一种茶墨汁及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种茶墨汁。按照重量份计，茶墨汁原料包括：10‑15份超微茶粉、12‑20份动物胶、5‑10份抗坏血酸、10‑15份碳酸氢钠、3‑5份冰片、2‑4份葵花籽油、2‑3份冰糖和28‑56份水。本发明专利技术具有原料易得，价格低廉，成品温和无害，安全性好，沾衣易洗，配比合理，墨汁蕴含茶香，书写起来流畅自如，字迹黄绿、有光泽，更有波纹杂于其间，颜色独特且美观的优点。同时，本发明专利技术提供了一种新的茶的应用方向，对我国的茶产业有重要意义。

【技术实现步骤摘要】
一种茶墨汁及其制备方法
本专利技术涉及墨汁领域，特别是一种茶墨汁及其制备方法。
技术介绍
墨汁是我国传统的用于书写的物质。目前市售墨汁在成分上，常含有松烟、油烟以及添加剂等有微毒的物质，少数传统墨汁甚至含有致癌的重铬酸钾。工艺上以市售松烟墨为例，由于制墨过程需要进行烧烟处理，存在所用烟道占地面积大，松烟的烧制需要窑口，烧制时会释放大量烟气的情况，生产过程会对环境造成一定的影响，并且操作过程中对人的呼吸道有一定的危害。所以，目前现有墨汁存在安全性不高，生产工艺复杂且不够环保的问题。基于此，如开发一款无毒无害物的新型墨汁，对于墨汁领域将有重要意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种茶墨汁及其制备方法。本专利技术具有原料易得，价格低廉，成品温和无害，安全性好，沾衣易洗，墨汁蕴含茶香，书写起来流畅自如，字迹黄绿、有光泽，更有波纹杂于其间，颜色独特且美观的优点。本专利技术的技术方案：一种茶墨汁，按照重量份计，其原料包括：10-15份超微茶粉、12-20份动物胶、5-10份抗坏血酸、10-15份碳酸氢钠、3-5份冰片、2-4份葵花籽油、2-3份冰糖和28-56份水。前述的茶墨汁中，其原料包括：11-14份超微茶粉、14-18份动物胶、6-9份抗坏血酸、11-14份碳酸氢钠、3.5-4.5份冰片、2.5-3.5份葵花籽油、2.2-2.8份冰糖和30-54份水。前述的茶墨汁中，其原料包括：12.5份超微茶粉、16份动物胶、7.5份抗坏血酸、12.5份碳酸氢钠、4份冰片、3份葵花籽油、2.5份冰糖和42份水。一种茶墨汁的制备方法中，包括如下步骤：a、在容器中加入水，将水温升至90-95℃，加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解，得A品；b、保持A品的温度在90℃以上，将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入容器中，持续搅拌2-30分钟，得到B品；c、将B品静置2-6小时，得成品。前述的茶墨汁的制备方法中，所述步骤a中，将水温升至92.5℃。前述的茶墨汁的制备方法中，所述步骤b中，持续搅拌15分钟。前述的茶墨汁的制备方法中，所述步骤b中，静置4小时。与现有技术相比，本专利技术具有如下的有益效果：1、本专利技术的原料以超微茶粉作为着色剂，茶粉来源可采用夏秋茶，其价格低廉，比较经济，可降低茶墨汁的总体成本；以动物胶为胶料，其具有可食用的特性，可提高茶墨汁的安全性；以抗坏血酸(维生素C)作为氧化剂，其是一种高活性物质，能保持茶墨汁中茶的色泽，使茶墨汁具有不易变色的特性；以葵花籽油为润湿剂，其较为经济，降低茶墨汁的总体成本；以冰糖为增亮剂，其能够使墨汁亮度更佳；以冰片为防腐剂，因其是一种中药成分，所以具有可食用的特性。2、本专利技术茶墨汁具有原料易得，原料成本价格低廉的优点，原料均为可食用的成分，所以成品温和，误食后对人体影响小。所以本专利技术具有可食用，安全性好的优点，很适合儿童使用。3、本专利技术墨汁中采用的胶料为动物胶，其在热力的作用下可融化，着色剂超微茶粉即可随之脱落，所以如本墨汁沾衣，使用温水便可将墨迹轻松洗净。本专利技术具有沾衣易洗的优点，很适合儿童使用。4、本专利技术茶墨汁蕴含茶香，装于透明瓶中显色绿艳奇绝，书于宣纸上流畅自如，还可用于传统国画的上色，所画绿竹黄绿掺杂意盎然若生。5、本专利技术茶墨汁于普通纸上书写效果好，字迹黄绿、有光泽，更有波纹杂于其间，颜色独特且美观。6、本专利技术组分配比是经过大量实验得到的优选配比，若不按本专利技术提出的配比进行生产，生产出茶墨汁，会出现如：墨汁浓度欠佳，似水非墨；浓度过大，墨汁凝结成块，不利书写；或由于抗氧化剂较少或缺失致使褪色严重，影响美感等问题。7、本专利技术提供了一种新的茶叶的利用领域，可解决不能长期保存的滞销茶叶的使用问题，对我国的茶产业有重要意义。综上所述，本专利技术具有原料易得，价格低廉，成品温和无害，安全性好，沾衣易洗，配比合理，墨汁蕴含茶香，书写起来流畅自如，字迹黄绿、有光泽，更有波纹杂于其间，颜色独特且美观的优点。