一种凉菜间用配菜台制造技术

本实用新型专利技术公开了一种凉菜间用配菜台，其包括柜体和固设于柜体上的台面，台面的一端固设有顶端开口的第一腔体，第一腔体的开口端嵌设有多个依次排列的凉菜盒，台面上固设有顶端开口的第二腔体，第二腔体的开口端嵌设有多个依次排列的调料盒，调料盒的开口端嵌设有将其内腔封严的第二封盖，第二封盖与调料盒之间设置有用于增加第二封盖稳定性的限位机构，限位机构能限制第二封盖与调料盒之间的相对移动。本实用新型专利技术具有对所需调料进行有效的收纳，提高配菜的工作效率的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种凉菜间用配菜台
本技术涉及厨房设备领域，尤其是涉及一种凉菜间用配菜台。
技术介绍
一种凉菜间用配菜台是配菜时必不可少的设备之一，配菜是指根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。在对凉菜进行配菜时会用到许多调料，在一些大型的厨房会备有十几种调料，在配菜过程中为便于取用通常会将其放置在一种凉菜间用配菜台的台板上。但现有的一种凉菜间用配菜台台面上只有凉菜存放区域，没有对所需调料的收纳区域，而将装有调料的瓶瓶罐罐放置于台面上时，很容易出现不慎将其打翻的情况，甚至掉落至地面上摔碎，不仅造成了调料的浪费，而且在清理被污染的台面或地面时浪费了时间，降低了配菜的工作效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种凉菜间用配菜台，其具有对所需调料进行有效的收纳，提高配菜的工作效率的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种凉菜间用配菜台，包括柜体和固设于柜体上的台面，所述台面的一端固设有顶端开口的第一腔体，所述第一腔体的开口端嵌设有多个依次排列的凉菜盒，所述台面上固设有顶端开口的第二腔体，所述第二腔体的开口端嵌设有多个依次排列的调料盒，所述调料盒的开口端嵌设有将其内腔封严的第二封盖，所述第二封盖与调料盒之间设置有用于增加第二封盖稳定性的限位机构，所述限位机构能限制第二封盖与调料盒之间的相对移动。通过采用上述技术方案，在凉菜间配制凉菜时，将需要使用的调料分别放入不同的调料盒中后，盖上第二封盖保证调料的干净卫生，限位机构的设置限制了第二封盖与调料盒之间的相对移动，增加了第二封盖的稳定性。调料盒的设置对所需调料进行有效的收纳，避免了调料瓶放置于台面上不慎被打翻的情况，节省了清理台面时需要的时间，提高了配菜时的工作效率。本技术进一步设置为：所述第二腔体开口端的端面为斜面，所述第二腔体开口端所在的平面与台面之间的夹角为锐角。通过采用上述技术方案，倾斜的开口端端面更便于工作人员取用调料盒中的调料，提高了配菜台的实用性。本技术进一步设置为：所述限位机构包括分别位于调料盒两侧的限位组件，所述限位组件包括固设于上翻边上的限位板和开设于第二封盖上的限位槽，所述限位板穿过限位槽伸出于第二封盖背向调料盒内腔的端面。通过采用上述技术方案，限位板穿过限位槽伸出第二封盖的端面，实现了对第二封盖的限位，增加了第二封盖的稳定性。本技术进一步设置为：所述限位板伸出于第二封盖的一端开设有长条形槽，所述长条形槽贯穿于限位板厚度方向的两侧壁。通过采用上述技术方案，工作人员将手伸入长条形槽中能将第二封盖提起，便于工作人员操作。本技术进一步设置为：所述第二腔体向内延伸有第二下翻边，所述调料盒的开口端向外延伸有第二上翻边，所述第二上翻边的下表面抵接于第二下翻边的上表面上。通过采用上述技术方案，第二下翻边和第二上翻边的配合实现调料盒与第二腔体之间的连接，这种方式结构简单，加工方便。本技术进一步设置为：所述第二封盖背向调料盒内腔的端面上设置有标签盒。通过采用上述技术方案，标签盒的设置使工作人员在使用调料时，不用将第二封盖一一打开，根据标签盒上的文字即可判断调料的位置，节约了时间，提高了工作效率。本技术进一步设置为：所述凉菜盒的开口端嵌设有第一封盖,所述第一封盖朝向凉菜盒内腔的端面上固设有定位环，所述定位环的外周面与凉菜盒的内周面抵接。通过采用上述技术方案，定位环的设置避免了污染物落入凉菜盒中的情况的发生，保证了凉菜盒中凉菜的卫生。本技术进一步设置为：所述柜体的内腔中放置有用于存放和保鲜蔬菜的冰箱。通过采用上述技术方案，冰箱的设置能用于对待配制的凉菜进行存放和保鲜，增加了配菜台的实用性。综上所述，本技术的有益效果为：1、在凉菜间配制凉菜时，将需要使用的调料分别放入不同的调料盒中后，盖上第二封盖保证调料的干净卫生，限位机构的设置限制了第二封盖与调料盒之间的相对移动，增加了第二封盖的稳定性。调料盒的设置避免了调料瓶放置于台面上不慎被打翻的情况，节省了清理台面时需要的时间，提高了配菜时的工作效率；2、限位板穿过限位槽伸出第二封盖的端面，实现了对第二封盖的限位，增加了第二封盖的稳定性；3、标签盒的设置使工作人员在使用调料时，不用将第二封盖一一打开，根据标签盒上的文字即可判断调料的位置，节约了时间，提高了工作效率。附图说明图1是实施例的整体结构示意图；图2是实施例中显示凉菜盒及第一封盖的结构示意图；图3是实施例中显示第一腔体和第二腔体的局部剖面示意图；图4是图1中A处的放大图。图中，1、柜体；11、第一区域；12、第二区域；121、分隔板；13、柜门；14、支脚；2、冰箱；3、台面；4、第一腔体；41、第一下翻边；5、凉菜盒；51、第一上翻边；52、第一封盖；521、定位环；522、第一提手；6、第二腔体；61、第二下翻边；7、调料盒；71、第二上翻边；72、第二封盖；721、第二提手；722、标签盒；8、限位机构；81、限位组件；811、限位板；8111、长条形槽；812、限位槽。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。实施例参照图1，为本技术公开了一种凉菜间用配菜台，包括柜体1，柜体1为一端开口的长方形壳体，柜体1的内腔中其长度方向依次分为大小相同的两个区域，其中一个区域为用于放置冰箱2的第一区域11，另一个区域为用于放置餐具等杂物的第二区域12。第二区域12中固定连接有沿水平方向设置的分隔板121，分隔板121将第二区域12中的空间分为大小相同的两部分。第一区域11和第二区域12外侧分别铰接有用于将其内腔封严的柜门13。柜体1底端设置有四个支脚14，四个支脚14分别位于柜体1的四个端角处。参照图1，柜体1背向支脚14的一端一体成型有长方形的台面3，台面3背向柜体1的端面上焊接有顶端开口的第一腔体4，第一腔体4沿台面3的长度方向设置，第一腔体4位于台面3宽度方向的一端，第一腔体4的开口端向内延伸有第一下翻边41。第一腔体4的开口端嵌设有三个用于放置配制完成的凉菜的凉菜盒5，三个凉菜盒5沿第一腔体4的长度方向依次排列。参照图1和图2，凉菜盒5为一端开口的长方形壳体，凉菜盒5的长度方向与第一腔体4的长度方向相同，凉菜盒5的开口端向外延伸有第一上翻边51，第一上翻边51的下表面与第一下翻边41的上表面抵接，实现了凉菜盒5与第一腔体4之间的连接。凉菜盒5的开口端嵌设有用于将其封严的第一封盖52，第一封盖52朝向凉菜盒5内腔的端面上一体成型有定位环521，定位环521的外周面与凉菜盒5的内周面抵接。将第一封盖52放置于凉菜盒5开口端时，定位环521的设置对第一封盖52起到了导向作本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种凉菜间用配菜台，包括柜体(1)和固设于柜体(1)上的台面(3)，其特征在于：所述台面(3)的一端固设有顶端开口的第一腔体(4)，所述第一腔体(4)的开口端嵌设有多个依次排列的凉菜盒(5)，所述台面(3)上固设有顶端开口的第二腔体(6)，所述第二腔体(6)的开口端嵌设有多个依次排列的调料盒(7)，所述调料盒(7)的开口端嵌设有将其内腔封严的第二封盖(72)，所述第二封盖(72)与调料盒(7)之间设置有用于增加第二封盖(72)稳定性的限位机构(8)，所述限位机构(8)能限制第二封盖(72)与调料盒(7)之间的相对移动。/n

