储存稳定的酶制剂、其制备和应用制造技术

液体酶制剂，含有组分(a)：至少一种通式(I)的盐：(R

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】储存稳定的酶制剂、其制备和应用本专利技术涉及一种酶制剂，含有：组分(a)：至少一种通式(I)的盐：(R2)3N+-(CH2)nC(R3)(R4)-(O-X)m-O-C(O)-R1A-(I)其中n选自1-12，m选自0-50，R1选自线性或支化C1-C10烷基和C6-C10芳基，其中R1可以带有一个或多个羟基或者C＝O或若适用的话被部分或完全中和的COOH基团，R2相同或不同且选自C1-C10烷基、苯基，R3和R4相同或不同且选自氢和C1-C4烷基，X为C2-C4亚烷基，以及A-为无机或有机抗衡阴离子，组分(b)：至少一种选自水解酶(EC3)的酶，和任选地，组分(c)：至少一种选自不同于组分(a)的酶稳定剂和表面活性剂的化合物。酶在商业上通常作为通常衍生于发酵液的液体浓缩物生产。若保留在含水环境中，则该酶倾向于不稳定，因此常规实践是将其转化成无水形式：含水浓缩物可以例如在载体材料存在下冻干或喷雾干燥而形成聚集体。固体酶产品通常需要在使用之前“溶解”。为了稳定液体产品中的酶，已知本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.液体酶制剂，含有：/n组分(a)：至少一种通式(I)的盐：/n(R

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171129 EP 17204357.2;20171129 EP 17204358.01.液体酶制剂，含有：
组分(a)：至少一种通式(I)的盐：
(R2)3N+-(CH2)nC(R3)(R4)-(O-X)m-O-C(O)-R1A-(I)
其中
n选自1-12，
m选自0-50，
R1选自线性或支化C1-C10烷基和C6-C10芳基，其中R1可以带有一个或多个羟基或者C＝O或若适用的话被部分或完全中和的COOH基团，
R2相同或不同且选自C1-C10烷基和苯基，
R3和R4相同或不同且选自氢和C1-C4烷基，
X为C2-C4亚烷基，以及
A-为无机或有机抗衡阴离子，
组分(b)：至少一种选自水解酶(EC3)，优选选自脂肪酶(EC3.1.1)和内肽酶(EC3.4.21)，更优选选自甘油三酯脂肪酶(EC3.1.1.3)和枯草蛋白酶类型蛋白酶(EC3.4.21.62)的酶，以及
任选地，组分(c)：至少一种选自不同于组分(a)的酶稳定剂、防腐剂以及优选选自非离子、两性和阴离子表面活性剂的表面活性剂的化合物。


2.根据权利要求1的酶制剂，其中组分(a)具有选自卤离子、硫酸根、碳酸根、酒石酸根、柠檬酸根、乳酸根和甲磺酸根的抗衡离子。


3.根据权利要求1或2的酶制剂，其中通式(I)化合物中的R2全部为甲基。


4.根据前述权利要求中任一项的酶制剂，其中所述酶制剂相对于所述酶制剂的总重量以0.1-30重量％的量含有组分(a)。


5.根据前述权利要求中任一项的酶制剂，其中组分(a)含有化合物(a’)作为杂质：
(R2)3N+-(CH2)nC(R3)(R4)-(O-X)m-OHR1-COO-(a’)
其中变量R1、R2、X、n和m与相应组分(a)中的相同。


6.根据前述权利要求中任一项的酶制剂，其中所述酶制剂含有组分(c)，其中组分(c)包含至少一种选自含硼化合物和肽醛的酶稳定剂。


7.制备酶制剂的方法，所述方法包括至少混合如下组分的步骤：
组分(a)：至少一种为通式(I)化合物的盐：
(R2)3N+-(CH2)nC(R3)(R4)-(O-X)m-O-C(O)-R1A-(I)
其中
n选自1-12，
m选自0-50，
R1选自线性或支化C1-C10烷基和C6-C10芳基，其中R1可以带有一个或多个羟基或者C＝O或若适用的话被部分或完全中和的COOH基团，
R2相同或不同且选自C1-C10烷基、苯基，
R3和R4相同或不同且选自氢和C1-C4烷基，
X为C2-C4亚烷基，以及
A-为无机或有机抗衡阴离子，以及
组分(b)：至少一种选自水解酶(EC3)，优选选自脂肪酶(EC3.1.1)和内肽酶(EC3.4.21)，更优选选自甘油三酯脂肪酶(EC3.1.1.3)和枯草蛋白酶类型蛋白酶(EC3.4.21.62)的酶。


8.通过加入至少一种通式(I)的盐的步骤在液体酶制剂内稳定至少一种选自水解酶(EC3)，优选选自脂肪酶(EC3.1.1)和内肽酶(EC3.4.21)，更优选选自甘油三酯脂肪酶(EC3.1.1.3)和枯草蛋白酶类型蛋白酶(EC3.4.21.62)的酶的方法：
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【专利技术属性】
技术研发人员：S·许弗，A·加西亚马科斯，O·斯潘根伯格，M·克勒迈尔，S·沃尔沃茨，
申请(专利权)人：巴斯夫欧洲公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE