一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物，将水溶性辅酶Q10包合物水溶液加热至10～90℃，然后加入交联剂，搅拌反应1～20小时，过滤后，干燥，得到稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物。水溶性辅酶Q10包合物水溶液中，辅酶Q10的包合壁材为淀粉类壁材，水的含量为所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的50～95％；交联剂的加入量为水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的0.0005～0.02％。本发明专利技术通过含有多官能团的交联剂促使淀粉类壁材外部的亲水性端基‑OH之间交联的端基处理方式，有效对淀粉类壁材的进入端口进行了封端，大大提高了水溶性辅酶Q10包合物的使用稳定性，使其应用领域获得进一步的拓展。

【技术实现步骤摘要】
一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物及其制备方法
本专利技术属于化学领域，涉及一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物及其制备方法。
技术介绍
辅酶Q10(CoQ10)，又名泛醌，是一种在人类和多种动植物细胞中内源合成的亲脂性的化学物质。它由1个苯醌环连接1条含有10个类异戊二烯单位的侧链组成。CoQ10是人体中不可或缺的重要生理物质，其化学结构特点决定了它在人体中具有许多重要的生理功能，它是生命活动中重要的传递物质，是线粒体呼吸链限速反应的关键性物质，在细胞能量生成，增强生物活力方面发挥重要作用。CoQ10是一种不可多得的集医用、营养保健于一体的化合物，在医药、化妆品、食品、保健品等领域的价值和潜能正在不断受到重视和开发，也必将得到越来越广泛的应用。但是，CoQ10在实际应用中还存在一些不足，譬如：对光和热不稳定，脂溶性、强疏水性导致较低的口服吸收率，如何采用制剂技术有效提升CoQ10生物利用度及稳定性是当今研究的热点。针对CoQ10在应用中存在的这种情况，近年来已经开发出多种提高其生物利用度的方法，如固体分散体技术、包合物技术、乳化技术等，通过这些制剂技术来提升辅酶的水溶性，以提高其生物利用度，满足市场需求。其中包合物技术是解决CoQ10溶解度的较好的技术，因此得到广泛的应用。由于淀粉具有亲脂性腔体和亲水性的端基，可以作为辅酶Q10良好的包合壁材，以制备水溶性辅酶Q10。CN200510048010.3公开了通过γ-环糊精与甘露醇制备一种水溶性辅酶Q10组合物的技术。CN101053556.B公开了通过研磨法或搅拌法制备辅酶Q10的羟丙基β-环糊精包合物的技术。CN102698284.B公开了一种通过辅酶Q10/直链淀粉包合物及其制备方法。CN108719988.A公开了一种辅酶Q10包合物及其制备工艺，通过亲水性稀释剂的排斥，能够更好将CoQ10保持在环糊精空腔内部，提高辅酶Q10-环糊精包合物的包合率，并进一步提高CoQ10在固体状态下的稳定性。上述技术都是通过淀粉类包合壁材对CoQ10进行包合处理，提升CoQ10的溶解度。部分专利也通过一定的手段来提高了包合物的包合率，但是上述工艺方式只是针对于CoQ10在包合过程存在的问题，如包合量，包封率等，并没有进一步考虑到CoQ10包合物在实际应用中存在的不稳定问题。由于采用淀粉类包合壁材进行包合，是通过一定的物理手段将CoQ10进入淀粉类壁材的腔体，但是这种进入并不是不可逆的，在CoQ10包合物的进一步应用过程中，尤其是医疗、化妆品、食品饮料等领域的应用时，多种表面活性剂、其他脂溶性物质、部分水溶性物质都会与CoQ10形成竞争关系，进入淀粉类壁材的腔体中，从而将CoQ10挤出腔体，降低了CoQ10包合物的稳定性，产品的使用和保存效果都将大大折扣，使得CoQ10包合物在实际应用中受到很大的限制。因此，有必要进一步研发，以提高CoQ10包合物在实际应用中的稳定性。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的是提供一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，以提高CoQ10包合物在实际应用中的稳定性。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，将水溶性辅酶Q10包合物水溶液加热至10～90℃，然后加入交联剂，搅拌反应1～20小时，过滤后，干燥，得到稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物，其中：所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液中，辅酶Q10的包合壁材为淀粉类壁材，水的含量为所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的50～95％；所述交联剂的加入量为水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的0.0005～0.02％；所述交联剂选自：二碱或三碱式化合物、醛类、氨基或亚氨基类化合物，及酸酐中的一种或多种。根据本专利技术，所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液可以采用市售的水溶性辅酶Q10包合物为原料，用水打浆，制备成水溶性辅酶Q10包合物水溶液，再与交联剂反应，进行端基处理。所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液也可以采用辅酶Q10、淀粉类壁材、乳化剂等原料制备成水溶性辅酶Q10包合物水溶液，在干燥之前直接与交联剂反应，进行端基处理。优选地，上述制备方法中，所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液的制备包括如下步骤：(1)、将配方量的淀粉类壁材和乳化剂加入水中，加热至50～80℃，加入配方量的辅酶Q10，分别经过高速剪切和高压均质，得到均质物料；(2)、向步骤(1)的均质物料中加入配方量的低分子量壳聚糖，搅拌溶解后，得到所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液。所述步骤(1)中，所述辅酶Q10、淀粉类壁材、乳化剂和低分子量壳聚糖的质量比为1:(1.375～95):(0.05～0.5):(0.075～6)；所述水的用量为淀粉类壁材质量的2～20倍。根据本专利技术，所述步骤(1)中，所述高速剪切的转速为1000～10000r/min，时间为5～50min；所述高压均质的压力为100～2000bar，循环2～10次。根据本专利技术，所述淀粉类壁材选自直链淀粉、麦芽糊精、氧化淀粉、羟乙基淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、羧甲基化淀粉、β-环糊精及其衍生物、γ-环糊精及其衍生物的一种或多种。根据本专利技术，所述β-环糊精衍生物选自羟丙基β-环糊精、磺丁基β-环糊精、甲基β-环糊精、2，6-二甲基β-环糊精、羧甲基β-环糊精和羟丁基β-环糊精中的一种或多种。本领域技术人员和容易理解，上述β-环糊精衍生物均能作为淀粉类壁材应用于本专利技术的技术方案，产生相似的有益技术效果。根据本专利技术，所述γ-环糊精衍生物为羟丙基γ-环糊精。根据本专利技术，所述乳化剂选自聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯(即吐温)、失水山梨醇脂肪酸酯(即斯盘)、蔗糖脂肪酸酯(即简称SE)、聚乙二醇脂肪酸酯、单甘脂和聚甘油酯中的一种或多种。根据本专利技术，所述步骤(2)中，所述低分子量壳聚糖的分子量为5000～10000。根据本专利技术，所述二碱或三碱式化合物包括三聚磷酸盐、三偏磷酸盐、柠檬酸盐、多元羧酸咪唑盐、多羧酸胍基衍生物和己二酸盐；所述醛类包括戊二醛、琥珀醛和密胺甲醛；所述酸酐包括丁二酸酐、己二酸酐和邻苯二甲酸酐；所述氨基或亚氨基类化合物包括尿素、二羟甲基脲、二羟甲基乙烯脲和N,N-亚甲基双丙烯酰胺。优选地，所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液加热至30～70℃，然后加入交联剂，搅拌反应3～6小时。优选地，所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液中，水的含量为所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的65.0～94.9％；所述交联剂的加入量为水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的0.00085～0.0162％。优选地，所述交联剂的加入量为水溶性辅酶Q10包合物中淀粉类壁材质量的0.01～0.05％；所述步骤(1)中，所述水的用量为淀粉类壁材质量的5～10倍。根据本专利技术，加入交联剂反应后的干燥步骤，采用现有技术中的其他辅酶Q10包合物的干燥方式，例如低压喷雾干燥、冷冻干燥。本专利技术的第二个目的在于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，其特征在于，将水溶性辅酶Q10包合物水溶液加热至10～90℃，然后加入交联剂，搅拌反应1～20小时，过滤后，干燥，得到稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物，其中：/n所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液中，辅酶Q10的包合壁材为淀粉类壁材，水的含量为所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的50～95％；/n所述交联剂的加入量为水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的0.0005～0.02％；/n所述交联剂选自：二碱或三碱式化合物、醛类、氨基或亚氨基类化合物，及酸酐中的一种或多种。/n

