一种扁形茶做形装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种扁形茶做形装置及方法，旨在解决炒制后的成品茶外形分叉，茶条不平直、轻飘，达不到扁平、匀直收拢、重实的品质要求的不足。该发明专利技术包括弧形的炒茶锅、主轴、刮杆组件、炒制组件，炒制组件包括左炒手、中炒手、右炒手，左炒手、右炒手分别铰接在中炒手的左右两侧，中炒手与主轴紧固连接，主轴上铰接左活塞缸、右活塞缸，左活塞缸伸缩杆铰接在左炒手上，右活塞缸伸缩杆铰接在右炒手上；刮杆组件与主轴紧固连接，刮杆组件上设有刮板，中炒手下表面呈与炒茶锅底面适配的弧形结构，中炒手靠近炒茶锅底面。炒制后的成品茶茶条平直，达到了扁平、匀直收拢、重实的品质要求。

A flat tea making device and method

【技术实现步骤摘要】
一种扁形茶做形装置及方法
本专利技术涉及一种茶叶加工设备，更具体地说，它涉及一种扁形茶做形装置及方法。
技术介绍
扁形茶（如浙江的龙井茶）的炒制历来以手工在类似半球面的铁锅中完成。为了提高生产效率，越来越多的生产厂家利用机械进行扁形茶的炒制加工，最具代表性的设备为长板式扁形茶炒制机，该设备在加工茶叶时通过抄手（炒手用钢板制成，外包棉布和耐热布——使其表面有一定柔软性，防止压碎茶叶）对“U”形锅内的茶叶施加一定压力，使茶叶达到“扁”形状态。加工过程中发现，鲜叶等级高时，如单芽或一芽一叶初展，加工的成品茶“扁平”度和“直”度能达到茶叶所对应等级的外观品质要求，而中、低档鲜叶（鲜叶原料一般在一芽二三叶、一芽三四叶），其加工的成品茶外形分叉，呈现“鸡爪”的形状，茶条不平直，轻飘，主要原因是该设备无“理条”功能，导致成品茶达不到扁平、匀直收拢、重实的品质要求。
技术实现思路
本专利技术克服了炒制后的成品茶外形分叉，茶条不平直、轻飘，达不到扁平、匀直收拢、重实的品质要求的不足，提供了一种扁形茶做形装置及方法，它能模拟手工加工扁形茶时“收拢”、“理条”和“压扁”的动作，能使中、低档鲜叶加工的扁形成品茶具有“扁平、紧直”的外形特征，外形品质明显优于现有长板式扁形茶炒制机加工的成品茶外形特征，有利于提高扁形茶的经济效益。为了解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案：一种扁形茶做形装置，包括弧形的炒茶锅、主轴、刮杆组件、炒制组件，炒制组件包括左炒手、中炒手、右炒手，左炒手、右炒手分别铰接在中炒手的左右两侧，中炒手与主轴紧固连接，主轴上铰接左活塞缸、右活塞缸，左活塞缸伸缩杆铰接在左炒手上，右活塞缸伸缩杆铰接在右炒手上；刮杆组件与主轴紧固连接，刮杆组件上设有刮板，中炒手下表面呈与炒茶锅底面适配的弧形结构，中炒手靠近炒茶锅底面。扁形茶做形过程包括以下步骤：a、左活塞缸、右活塞缸启动将左炒手、右炒手往上收回，并对炒茶锅进行加热；b、主轴转动，带动刮杆组件、炒制组件转动，待炒茶锅加热到茶叶杀青温度时放入鲜叶进行杀青，刮板随主轴的转动抖散炒茶锅内的杀青叶，此时左炒手、中炒手、右炒手均不与杀青叶接触；c、杀青完成后将炒茶锅温度降至理条温度，调整主轴在一定角度范围内来回旋转，使左炒手、中炒手、右炒手在炒茶锅底部位置作来回摆动动作，当摆动到右侧极限位置时，右活塞缸伸缩杆伸出，右炒手向下旋转一定角度，使右炒手底部与炒茶锅内壁接触，当摆动到左侧极限位置时，左活塞缸伸缩杆伸出，左炒手向下旋转一定角度，使左炒手底部与炒茶锅内壁接触；此时在制叶都“收拢”于左炒手、右炒手之间，中炒手与炒茶锅底部有一定距离，中炒手与在制叶无压力接触，随着炒制组件来回的左右摆动，在左炒手、中炒手、右炒手空间内的在制叶也做来回的左右摆动，模拟在理条机内理条的动作，实现对在制叶的“理条”，理条一段时间后，左活塞缸、右活塞缸的伸缩杆收缩，将左炒手、右炒手向上收回；d、主轴调整为连续转动，刮杆组件将理条叶抖散均匀，抖散均匀后，重复上述理条动作，进行二次理条，二次理条完成后主轴调整为连续转动，刮杆组件将理条叶抖散均匀，如此循环多次，直至将在制叶的条形“理”成所需要求；e、在制叶“理条”完成后，左活塞缸、右活塞缸的伸缩杆收缩，将左炒手、右炒手向上收回，将炒茶锅向上移动一定距离，使中炒手旋转至炒茶锅底部位置时中炒手下表面可与炒茶锅内表面形成一定压力接触，形成一个压力接触面，中炒手旋转过程中对在制叶进行“压扁”的动作，随着压扁的进程，不断调整炒茶锅的位置，从而调整接触压力的大小，使在制叶达到所需的“扁”度，完成“压扁”后，在制叶出锅，并准备下一批次的鲜叶加工。