【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品输送机的加热装置。
技术介绍
目前,在装有螺旋式输送机的狭窄的空间里长时间加工食品,在这里通过热交换后提供的循环气流的方向是垂直方向(从产品的上部吹到产品上)或者是水平方向(与网带同样的方向吹到产品上)。垂直风流和水平风流应根据产品的不同而选择不同的风流方向。对于薄的产品来说,垂直流更为有效;对长度和高度相当的产品来说,比较适合于水平流。其原因是垂直风流有妨碍产品热交换温度分隔层,容易消除产品在被加热(冷却)产品周边的环境温度从而妨碍外部的低(高)温与产品接触,虽然垂直风流所产生的强垂直冲击流可消除温度分隔层,但是在螺旋式网带上,在上层部位(在螺旋部分上部)的产品将阻碍气流向下,此时下部的风压比上部低,而且风流的温度越到下部与产品本身温度的差异越小,导致热交换效果下降,因此输送产品时不能放得密集,也就是在同样面积的网带上产品的投入量将会下降,所以虽然去除温度分隔层的效果好,但是对于螺旋式的最终效果比起来其效果不如水平流,反而在水平流上不管产品的积载量是多少,都有着很好的循环效果,可以提供温度均匀的气流。但是在薄的产品上,由于产品越薄产品上面和上 ...
【技术保护点】
一种螺旋式食品输送机的翻盖式水平流、垂直流转换装置,其特征是:设有风向控制筒(2),风向控制筒(2)内部设有热交换器(7),循环风机(6)开口于风向控制筒(2),风向控制筒(2)设于螺旋式网带上部旁边,在风向控制筒(2)底板和靠近网带的侧板上分别设有水平流洞口(22)和垂直流洞口(21),再垂直流洞口(21)和水平流洞口(22)交界处枢接有风向转换板(23),风向控制筒(2)的下部设有挡风板(25),水平流洞口(22)和垂直流洞口(21)处于挡风板(25)的一面,挡风板(25)两侧边分别和网带外壳(41)外侧、本体外壳(42)内侧相接,网带外壳(41)设于网带的外围,再挡风 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:卜英镐,
申请(专利权)人:昆山好烤克食品机械有限公司,
类型:实用新型
国别省市:32[中国|江苏]
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