一种高效率的蒸发器及应用其的蒸汽烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效率的蒸发器，包括壳体、加热单元、注水口和蒸汽出口，加热单元固定在壳体的底部，注水口和蒸汽出口均开设在壳体上；壳体内设置有储水腔和蒸发腔，储水腔和蒸发腔上下相对设置且两者通过注水管连通，注水口与储水腔连通，蒸汽出口与蒸发腔连通；本实用新型专利技术还公开了应用高效率的蒸发器的蒸汽烹饪设备。本实用新型专利技术将蒸发器内的腔体分为蒸发腔和储水腔，储水腔与蒸发腔通过注水管连通，在大气压的作用下，当蒸发腔水位低于注水管端面时，储水腔往蒸发腔注水，使得蒸发腔始终有定量且少量的水进行蒸发；并且蒸发腔产生的蒸汽可以对储水腔内的水进行预加热，使注入蒸发腔的水具有一定温度，有效避免了加入大量冷水而导致烹饪温度忽高忽低的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种高效率的蒸发器及应用其的蒸汽烹饪设备
本技术属于蒸汽发生器
，具体涉及一种高效率的蒸发器及应用其的蒸汽烹饪设备。
技术介绍
蒸汽发生装置作为蒸汽烹饪设备中最关键的部件，通过产生蒸汽对食物进行加热。根据蒸发器设置的位置将其分为两种，一种为蒸发器设置在蒸发腔体内部的内置式蒸发器，另一种为蒸发器设置在蒸发腔体外部的外置式蒸发器；这两种蒸发器的工作原理均为：在蒸发器的壳体底部设置温控装置，当蒸发器内的水烧干后，蒸发器继续升温至温控装置设置的温度后，温控装置控制抽水泵工作，这样导致了抽水泵的频繁工作；并且，当给蒸发器中加入大量的冷水之后，在水重新升温烧开前，蒸汽烹饪内胆处于无蒸汽输入状态，整个烹饪过程温度忽高忽低，增加了烹饪的时间，造成食物的水分和营养流失，不能达到最佳烹饪效果。
技术实现思路
为了解决上述至少一个问题，本技术提供一种高效率的蒸发器，解决了单次注入过多的冷水而导致烹饪温度忽高忽低的问题。本技术的另一目的是提供一种蒸汽烹饪设备。本技术所采用的技术方案是，一种高效率的蒸发器，其包括壳体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效率的蒸发器，其特征在于，其包括壳体(1)、加热单元(2)、注水口(3)以及蒸汽出口(4)，所述加热单元(2)固定在壳体(1)的底部，所述注水口(3)和蒸汽出口(4)均开设在壳体(1)上；/n所述壳体(1)内设置有储水腔(11)和蒸发腔(12)，所述储水腔(11)和蒸发腔(12)上下相对设置且两者通过注水管(13)连通，所述注水口(3)与储水腔(11)连通，所述蒸汽出口(4)与蒸发腔(12)连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种高效率的蒸发器，其特征在于，其包括壳体(1)、加热单元(2)、注水口(3)以及蒸汽出口(4)，所述加热单元(2)固定在壳体(1)的底部，所述注水口(3)和蒸汽出口(4)均开设在壳体(1)上；
所述壳体(1)内设置有储水腔(11)和蒸发腔(12)，所述储水腔(11)和蒸发腔(12)上下相对设置且两者通过注水管(13)连通，所述注水口(3)与储水腔(11)连通，所述蒸汽出口(4)与蒸发腔(12)连通。


2.根据权利要求1所述的一种高效率的蒸发器，其特征在于，所述壳体(1)内还设置有用于将储水腔(11)和蒸发腔(12)分隔开的隔板(14)，所述注水管(13)连接在隔板(14)上。


3.根据权利要求2所述的一种高效率的蒸发器，其特征在于，所述加热单元(2)包括U型发热管(21)和铝层(22)，所述铝层(22)位于U型发热管(21)和壳体(1)底部之间用于均匀U型发热管(21)产生的热量。


4.根据权利要求3所述的一种高效率的蒸发器，其特征在于，所述注水管(13)的下端面延伸至蒸发腔(12)的中下部，其与蒸发腔(12)底面的距离为蒸发腔(12)内的最高水位。


5.根据权利要求1-4任一项所述的一种高效率的蒸发器，其特征在于，该蒸发器进一步包括水量检测单元(5)，所述水量检测单元(5)设置在储水腔(11)的外壁上。

【专利技术属性】
技术研发人员：陈权明，刘嘉龙，麦伟添，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44