【技术实现步骤摘要】
地隆1号芥菜在制备水果保鲜剂中的应用
本专利技术属于农产品保鲜领域，具体涉及地隆1号芥菜在制备水果保鲜剂中的应用。
技术介绍
我国是世界水果第一生产大国，全球的水果品种有1/4原产自中国。2016年全国水果总产量高达2.83亿吨。由于水果产品种类繁多，且多为季节性收获、集中上市，水果保鲜技术有限，致使采后水果腐烂损失高达15％-30％。其中，采后病害是导致水果腐烂的重要诱因，年损失高达上百亿元。而且，随着消费者生活水平和环保意识的提高，对于水果保鲜技术的安全性要求越来越高，研发安全无污染低成本的天然保鲜剂是目前研发的重点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种新的具有水果保鲜作用的植物天然保鲜物质，并给出了该保鲜物质的制备和使用方法。通过室内平板抑菌实验测定，结果表明：在很低的用量下，该保鲜物质对引起水果腐烂病的葡萄孢菌和引起荔枝腐烂的荔枝霜疫霉菌均具有很好的抑制作用。离体水果保鲜实验表明，该保鲜物质在很低的用量下可有效延缓苹果、水蜜桃等多种水果的衰老与病害，具有非常好的水果保鲜效果。该物质能够用...
【技术保护点】
1.芥菜在制备水果保鲜剂中的应用。/n
【技术特征摘要】
1.芥菜在制备水果保鲜剂中的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，采用新鲜的芥菜粉末制成保鲜剂。
3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，采收盛花期整株芥菜或芥菜茎叶，经液氮速冻后磨粉制成保鲜剂。
4.根据权利要求1～3中任意一种所述的应用，其特征在于，所述芥菜的品种为‘地隆1号’，该芥菜品种于2019年12月11日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCCNO:P201924。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的水果为苹果、水蜜桃、樱桃、草莓、葡萄、柑...
【专利技术属性】
技术研发人员：窦道龙，叶琴，田月娥，徐衡，胡白石，沈丹宇，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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