一种改善家禽肠道健康及生长性能的发酵椰子水在文昌鸡饲喂中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种改善家禽肠道健康及生长性能的发酵椰子水在文昌鸡饲喂中的应用。研究表明在本试验条件下，自然发酵椰子水能够促进鸡仔采食性和体重增长，改善鸡仔肠道菌群，降低鸡仔粪便臭味以及粪便中氨态氮和吲哚乙酸的含量。

Application of fermented coconut water in the feeding of Wenchang Chicken

【技术实现步骤摘要】
一种改善家禽肠道健康及生长性能的发酵椰子水在文昌鸡饲喂中的应用
本专利技术属于饲料领域，涉及一种改善家禽肠道健康及生长性能的发酵椰子水在文昌鸡饲喂中的应用。
技术介绍
椰子是热带和亚热带特有的植物，其液体胚乳即椰子水可当做天然的植物饮料，特别是嫩椰子的椰子水，以其清新甘甜的口味，清澈纯净的液体深受广大消费者的喜爱。我省的椰子加工业主要以成熟椰肉为原料生产椰汁，椰浆，椰子油等，早期也有利用成熟椰子水用作发酵生产椰纤果的培养基，但近几年受到东南亚国家廉价劳动力和丰富椰子产量而带来的低价格产品以及限制椰子对外出口量的双重冲击，海南椰纤果企业纷纷倒闭，成熟椰子水得不到利用而被随意排放，丢弃，造成了大量的资源浪费，同时也对环境产生了不同程度的污染。相关报道称，目前海南省每年都有至少一万吨成熟椰子水被废弃，造成的经济损失数以百万计(邓福明等，2018)。在椰纤果生产中，椰子水经过几天的自然发酵，其椰纤果产量远较使用新鲜椰子水的高。杨一冲等的研究表明，椰子水经自然发酵后，不仅其主要理化成分发生了变化，还富集了酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、芽孢杆菌等多种微生物，可以推断自然发酵椰子水更能促进椰纤果合成与这些微生物及其代谢产物的存在密切相关(杨一冲，2015)。另一方面，随着家禽养殖业的发展和需要，一种新型的饲料——微生物发酵饲料出现在畜禽养殖业中，即利用微生物对农业副产品、轻工业废弃物等进行发酵利用和转化，研发出天然的、具有抗病抗菌作用的、能改善畜禽肠道健康状况的深加工产品。目前，在家禽商业养殖业中，饲料成本占鸡仔生产总成本的70％左右，且全球饲料价格还在持续升高，基于此，人们开始将焦点转向了饲料替代物或非常规饲料(Khempakaetal.，2014；Sugihartoetal.，2015)，通过发酵或添加益生菌及其制剂的方式来提高肉鸡常规饲料中营养成分的价值，促进鸡仔生产、生长性能，改善胃肠道微生态，调节免疫等(Sugihartoetal.，2019)。国内也有学者们研究枯草芽孢杆菌、市售微生态制剂等对肉鸡粪便气味的影响，这是因为臭味是由食物代谢后产生的吲哚乙酸、氨态氮、硫化氢、氨气等物质引起的(赵法国，2016)，粪便越臭，说明鸡仔健康指数越低，甚至患病，通过对粪便的理化测定，可从一定程度上判断鸡仔的健康状况。但是，自然发酵椰子水对鸡仔增重和粪便的影响还未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种改善家禽肠道健康及生长性能的发酵椰子水在文昌鸡饲喂中的应用。本专利技术要求保护一种发酵椰子水在如下任意一种中的应用：a、饲喂家禽；b、提高家禽的生长性能；c、改善家禽的肠道菌群；d、降低家禽粪便的臭味；e、降低家禽粪便中氨态氮和吲哚乙酸的含量；f、制备家禽饲料或家禽用生长性能添加剂。上述应用中，所述提高家禽的生长性能具体包括促进家禽的采食性、促进家禽的体重增长、改善家禽的肠道菌群和降低家禽粪便的臭味中至少一种。所述家禽具体为鸡、鸭或鹅。所述发酵椰子水具体为将椰子水经自然发酵而得。所述自然发酵步骤中，发酵时间具体为1-30天；更具体为1-10天；更具体为1-5天；最具体为3天。所述发酵椰子水的使用方法具体包括：与鸡饲料拌喂作为全部或部分饮用水。所述拌喂中，发酵椰子水与鸡饲料的质量比为1：1-3；具体为1:1。所述作为部分饮用水中，发酵椰子水与自来水的质量比为1：0.5-5；具体为1:1。本专利技术还要求保护一种饲喂家禽的方法，包括：将所述发酵椰子水与家禽饲料拌喂作为全部或部分饮用水。具体的，所述拌喂中，发酵椰子水与家禽饲料的质量比为1：1-3；所述作为部分饮用水中，发酵椰子水与自来水的质量比为1：0.5-5；具体为1:1。本专利技术旨在研究自然发酵椰子水对文昌鸡增重和粪便的影响，试验选取刚出壳的文昌鸡苗(日龄相同、体重大小基本一致)，公、母各20只(分别以C-组，H-组示之)，设置4个试验组，其中对照组2个：C-CK组、H-CK组；自然发酵椰子水(FCW)组2个：C-FCW组、H-FCW组，每组2个重复，每个重复5只。