冰箱制造技术

本发明专利技术涉及冰箱。本发明专利技术目的在于提供一种冰箱，在这种带有能够实现家庭冷冻的速冻室的冰箱中，能够极快地进行速冻，而且可使经速冻的食品以新鲜的状态保存。在带有冷冻温度室（５０）的冰箱中，冷冻温度室（５０）设有使存放物速冻的速冻容器（７２）和比速冻容器（７２）的容纳深度尺寸小的冷冻容器（８２）。采用这种结构，能够保持速冻后食品的鲜度，并有效地进行分类存放。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及冰箱。
技术介绍
在近来的饮食生活中，为了确保健康与食品的安全性，在家庭中要频繁地进行冷冻保存食品的家庭冷冻。于是，为了能够方便地进行家庭冷冻，在冰箱中增加速冻室的需求越来越高。所谓的家庭冷冻，是指在速冻室中对食品进行快速冷冻，极快地通过-5℃～-1℃的温度带。这是因为，由于在该温度带会产生结晶冰，因此，必需防止结晶冰破坏食品细胞而在食品解冻时丧失食品原有的鲜味。因此，速冻室的构造是顶面设有用于喷出大风量冷气的冷气管，而在速冻容器的底面设置了金属板，以便能够速冻食品(例如，参照专利文献1-日本特开平10-38456号公报，3页，图1)。但是，以往的速冻室没有过多地考虑速冻容器的容纳深度尺寸。容器的容纳深度尺寸较小时，放不了较大的食品，容器的容纳深度尺寸过大时，速冻室所占体积过大，而且，从喷出冷气的冷气管到食品的距离较大，因此，冷冻速度变慢。此外，如果在冷冻室中已贮藏的食品之上叠放并贮藏新的食品时，新的食品可能会使已贮藏食品的温度上升，降低其新鲜度。这时，如果进行过速冻的食品的温度高于-5℃，再冷冻时会产生结晶冰而破坏食品细胞，食品的鲜味丧失，从而降低速冻效果。因此，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冰箱，在设有冷冻温度室的冰箱中，其特征在于：所述冷冻温度室设有使容纳物速冻的速冻容器和比所述速冻容器的容纳深度尺寸小的冷冻容器。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：坂入美千子，泽田石昌幸，远藤幸广，
申请(专利权)人：日立空调家用电器株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]