【技术特征摘要】
1.一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，其特征在于，将水溶性辅酶Q10包合物水溶液加热至10～90℃，然后加入交联剂，搅拌反应1～20小时，过滤后，干燥，得到稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物，其中：
所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液中，辅酶Q10的包合壁材为淀粉类壁材，水的含量为所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的50～95％；
所述交联剂的加入量为水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的0.0005～0.02％；
所述交联剂选自：二碱或三碱式化合物、醛类、氨基或亚氨基类化合物，及酸酐中的一种或多种。


2.根据权利要求1所述的稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，其特征在于，所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液的制备包括如下步骤：
(1)、将配方量的淀粉类壁材和乳化剂加入水中，加热至50～80℃，加入配方量的辅酶Q10，分别经过高速剪切和高压均质，得到均质物料；
(2)、向步骤(1)的均质物料中加入配方量的低分子量壳聚糖，搅拌溶解后，得到所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液。
所述步骤(1)中，所述辅酶Q10、淀粉类壁材、乳化剂和低分子量壳聚糖的质量比为1:(1.375～95):(0.05～0.5):(0.075～6)；所述水的用量为淀粉类壁材质量的2～20倍。


3.根据权利要求2所述的稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，所述高速剪切的转速为1000～10000r/min，时间为5～50min；所述高压均质的压力为100～2000bar，循环2～10次。


4.根据权利要求2所述的稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，其特征在于，所述淀粉类壁材选自直链淀粉、麦芽糊精、氧化淀粉、羟乙基淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、羧甲基化淀粉、β-环糊精及其衍生物、γ-环糊精及其衍生物的一种或多种。


5.根据权利要求4所述的稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，其特征在于，所述β-环...

【专利技术属性】
技术研发人员：王宇，朱广东，陈占，周敬扩，魏亚娜，
申请(专利权)人：上海融澈水性材料有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31