烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、系统制造方法及图纸

本申请涉及一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、系统，在对烹饪食材进行蒸制的过程中，通过硬度检测器和控制器能够及时得知烹饪食材的硬度数据，并且将硬度数据与预设硬度阈值进行比较分析，根据阈值比较结果控制蒸汽喷淋装置以对应的蒸汽喷射量运行。通过上述的方案，可以避免蒸制得到的烹饪食材过硬的情况发生，有效保证烹饪食材能够受热均匀而具有较佳口感，具有烹饪可靠性强的优点。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、系统
本申请涉及烹饪
，特别是涉及一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、系统。
技术介绍
人们普遍认为蒸制的食物营养流失小，因此，以对食物进行蒸制或蒸烤为主要烹饪手段的烹饪器具备受人们青睐，在日常生活中使用越来越广泛。这一类型烹饪器具主要依靠蒸汽喷射来实现温度增加使食物熟制，蒸汽喷射量会直接影响食材的烹饪效果。如果食物在烹饪过程中接受的蒸汽不均匀，受热也会不均匀，食物的整体烹饪效果将会有影响。靠近蒸汽喷头的地方蒸汽量较大，食物受热快，熟的也快，烹饪之后的食物可能会因为水分吸附太多，口感变差；如果蒸汽量过少，熟制的食物可能会变硬变干。传统的烹饪器具在进行食材的蒸制或蒸烤时，只能根据人为设定的数值进行固定方向以及蒸汽量喷射，实现对食物的蒸制，很容易导致食材受热不均匀而口感不佳，甚至是营养物质流失。因此，传统的烹饪器具具有烹饪可靠性差的缺点。
技术实现思路
基于此，有必要针对传统的烹饪器具烹饪可靠性差的问题，提供一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、系统。一种烹饪器具的烹饪控制方法本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括：/n获取烹饪食材的硬度数据，所述硬度数据通过所述烹饪器具的硬度检测器采集并发送；/n将所述硬度数据与相应的预设硬度阈值进行对比分析得到阈值比较结果；/n根据所述阈值比较结果控制所述烹饪器具的蒸汽喷淋装置以对应的蒸汽喷射量运行。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括：
获取烹饪食材的硬度数据，所述硬度数据通过所述烹饪器具的硬度检测器采集并发送；
将所述硬度数据与相应的预设硬度阈值进行对比分析得到阈值比较结果；
根据所述阈值比较结果控制所述烹饪器具的蒸汽喷淋装置以对应的蒸汽喷射量运行。


2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述获取烹饪食材的硬度数据的步骤之后，所述将所述硬度数据与相应的预设硬度阈值进行对比分析得到阈值比较结果的步骤之前，还包括：
获取烹饪食材种类信息；
根据所述烹饪食材种类信息和预设硬度数据库进行匹配分析得到相应的预设硬度阈值，所述预设硬度数据库存储有不同烹饪食材种类信息对应的预设硬度阈值。


3.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述阈值比较结果控制所述烹饪器具的蒸汽喷淋装置以对应的蒸汽喷射量运行的步骤，包括：
当所述硬度数据大于或等于所述预设硬度阈值时，控制所述烹饪器具的蒸汽喷淋装置以第一蒸汽喷射量运行，并返回所述获取烹饪食材的硬度数据的步骤。


4.根据权利要求3所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述根据所述阈值比较结果控制所述烹饪器具的蒸汽喷淋装置以对应的蒸汽喷射量运行的步骤，还包括：
当所述硬度数据小于所述预设硬度阈值时，控制所述蒸汽喷淋装置以第二蒸汽喷射量运行，并返回所述获取烹饪食材的硬度数据的步骤，所述第二蒸汽喷射量小于所述第一蒸汽喷射量。


5....

【专利技术属性】
技术研发人员：赵娟红，石磊，熊明洲，林萍，郑良，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44