这种结构的扁形茶做形装置能模拟手工加工扁形茶时“收拢”、“理条”和“压扁”的动作，能使中、低档鲜叶加工的扁形成品茶具有“扁平、紧直”的外形特征，外形品质明显优于现有长板式扁形茶炒制机加工的成品茶外形特征，有利于提高扁形茶的经济效益。作为优选，左炒手、右炒手下端以及中炒手下表面均设置棉布和耐热布，棉布包裹在耐热布内。棉布和耐热布有一定的弹性，接触后有一定的压缩量，防止在制叶在理条过程中漏出。作为优选，中炒手上紧固连接调节螺柱，主轴上和调节螺柱对应焊接有连接套，调节螺柱活动贯穿连接套，调节螺柱上连接上锁紧螺母、下锁紧螺母，上锁紧螺母抵接在连接套上端，下锁紧螺母抵接在连接套下端。调节螺柱可在连接套内上下调整位置，从而实现中炒手高度的调整。作为优选，主轴上焊接两U形的固定座，固定座开口朝下，左活塞缸、右活塞缸上端均设有连接座，两连接座分别铰接在两固定座内。固定座的设置便于左活塞缸、右活塞缸与主轴的连接。作为优选，左活塞缸、右活塞缸均为电缸。电缸结构简单，便于控制。作为优选，主轴轴线与炒茶锅轴线重合。理条时，主轴左右转动，保证左炒手、右炒手左右摆动过程中均能与炒茶锅内壁可靠接触，从而使在制叶都“收拢”于左炒手、右炒手之间。作为优选，刮板上边缘连接刮杆，刮杆和主轴之间连接支杆，支杆一端设有“Ω”形的连接夹，连接夹连接“Ω”形的锁紧夹，连接夹和锁紧夹配对夹紧在主轴上，支杆另一端铰接支座，支座与刮杆紧固连接，支座和支杆之间连接弹簧。刮杆组件结构简答，连接可靠，支座和支杆之间连接弹簧，使刮杆组件转动过程中带有一定的缓冲，防止出现卡滞现象。作为优选，中炒手左右两侧均设有侧板，侧板上端均设有向内翻的翻边，两翻边之间紧固连接固定板，左炒手、右炒手分别铰接在固定板的左右两侧边缘。中炒手和固定板之间形成散热腔道，便于散热，同时固定板便于中炒手与主轴的连接，也方便了左炒手、右炒手与中炒手的连接。作为优选，主轴前后两端均连接带座轴承，主轴后端连接链轮、旋转电接头，旋转电接头上设有旋转部和固定部，固定部上连接支撑板，旋转部与主轴连接。主轴安装可靠，旋转电接头便于导线的安装布置。一种利用扁形茶做形装置的扁形茶做形方法，包括以下步骤：a、左活塞缸、右活塞缸启动将左炒手、右炒手往上收回，并对炒茶锅进行加热；b、主轴转动，带动刮杆组件、炒制组件转动，待炒茶锅加热到茶叶杀青温度时放入鲜叶进行杀青，刮板随主轴的转动抖散炒茶锅内的杀青叶，此时左炒手、中炒手、右炒手均不与杀青叶接触；c、杀青完成后将炒茶锅温度降至理条温度，调整主轴在一定角度范围内来回旋转，使左炒手、中炒手、右炒手在炒茶锅底部位置作来回摆动动作，当摆动到右侧极限位置时，右活塞缸伸缩杆伸出，右炒手向下旋转一定角度，使右炒手底部与炒茶锅内壁接触，当摆动到左侧极限位置时，左活塞缸伸缩杆伸出，左炒手向下旋转一定角度，使左炒手底部与炒茶锅内壁接触；此时在制叶都“收拢”于左炒手、右炒手之间，中炒手与炒茶锅底部有一定距离，中炒手与在制叶无压力接触，随着炒制组件来回的左右摆动，在左炒手、中炒手、右炒手空间内的在制叶也做来回的左右摆动，模拟在理条机内理条的动作，实现对在制叶的“理条”，理条一段时间后，左活塞缸、右活塞缸的伸缩杆收缩，将左炒手、右炒手向上收回；d、主轴调整为连续转动，刮杆组件将理条叶抖散均匀，抖散均匀后，重复上述理条动作，进行二次理条，二次理条完成后主轴调整为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种扁形茶做形装置，其特征是，包括弧形的炒茶锅、主轴、刮杆组件、炒制组件，炒制组件包括左炒手、中炒手、右炒手，左炒手、右炒手分别铰接在中炒手的左右两侧，中炒手与主轴紧固连接，主轴上铰接左活塞缸、右活塞缸，左活塞缸伸缩杆铰接在左炒手上，右活塞缸伸缩杆铰接在右炒手上；刮杆组件与主轴紧固连接，刮杆组件上设有刮板，中炒手下表面呈与炒茶锅底面适配的弧形结构，中炒手靠近炒茶锅底面。/n

