一种生物抗菌水果包装膜及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种生物抗菌水果包装膜及其制备方法，涉及食品包装膜制备技术领域。本发明专利技术包括以下份数数的原料：聚合物基体60‑100份、交联剂2‑30份、抗微生物活性剂20‑50份、抗菌剂10‑40份、增塑剂2‑30份、溶菌酶5‑20份、乳化剂7‑40份、去离子水70‑100份。本发明专利技术通过使用环保可降解的材料制作水果包装膜，使得使用过后丢弃的包装膜在自然环境中能够降解，包装膜中的抗菌剂、抗微生物活性剂等在起到抗拒、避免微生物生存的同时，各种菌剂不易脱落，更不易渗入包装的水果内部；将各种菌剂加入到包装膜材料中，不会出现现有的喷涂包装膜因刮擦导致菌剂层被破坏的问题，使得制成的包装膜只要不破损，能够持续产生抗菌、抗微生物的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种生物抗菌水果包装膜及其制备方法
本专利技术属于食品包装膜制备
，特别是涉及一种生物抗菌水果包装膜及其制备方法。
技术介绍
市场经常看到很多水果放置一段时间就会腐烂而变质或水分蒸发而萎蔫，极度影响水果的质量，从而也带来经济上损失。因此食品包装薄膜对水果是很重要的，包装膜包裹在水果表面，主要用以隔离分解微生物细菌和外来污染物的进入，防止食品变质。包装膜对水果来说是最有益，它不仅可以通过抗菌和抗氧化作用保证食品的安全，延长食品的货架寿命，还可以控制水分活性，水分活性也是影响微生物和组织败坏的一个主要因素，特别是水果类均含有较高的水分，高水分使这些食品湿润，柔嫩和有嚼劲，但是如果水分蒸发或不期下降，食品将变的粗硬而走味。因此制备能够抗菌保鲜的保鲜膜，既可以避免微生物对水果等的污染而腐败，又可以保持水果高水分特质，满足人们的品质生活需求。目前市场上出现的水果包装膜，均由不可降解的塑料制得，且现有的水果包装膜的抗菌、防污染效果均是由喷洒或涂布在塑料包装膜表面的各种试剂达到的，这种包装膜在对水果进行包装的过程中，包装膜受到刮擦后表面的抗菌、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生物抗菌水果包装膜，其特征在于，包括以下份数数的原料：/n聚合物基体60-100份、交联剂2-30份、抗微生物活性剂20-50份、抗菌剂10-40份、增塑剂2-30份、溶菌酶5-20份、乳化剂7-40份、去离子水70-100份。/n

【技术特征摘要】
1.一种生物抗菌水果包装膜，其特征在于，包括以下份数数的原料：
聚合物基体60-100份、交联剂2-30份、抗微生物活性剂20-50份、抗菌剂10-40份、增塑剂2-30份、溶菌酶5-20份、乳化剂7-40份、去离子水70-100份。


2.根据权利要求1所述的一种生物抗菌水果包装膜，其特征在于，所述聚合物基体为聚乳酸、聚对丁二酸丁二醇酯、聚对苯二甲酸-共-丁二酸丁二醇酯和聚对苯二甲酸-共-己二酸丁二醇酯中的至少一种。


3.根据权利要求1所述的一种生物抗菌水果包装膜，其特征在于，所述抗微生物活性剂选自香芹酚、肉桂醛、桉树脑、桧萜、苧侧素或其混合物。


4.根据权利要求1所述的一种生物抗菌水果包装膜，其特征在于，所述交联剂选自纳米碳酸钙、碳酸钙、淀粉、纤维素或其混合物。


5.根据权利要求1所述的一种生物抗菌水果包装膜，其特征在于，所述增塑剂为聚乙二醇-400、柠檬酸酯、起云剂、环氧大豆油中的一种或者几种混合物。


6.根据权利要求2所述的一种生物抗菌水果包装膜，其特征在于，所述乳化剂为二甲基硅油乳化剂、吐温-80...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈利峰，张爱民，周理洋，顾大涛，王振华，
申请(专利权)人：凯威塑胶工业有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21