一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖及其制备方法，制备方法为：将甲壳素在强碱溶液中溶解后得到甲壳素‑强碱溶液，再通过在温度为0～10℃的条件下补加强碱溶液的方式将甲壳素‑强碱溶液中的强碱含量提升至35～45wt％后，在温度为70～100℃的条件下进行脱乙酰反应制得壳聚糖，强碱为KOH或NaOH，脱乙酰反应具体是在油浴加热器或微波反应器中进行的；制得的壳聚糖的脱乙酰度为80～95％，粘均分子量为7.9×10

Chitosan with high deacetylation degree and high molecular weight and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖及其制备方法
本专利技术属于壳聚糖制备
，涉及一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖及其制备方法。
技术介绍
壳聚糖又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的。自1859年法国人Rouget首先发现壳聚糖以来，由于壳聚糖的的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能，这种天然高分子越来越受到了各行各业广泛关注，现已广泛应用于医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域。目前壳聚糖主要是甲壳素在浓NaOH、高温下脱除乙酰基制得的，甲壳素的脱乙酰反应本质上为酰胺键在碱性条件下的水解反应，但甲壳素的分子内与分子间氢键相互作用使甲壳素形成微纤维网状的高度结晶有序结构，由排列有序的结晶区和排列无序的无定形区交错排列，从而使甲壳素结晶区在三维空间上是规则的、伸直的、紧密的有序排列，无定形区则是由疏松的分子链无规则卷曲和相互缠结而成的，在脱乙酰化过程中，由于甲壳素的这种半结晶结构，严重阻碍了OH-对乙酰氨基的进攻，这极大地影响了本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖的制备方法，其特征是：将甲壳素在强碱溶液中溶解后得到甲壳素-强碱溶液，再通过在温度为0～10℃的条件下补加强碱溶液的方式将甲壳素-强碱溶液中的强碱含量提升至35～45wt％后，在温度为70～100℃的条件下进行脱乙酰反应制得高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖。/n

【技术特征摘要】
1.一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖的制备方法，其特征是：将甲壳素在强碱溶液中溶解后得到甲壳素-强碱溶液，再通过在温度为0～10℃的条件下补加强碱溶液的方式将甲壳素-强碱溶液中的强碱含量提升至35～45wt％后，在温度为70～100℃的条件下进行脱乙酰反应制得高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖。


2.根据权利要求1所述的一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖的制备方法，其特征在于，所述溶解的过程为：将甲壳素粉末加入到强碱含量为15～25wt％的强碱溶液a中得到分散液后，在-T℃的温度条件下冷冻6～8h，T小于35，过滤或离心出未溶解部分得到甲壳素-强碱溶液。


3.根据权利要求2所述的一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖的制备方法，其特征在于，所述甲壳素粉末的平均粒度为50～80目，脱乙酰度为5～15％，结晶度为45～55％。


4.根据权利要求2所述的一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖的制备方法，其特征在于，所述分散液中甲壳素粉末的含量为3～6wt％。


5.根据权利要求2所述的一种高脱乙酰度和高分子量的壳聚糖的制备方法，其特征在于，所述将甲壳素-强碱溶液中的强碱含量...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙宾，曾婷，朱美芳，周哲，吉亚丽，相恒学，
申请(专利权)人：东华大学，
类型：发明
国别省市：上海;31