【技术特征摘要】
1.一种扁形茶做形装置，其特征是，包括弧形的炒茶锅、主轴、刮杆组件、炒制组件，炒制组件包括左炒手、中炒手、右炒手，左炒手、右炒手分别铰接在中炒手的左右两侧，中炒手与主轴紧固连接，主轴上铰接左活塞缸、右活塞缸，左活塞缸伸缩杆铰接在左炒手上，右活塞缸伸缩杆铰接在右炒手上；刮杆组件与主轴紧固连接，刮杆组件上设有刮板，中炒手下表面呈与炒茶锅底面适配的弧形结构，中炒手靠近炒茶锅底面。


2.根据权利要求1所述的一种扁形茶做形装置，其特征是，左炒手、右炒手下端以及中炒手下表面均设置棉布和耐热布，棉布包裹在耐热布内。


3.根据权利要求1所述的一种扁形茶做形装置，其特征是，中炒手上紧固连接调节螺柱，主轴上和调节螺柱对应焊接有连接套，调节螺柱活动贯穿连接套，调节螺柱上连接上锁紧螺母、下锁紧螺母，上锁紧螺母抵接在连接套上端，下锁紧螺母抵接在连接套下端。


4.根据权利要求1所述的一种扁形茶做形装置，其特征是，主轴上焊接两U形的固定座，固定座开口朝下，左活塞缸、右活塞缸上端均设有连接座，两连接座分别铰接在两固定座内。


5.根据权利要求1所述的一种扁形茶做形装置，其特征是，左活塞缸、右活塞缸均为电缸。


6.根据权利要求1所述的一种扁形茶做形装置，其特征是，主轴轴线与炒茶锅轴线重合。


7.根据权利要求1至6任意一项所述的一种扁形茶做形装置，其特征是，刮板上边缘连接刮杆，刮杆和主轴之间连接支杆，支杆一端设有“Ω”形的连接夹，连接夹连接“Ω”形的锁紧夹，连接夹和锁紧夹配对夹紧在主轴上，支杆另一端铰接支座，支座与刮杆紧固连接，支座和支杆之间连接弹簧。


8.根据权利要求1至6任意一项所述的一种扁形茶做形装置，其特征是，中炒手左右两侧均设有侧板，侧板上端均设有向内翻的翻边，两翻边之间紧固连接固定板，左炒手、右炒手分别铰接在固定板的左右两侧边缘。


9.根据权利要求1至6任意一项所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐小林，苏鸿，范起业，曾庆义，王家鹏，李文萃，洪勇，
申请(专利权)人：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，浙江丰凯机械股份有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33