同时，本专利技术提供了一种新的茶的应用方向，对我国的茶产业有重要意义。下面结合实施例对本专利技术作进一步的说明，但并不作为对本专利技术限制的依据。下述实施例中，超微茶粉的制作方法是：利用茶叶烘干设备LK-6CHZ-9B型对茶叶进行干燥，干燥至茶叶含水量为6％—8％。再用茶粉制作设备CY-C550型超微茶叶粉碎机粉碎即可。实施例1。一种茶墨汁，原料为：10kg超微茶粉、12kg动物胶、5kg抗坏血酸、10kg碳酸氢钠、3kg冰片、2kg葵花籽油、2kg单晶冰糖和28kg水。本茶墨汁的制备方法为如下步骤:a、在容器中加入水，将水温升至90℃，加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解，得A品；其中容器可以是铁锅，加热设施按需配备即可，然后以QIU-FF04-160型工业搅拌机搅拌；容器也可以用50-600L型电加热夹层锅(此锅为食品级，兼具加热保温和搅拌的功能)。b、保持水温在90℃以上，将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中，持续搅拌2分钟，得到B品；c、将B品静置2小时，得成品。实施例2。一种茶墨汁，原料为：15kg超微茶粉、20kg动物胶、10kg抗坏血酸、15kg碳酸氢钠、5kg冰片、4kg葵花籽油、3kg单晶冰糖和56kg水。本茶墨汁的制备方法为如下步骤:a、在容器中加入水，将水温升至95℃，加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解，得A品；b、保持水温在90℃以上，将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中，持续搅拌30分钟，得到B品；c、将B品静置6小时，得成品。实施例3。一种茶墨汁，原料为：11kg超微茶粉、14kg动物胶、6kg抗坏血酸、11kg碳酸氢钠、5.5kg冰片、5.5kg葵花籽油、2.8kg冰糖和30kg水。本茶墨汁的制备方法为如下步骤:a、在容器中加入水，将水温升至91℃，加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解，得A品；b、保持水温在90℃以上，将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中，持续搅拌5分钟，得到B品；c、将B品静置3小时，得成品。实施例4。一种茶墨汁，原料为：14kg超微茶粉、18kg动物胶、9kg抗坏血酸、14kg碳酸氢钠、4.5kg冰片、3.5kg葵花籽油、2.8kg冰糖和54kg水。本茶墨汁的制备方法为如下步骤:a、在容器中加入水，将水温升至94℃，加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解，得A品；b、保持水温在90℃以上，将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中，持续搅拌20分钟，得到B品；c、将B品静置5小时，得成品。实施例5。一种茶墨汁，原料为：原料为12.5kg超微茶粉、16kg动物胶、7.5kg抗坏血酸、12.5kg碳酸氢钠、4kg冰片、3kg葵花籽油、2.5kg冰糖和42kg水。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种茶墨汁，其特征在于：按照重量份计，其原料包括：10-15份超微茶粉、12-20份动物胶、5-10份抗坏血酸、10-15份碳酸氢钠、3-5份冰片、2-4份葵花籽油、2-3份冰糖和28-56份水。/n

【技术特征摘要】
1.一种茶墨汁，其特征在于：按照重量份计，其原料包括：10-15份超微茶粉、12-20份动物胶、5-10份抗坏血酸、10-15份碳酸氢钠、3-5份冰片、2-4份葵花籽油、2-3份冰糖和28-56份水。


2.根据权利要求1所述的茶墨汁，其特征在于：其原料包括：11-14份超微茶粉、14-18份动物胶、6-9份抗坏血酸、11-14份碳酸氢钠、3.5-4.5份冰片、2.5-3.5份葵花籽油、2.2-2.8份冰糖和30-54份水。


3.根据权利要求2所述的茶墨汁，其特征在于：其原料包括：12.5份超微茶粉、16份动物胶、7.5份抗坏血酸、12.5份碳酸氢钠、4份冰片、3份葵花籽油、2.5份冰糖和42份水。


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【专利技术属性】
技术研发人员：韦玲冬，胡桐，龙英桥，张雯，邹溪，蒋磊，
申请(专利权)人：黔南民族师范学院，
类型：发明
国别省市：贵州;52