对应限位块顶部的位置处滑动连接有限位杆，上端盖靠近限位杆的位置处开设有垂直于上端盖所在平面设置的限位槽，限位杆滑动连接于限位槽中，限位块顶部开设有竖直设置的限位孔，当上端盖转动至盛料盘上方的位置处时，限位杆能够插接于限位孔中。通过采用上述方案，限位孔的设置能够在进行切菜的时候将限位杆插入其中，从而通过限位杆限制住上端盖和盛料盘的相对位置，降低切割电机运作过程中的震动对菜馅切割带来的影响。本技术进一步设置为：限位杆由具有铁磁性的材料制成，限位块靠近限位孔的位置处固定连接有磁铁块，当限位杆插接于限位孔中时，限位杆与磁铁块抵接。通过采用上述方案，在将限位杆插接于限位孔中的时候，限位杆和磁铁块的抵接能够让限位杆被磁铁块吸附，从而进一步稳定限位杆的位置，降低限位杆晃动的概率。本技术进一步设置为：1出料抽屉底面上开设有出料孔，出料抽屉靠近出料孔的位置处固定连接有覆盖出料孔设置的滤网；底座靠近出料槽的位置处开设有出水孔，出水孔由靠近出料槽的一端向靠近底座侧壁的方向向下倾斜设置。通过采用上述方案，在进行菜馅切割的时候，向盛料盘中加入少量的水，能够提高菜馅顺通孔落下的顺畅程度，从而提高菜馅的下料效率，菜馅和水一同流下后，水会通过滤网流出出料抽屉，并顺出水孔流出底座，菜馅会留在出料抽屉中。综上所述，本技术具有以下有益效果：1.具有将切好的菜馅自动进行下料的效果；2.能够有效提升菜馅自动下料的稳定性，降低菜馅堵住通孔的情况发生的概率；3.能够有效提升上端盖在进行菜馅切割时候的稳定性。附图说明图1是本实施例的整体示意图；图2是实施例中突出出料抽屉结构的剖视图；图3是实施例中突出刀盘结构的局部剖视图；图4是图2中A部分的放大图。图中，1、底座；11、盛料盘；111、通孔；112、限位块；113、限位孔；114、磁铁块；12、切割机构；121、上端盖；122、切割轴；123、刀盘；124、切割电机；125、限位槽；126、限位杆；13、驱动轴；131、齿环；132、齿轮；133、驱动电机；14、出料槽；141、出料抽屉；142、抽屉提手；143、提手槽；151、出料孔；152、滤网；153、出水孔；154、出水管。具体实施方式实施例：一种便于下料的菜馅机，如图1和图2所示，11包括底座1，底座1顶部设置有水平设置的用于盛装菜馅的盛料盘11，底本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于下料的菜馅机，包括底座(1)，底座(1)顶部转动连接有水平设置的盛料盘(11)，盛料盘(11)能够绕其自身的中轴线旋转，其特征在于：底座(1)对应盛料盘(11)上方的位置处设置有用于对盛料盘(11)中的菜馅进行切割的切割机构(12)；/n盛料盘(11)底部开设有多个竖直设置的通孔(111)，所有通孔(111)绕盛料盘(11)的圆周阵列设置；/n底座(1)对应盛料盘(11)下方的位置处开设有出料槽(14)，出料槽(14)的横截面面积大于盛料盘(11)的横截面面积，出料槽(14)一侧连通底座(1)外侧，通孔(111)连通出料槽(14)和盛料盘(11)上方空间。/n

【技术特征摘要】
1.一种便于下料的菜馅机，包括底座(1)，底座(1)顶部转动连接有水平设置的盛料盘(11)，盛料盘(11)能够绕其自身的中轴线旋转，其特征在于：底座(1)对应盛料盘(11)上方的位置处设置有用于对盛料盘(11)中的菜馅进行切割的切割机构(12)；
盛料盘(11)底部开设有多个竖直设置的通孔(111)，所有通孔(111)绕盛料盘(11)的圆周阵列设置；
底座(1)对应盛料盘(11)下方的位置处开设有出料槽(14)，出料槽(14)的横截面面积大于盛料盘(11)的横截面面积，出料槽(14)一侧连通底座(1)外侧，通孔(111)连通出料槽(14)和盛料盘(11)上方空间。


2.根据权利要求1所述的一种便于下料的菜馅机，其特征在于：出料槽(14)中滑动连接有出料抽屉(141)，出料抽屉(141)的开口向上设置，出料抽屉(141)能够从出料槽(14)滑出底座(1)，出料抽屉(141)伸出底座(1)的一面上转动连接有抽屉提手(142)。


3.根据权利要求2所述的一种便于下料的菜馅机，其特征在于：出料抽屉(141)伸出底座(1)的面靠近抽屉提手(142)的位置处开设有用于收纳抽屉提手(142)的提手槽(143)，抽屉提手(142)能够转动并收纳于提手槽(143)中。


4.根据权利要求1所述的一种便于下料的菜馅机，其特征在于：盛料盘(11)顶面中部固定连接有成锥形设置的限位块(112)。


5.根据权利要求1所述的一种便于下料的菜馅机，其特征在于：底座(1)对应盛料盘(11)中部下方的位置处转动连接有竖直设置的驱动轴(13)，盛料盘(11)底部固定连接于驱动轴(13)靠近盛料盘(11)的一端；
盛料盘(11)边缘套接有齿环(131)，底座(1)对应盛料盘(11)一侧的位置处转动连接有齿轮(132)，齿轮(132)和齿环(131)啮合，底座(1)靠近齿轮(132)的位置处固定连接有驱动电机(133)，齿轮(132)固...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋宪刚，宋宪龙，宋宪虎，李宪伟，马爱玲，宋庆朋，
申请(专利权)人：山东天龙炊具机械有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37