卧式搅拌型蒸酒器制造技术

本实用新型专利技术涉及一种卧式搅拌型蒸酒器的蒸酒部分，包括底座，罐体，加热装置，搅拌装置，导流装置。底座与罐体相连，用于支撑设备。加热装置位于罐体底部，包括电加热棒，控制电路和导热油。罐体为卧式圆筒形，用于放置酒液和酒糟。搅拌装置包括电机，桨叶，齿轮和控制电路。导流装置包括导流盖和导流管，位于罐体顶部，将产生的酒精气体导入冷凝装置。本实用新型专利技术具有蒸馏白酒时不用分离发酵酒液酒糟，酒糟内不用加谷壳类疏松材料，具有出酒净，蒸馏酒纯度高等优点。

【技术实现步骤摘要】
卧式搅拌型蒸酒器
本专利技术涉及一种蒸酒器，特别涉及一种搅拌型蒸酒器。
技术介绍
现有的蒸酒器分为蒸酒和冷凝两个部分，其中蒸酒部分底部用来放置酒液(原料液体部分)，中间蒸锅上用来放置酒糟(原料固态部分)，为了使酒糟蓬松，蒸汽有通路，往往会在酒糟中加入谷壳类等物质增加疏松度，从底部进行加热，蒸汽从下而上穿过酒糟，酒糟依靠蒸汽加热酒精汽化蒸发。现有的蒸酒方式由于酒液底部会有沉淀物，在温度较高时，底部易焦糊，导致酒中混入焦味，造成酒的焦糊味道，降低酒的品质；同时，为疏松酒糟，开通底部加热蒸汽上升的通路，需要加入谷壳类等物质，而由于酒糟中谷壳类等物质的加入，部分发霉谷壳类物质的混入会导致酒中混入霉味杂味，严重影响改变酒的品质。此外，现有的蒸酒方式还存在出酒率低的问题，由于蒸汽在酒糟中的通路并不能均匀分布，导致部分酒糟中会有酒精蒸溜不出来，蒸馏出酒不净，出酒率较低。现有蒸酒方式一般难以控制温度，会有大量水蒸汽蒸出，降低酒的纯度。现有的改进方式有使用水蒸汽加热改善加热效果避免焦糊，这可以避免酒精中混入焦味，但是仍然存在容易混入谷壳类物质杂味、蒸馏完成后酒糟本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种卧式搅拌型蒸酒器，其特征在于：包括罐体(2)和底座(1)，所述底座(1)与罐体(2)相连，用于支撑设备，所述罐体(2)内部有搅拌装置(4)，搅拌装置(4)包括电机(41)，桨叶(44)，齿轮(42)和控制电路(43)，搅拌装置(4)主轴与地面平行，通过电机(41)带动主轴使搅拌桨叶(44)旋转，实现对罐体(2)内部酒液、酒糟的上下翻滚搅拌，并可以通过控制电路(43)对搅拌转速进行控制，所述罐体(2)底部有加热装置(3)，加热装置(3)包括电加热棒(31)，控制电路(43)和导热油(32)，电加热棒(31)用于对导热油(32)进行加热，所述罐体(2)顶部有导流装置(5)，导流装置(5)包...

【技术特征摘要】
1.一种卧式搅拌型蒸酒器，其特征在于：包括罐体(2)和底座(1)，所述底座(1)与罐体(2)相连，用于支撑设备，所述罐体(2)内部有搅拌装置(4)，搅拌装置(4)包括电机(41)，桨叶(44)，齿轮(42)和控制电路(43)，搅拌装置(4)主轴与地面平行，通过电机(41)带动主轴使搅拌桨叶(44)旋转，实现对罐体(2)内部酒液、酒糟的上下翻滚搅拌，并可以通过控制电路(43)对搅拌转速进行控制，所述罐体(2)底部有加热装置(3)，加热装置(3)包括电加热棒...

【专利技术属性】
技术研发人员：石玉明，
申请(专利权)人：石玉明，
类型：新型
国别省市：浙江;33