一种猴头菇多糖的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种猴头菇多糖的提取方法，包括以下步骤：将干燥的猴头菇原料进行粉碎、过筛得到猴头菇细粉；向猴头菇细粉中加水浸泡，并进行超声处理得第一混合物；向第一混合物中加入复合无机盐、水得第二混合物，将第二混合物进行加热、浸提，经过分离纯化处理得到猴头菇多糖。本发明专利技术的一种猴头菇多糖的提取方法对猴头菇细粉先进行超声破壁处理，以提高多糖的溶出率；之后再采用热的无机盐溶液进行浸提，工艺处理流程简单、成本较低，且相比于热水浸提法，提高了多糖的提取率。

【技术实现步骤摘要】
一种猴头菇多糖的提取方法
本专利技术涉及食用菌深加工
，尤其是，本专利技术涉及一种猴头菇多糖的提取方法。
技术介绍
猴头菇是一种常见于阔叶树干断面或树洞中的大型肉质菌，成熟后变为黄棕色，呈毛绒状，极似毛猴的脑袋，是一种名贵的药食同源真菌。中医学认为，猴头菇性平、味甘，利五脏，助消化，具有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效，主治食上便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌等病症。猴头菇作为一种药食两用类真菌，历来被营养学家和医学家所推崇，是一种深受广大消费者喜爱的食物。猴头菇多糖是猴头菇的主要活性成分，猴头菇多糖具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能，目前已广泛应用于医药、功能性食品、化工等领域，具有广阔的市场前景。目前，已开发出了多种猴头菇多糖的提取方法，如热水浸提法、酸浸提法、碱浸提法、微波辅助浸提法、超声辅助浸提法、酶解法等。其中，酸浸提法和碱浸提法具有较高的多糖提取率，但对设备要求高，而且酸碱条件容易破坏多糖的分子结构；热水浸提法最为常用，但单一热水浸提获得的多糖得率较低，且长时间本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种猴头菇多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：/n将干燥的猴头菇原料进行粉碎、过筛得到猴头菇细粉；/n向所述猴头菇细粉中加水浸泡，并进行超声处理得第一混合物；/n向所述第一混合物中加入复合无机盐、水得第二混合物，将所述第二混合物进行加热、浸提，经过分离纯化处理得到猴头菇多糖。/n

【技术特征摘要】
1.一种猴头菇多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
将干燥的猴头菇原料进行粉碎、过筛得到猴头菇细粉；
向所述猴头菇细粉中加水浸泡，并进行超声处理得第一混合物；
向所述第一混合物中加入复合无机盐、水得第二混合物，将所述第二混合物进行加热、浸提，经过分离纯化处理得到猴头菇多糖。


2.如权利要求1所述的一种猴头菇多糖的提取方法，其特征在于，所述复合无机盐为氯化钠、氯化钾的混合盐，所述第二混合物中氯化钠的质量浓度为0.5%~1.2%，氯化钾的质量浓度为0.3%~0.8%。


3.如权利要求2所述的一种猴头菇多糖的提取方法，其特征在于，所述第二混合物的料液比为1：（15~30），所述加热温度为70~90℃，所述浸提时间为30min~90min。


4.如权利要求1所述的一种猴头菇多糖的提取方法，其特征在于，所述第一混合物的料液比为1：（5~10），所述超声处理条件为：超声功率400w~600w，超声时间5min~10min。

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【专利技术属性】
技术研发人员：谭泽斌，张颜赟，魏阳珠，
申请(专利权)人：福州康来生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35