酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备技术方案

本发明专利技术涉及酿酒技术领域，提供一种酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备。酿酒容器的自动添酒方法，包括：根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量，确定达到预设挥发量的设定时间，到达设定时间则启动自动添酒设备，自动添酒设备根据所述酿酒容器的液位变化获取所需添酒量并按照所需添酒量向所述酿酒容器中加酒。本发明专利技术提出的酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备，能够自动得出添酒时间和所需添酒量，添酒时间和添酒量更加准确，无需人为操作，有助于提升酿酒品质。

Method, system and equipment of automatic adding wine to wine container

【技术实现步骤摘要】
酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备
本专利技术涉及酿酒
，尤其涉及酿酒容器的自动添酒方法、系统及设备。
技术介绍
葡萄酒的酿造过程中，尤其是很多红葡萄酒，在橡木桶储存的时间较长，储存过程中，橡木桶微氧渗透以提高葡萄酒质量。微氧渗透使得橡木桶中酒的体积因缓慢挥发而减少，从而橡木桶中空隙越来越大，橡木桶中氧含量升高，从而加速橡木桶内葡萄酒氧化，甚至因橡木桶中空隙过大而败坏。为了保证葡萄酒的酿造质量，每隔一段时间，需要用同样的葡萄酒将橡木桶添满，以减少葡萄酒与空气的接触，进而防止橡木桶的上部空间与空气接触的葡萄酒发生氧化以及减少酿造过程中SO2带来不利的影响。现有的添酒方式为人工添加，人工把握添酒时间或按照经验时间添酒，在添加过程中，由于酒窖中的酒桶的数量较多，依靠人力来进行添酒会消耗大量的人力、物力和精力。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种酿酒容器的自动添酒方法，能够自动得出添酒时间和所需添酒量，添酒时间和添酒量更加准确，无需人为操作，有助于提升酿酒品质。本专利技术还提出一种酿酒容器的自动添酒系统。本专利技术还提出一种酿酒容器的自动添酒设备。根据本专利技术第一方面实施例的酿酒容器的自动添酒方法，包括：根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量，确定达到预设挥发量的设定时间，到达设定时间则启动自动添酒设备，自动添酒设备根据所述酿酒容器的液位变化获取所需添酒量并按照所需添酒量向所述酿酒容器中加酒。根据本专利技术的一个实施例，所述根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量的步骤，按照下述线性关系式计算：Y＝a+bX；其中，X为总体自变量，Y为酒在单位时间内的挥发量，a、b为常数；总体自变量与环境温度和环境湿度的关系为：X＝T+ML；其中，X为总体自变量，T为环境温度，L为环境湿度的变化量，M为环境湿度与环境温度的相关系数。根据本专利技术的一个实施例，所述根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量的步骤，按照所述线性关系式：Y＝a+bX，通过多个试验样本的试验数据以正态分布进行统计分析得出。根据本专利技术的一个实施例，所述总体自变量X与环境温度和环境湿度的关系式中：X＝T+0.1(L1-50)/c，其中，T为环境温度，L1为环境湿度，c为常数，c表示环境湿度变化量，此环境湿度变化量与环境温度变化0.1℃的单位时间内的挥发量相同。根据本专利技术的一个实施例，所述酿酒容器的液位变化的获取方法：基于所述酿酒容器的实体模型，以及液位探测仪测得的所述酿酒容器内的液面高度与液体体积变化量的数学关系式，通过所述液位探测仪测得的液面高度得出所述液体体积变化量，所述液体体积变化量为所述所需添酒量。根据本专利技术第二方面实施例的酿酒容器的自动添酒系统，包括：计算分析模块，执行上述所述的酿酒容器的自动添酒方法。根据本专利技术第三方面实施例的酿酒容器的自动添酒设备，包括：移动添加装置，包括移动部件、支撑部件和储酒容器，所述移动部件上设置支撑部件，所述支撑部件上设置储酒容器，所述储酒容器上设置用于向酿酒容器添酒的输送件，所述输送件或所述支撑部件上设有对应于所述酿酒容器的容器口的液位探测件；温湿度测量部件，用于测量环境温度和环境湿度。根据本专利技术的一个实施例，所述支撑部件包括底座、纵向调节组件和横向调节组件，所述纵向调节组件和所述横向调节组件相互连接，且所述纵向调节组件和所述横向调节组件中的一个连接于所述底座；所述输送件连接于所述纵向调节组件和所述横向调节组件中远离所述底座的一个。根据本专利技术的一个实施例，所述液位探测件位于所述输送件的出口位置，所述输送件的出口位置固定于所述纵向调节组件或所述横向调节组件。根据本专利技术的一个实施例，所述移动部件包括寻迹器件和照明装置，所述寻迹器件用于识别酿酒环境中的预设路径，所述照明装置用于为所述移动添加装置提供光照。根据本专利技术的一个实施例，所述温湿度测量部件连接于所述移动添加装置。本专利技术实施例中的上述一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果之一：本专利技术的实施例，根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量，确定达到预设挥发量的设定时间，到达设定时间则启动自动添酒设备，自动添酒设备根据酿酒容器的液位变化获取所需添酒量并按照所需添酒量向酿酒容器中加酒；将环境温度和环境湿度作为影响因素，根据环境温度和环境湿度条件得出单位时间内的挥发量，多个单位时间内的单位时间的挥发量累加到预设挥发量，则进行加酒，加酒时间确定更加科学、准确，便于精确调控加酒时间；确定加酒时间后，再获取所需添酒量，依据所需添酒量进行添加，使添酒更加准确，减少浪费，也能保证酿酒效果。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术实施例提供的酿酒容器的自动添加方法的添酒时间得出过程示意图；图2本专利技术实施例提供的酿酒容器的自动添加方法的液位变化得出过程的示意图；图3是本专利技术实施例提供的酿酒容器的自动添加系统的示意图；图4是本专利技术实施例提供的酿酒容器的自动添加设备的结构示意图。附图标记：1：底座；2：转轮；3：支撑底架；4：照明装置；5：温湿度测量部件；6：支撑臂；7：支撑悬臂；8：温度传感器；9：液位探测件；10：出口位置；11：输送泵；12：输送件；13：储酒容器；14：供电模块；15：计算分析模块。具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本专利技术，但不能用来限制本专利技术的范围。在本专利技术实施例的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术实施例的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本专利技术实施例的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒容器的自动添酒方法，其特征在于，包括：/n根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量，确定达到预设挥发量的设定时间，到达设定时间则启动自动添酒设备，自动添酒设备根据所述酿酒容器的液位变化获取所需添酒量并按照所需添酒量向所述酿酒容器中加酒。/n