对照组饲喂自来水和饲料，FCW组饲喂自然发酵椰子水和饲料，试验周期35d。结果显示，到5周龄时，①C-CK组、H-CK组、C-FCW组、H-FCW组活体重相较于1周龄时分别增长了289.82g，285.62g，324.46g，314.12g；平均日增重(ADG)分别为10.35g/d，10.20g/d，11.58g/d，11.21g/d；C-FCW组、H-FCW组平均日采食量(ADF)较CK组分别增加了64.52g/d，60.92g/d；②FCW组与CK组粪便颜色无显著差异(p>0.05)；与CK组相比，FCW组粪便水分含量较多，仅嗅到轻微臭味；C-FCW组、H-FCW组粪便中氨态氮、吲哚乙酸的含量相较于1周龄时，分别降低了0.58mg/g，0.47mg/g和1.5μg/mL，1.4μg/mL；③除母鸡仔粪便中氨态氮的含量高于公鸡仔外，其他各项指标公母鸡无明显差异。本专利技术将废弃的成熟椰子水利用起来，经过自然发酵后，作为饲喂辅料投入到鸡仔等家禽的养殖中，以期其丰富的菌群及代谢产物能促进鸡仔等家禽健康生长，改善肠道菌群，降低粪便臭味和氨态氮、吲哚乙酸等有害物质的排放。附图说明图1为自然发酵椰子水对鸡仔(公，母)体重的影响。图2为自然发酵椰子水对鸡仔(公，母)粪便质量的影响。图3为自然发酵椰子水对鸡仔(公，母)粪便颜色的影响。图4为自然发酵椰子水对鸡仔(公，母)粪便臭味的影响。图5为自然发酵椰子水对鸡仔(公，母)粪便中氨态氮含量(mg/g)的影响。图6为吲哚乙酸标准品HPLC图。图7为鸡仔粪便样品HPLC图。图8为自然发酵椰子水对鸡仔(公，母)粪便中吲哚乙酸含量(μg/mL)的影响。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步阐述，但本专利技术并不限于以下实施例。所述方法如无特别说明均为常规方法。所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径获得。实施例11.试验材料与方法1.1试验材料1.1.1材料自然发酵椰子水(FCW)：在海口新港天桥椰子批发市场批量购买，破壳取水，用消毒过的带盖塑料瓶迅速带回实验室，自然发酵3天，备用。饲料：在雏鸡时期选用301号雏鸡饲料；成长至中期时，饲喂712号中鸡饲料，均购自海南裕泰科技饲料有限公司。1.1.2试验动物选取刚出壳的文昌鸡苗60只，公母各30只，以养殖户模式(市售雏鸡干饲料每日三次+自由饮水)喂养一周，剔除体弱或畸形鸡只后，选取40只(1周龄)按公母、体重大小基本一致分为4组，每组2个重复，每个重复5只。4组分别是对照组：C-CK组、H-CK组；自然发酵椰子水(FCW)组：C-FCW组、H-FCW组。1.2试验设计①FCW组：C-FCW，H-FCW，饲粮：FCW＝本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.发酵椰子水在如下任意一种中的应用：/na、饲喂家禽；/nb、提高家禽的生长性能；/nc、改善家禽的肠道菌群；/nd、降低家禽粪便的臭味；/ne、降低家禽粪便中氨态氮和吲哚乙酸的含量；/nf、制备家禽饲料或家禽用生长性能添加剂。/n

【技术特征摘要】
1.发酵椰子水在如下任意一种中的应用：
a、饲喂家禽；
b、提高家禽的生长性能；
c、改善家禽的肠道菌群；
d、降低家禽粪便的臭味；
e、降低家禽粪便中氨态氮和吲哚乙酸的含量；
f、制备家禽饲料或家禽用生长性能添加剂。


2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述提高家禽的生长性能包括促进家禽的采食性、促进家禽的体重增长、改善家禽的肠道菌群和降低家禽粪便的臭味中至少一种。


3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于：所述家禽为鸡、鸭或鹅。


4.根据权利要求1-3中任一所述的应用，其特征在于：所述发酵椰子水为将椰子水经自然发酵而得。


5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于：所述自然发酵步骤中，发酵时间为1-30天；...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓健，刘四新，刘晓兰，王雅，
申请(专利权)人：海南大学，
类型：发明
国别省市：海南;46