【技术特征摘要】
1.一种凉菜间用配菜台，包括柜体(1)和固设于柜体(1)上的台面(3)，其特征在于：所述台面(3)的一端固设有顶端开口的第一腔体(4)，所述第一腔体(4)的开口端嵌设有多个依次排列的凉菜盒(5)，所述台面(3)上固设有顶端开口的第二腔体(6)，所述第二腔体(6)的开口端嵌设有多个依次排列的调料盒(7)，所述调料盒(7)的开口端嵌设有将其内腔封严的第二封盖(72)，所述第二封盖(72)与调料盒(7)之间设置有用于增加第二封盖(72)稳定性的限位机构(8)，所述限位机构(8)能限制第二封盖(72)与调料盒(7)之间的相对移动。


2.根据权利要求1所述的一种凉菜间用配菜台，其特征在于：所述第二腔体(6)开口端的端面为斜面，所述第二腔体(6)开口端所在的平面与台面(3)之间的夹角为锐角。


3.根据权利要求1所述的一种凉菜间用配菜台，其特征在于：所述限位机构(8)包括分别位于调料盒(7)两侧的限位组件(81)，所述限位组件(81)包括固设于上翻边上的限位板(811)和开设于第二封盖(72)上的限位槽(812)，所述限位板(811)穿过限位槽(812)伸出于第二封盖(72)背向调料盒(...

【专利技术属性】
技术研发人员：李绍明，
申请(专利权)人：北京天天木屋餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11