【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽射流真空快速冷冻干燥方法及其设备，随着科学的进步、经济的发展和人们生活水平的不断提高。省时、方便、易于存放、营养丰富、新鲜食品将成为人们生活的追求目标。能否加工出易于贮运、保存的蔬菜以调剂地区之间互通有无、季节之间旺淡季的显著差异，若能这样将大大丰富人们的生活，缩小地区和季度的差别。长期以来，许多科技工作者在努力实现这一目标，这就是冷冻干燥技术。冷冻干燥技术可用于蔬菜、水果加工，便于开拓创汇农业。冷冻干燥技术，对加工物料在低温、缺氧、避光的环境条件下失去水份营养损失极小，是生产高营养、高经济价值和高档、名、优、特产品以及我国传统风味食品的最佳方法。用冷冻干燥方法加工活性中药材，是保持药效最佳方法，特别适用于提取热敏性和易挥发性芳香物质如香料等其经济效益更高。冷冻干燥也是一种极佳的保鲜技术与冷冻保鲜相比，其流通成本大幅度降低，节能、贮藏、运输、销售等很方便。冷冻干燥技术将有效解决航海、地质勘探、边防战士、蹬山旅游、沙漠和高寒地区人民吃菜难的问题。冷冻干燥技术在食品、化工、医药等工业部门有着广泛应用前景。冷冻干燥技术是将被干燥物料放在一个密闭的容器中进行冷冻或事...
【技术保护点】
一种蒸汽射流真空快速冷冻干燥方法，本专利技术的特征是：采用蒸汽射流真空系统，在短时间内造成密闭干燥室高真空度，形成低温结冰、冰晶升华条件，并采用蒸汽射流引射热水循环供热，使密闭干燥室内物料失水干燥。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。