【技术特征摘要】
1.一种酿酒容器的自动添酒方法，其特征在于，包括：
根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量，确定达到预设挥发量的设定时间，到达设定时间则启动自动添酒设备，自动添酒设备根据所述酿酒容器的液位变化获取所需添酒量并按照所需添酒量向所述酿酒容器中加酒。


2.根据权利要求1所述的酿酒容器的自动添酒方法，其特征在于，
所述根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量的步骤，按照下述线性关系式计算：
Y＝a+bX；
其中，X为总体自变量，Y为酒在单位时间内的挥发量，a、b为常数；
总体自变量与环境温度和环境湿度的关系式为：
X＝T+ML；
其中，X为总体自变量，T为环境温度，L为环境湿度的变化量，M为环境湿度与环境温度的相关系数。


3.根据权利要求2所述的酿酒容器的自动添酒方法，其特征在于，所述根据环境温度和环境湿度得出酿酒容器中酒在单位时间内的挥发量的步骤中，
所述线性关系式：
Y＝a+bX，
通过多个试验样本的试验数据以正态分布进行统计分析得出；
所述总体自变量X与环境温度和环境湿度的关系式中：
X＝T+0.1(L1-50)/c，
其中，T为环境温度，L1为环境湿度，c为常数，c表示环境湿度变化量，此环境湿度变化量与环境温度变化0.1℃的单位时间内的挥发量相同。


4.根据权利要求1所述的酿酒容器的自动添酒方法，其特征在于，所述酿酒容器的液位变化的获取方法：
基于所述酿酒容器的实体模型，以及液位探测仪测得的所述酿酒容器内的液面高度与液体体积变化量...

【专利技术属性】
技术研发人员：张小栓，刘鹏飞，穆维松，孔维府，张旭，冯建英，王百川，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：北京;11