一种基于丝柏油醇和厚朴多酚的保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种基于丝柏油醇的保鲜剂及其制备方法，快速搅拌下，将丝柏油醇和厚朴多酚溶解在50℃～70℃乙醇中，搅拌至丝柏油醇和厚朴多酚完全溶解，制备成丝柏油醇和厚朴多酚的醇溶液；将增稠剂和成膜剂加入到去离子水中，加热至70℃～90℃，快速搅拌到增稠剂和成膜剂完全溶解；将丝柏油醇和厚朴多酚的醇溶液加入到增稠剂和成膜剂的水溶液中，快速搅拌至丝柏油醇和厚朴多酚的醇溶液在增稠剂和成膜剂的水溶液中均匀分散，制得一种基于丝柏油醇的保鲜剂。本发明专利技术通过将将广谱性抗菌剂丝柏油醇和厚朴多酚复配，使得所制备保鲜剂能够抑制大多数外源性病原菌的入侵，延长果蔬的商品化周期；同时有效地降低果蔬水分的散失和运输过程中碰撞所造成磨损。

A preservative based on cedrol and Magnolia polyphenols and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种基于丝柏油醇和厚朴多酚的保鲜剂及其制备方法
本专利技术涉及果蔬保鲜
，具体涉及一种基于丝柏油醇和厚朴多酚的保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
果蔬产品具有较高的营养价值，随着生活水平的不断提高，人们生活中对果蔬产品的需求量和质量都在逐年增加。果蔬产品与粮食等农产品又有着本质的区别，果蔬产品对新鲜度要求更高。含水量高，呼吸和蒸腾作用旺盛造成了果蔬产品对保鲜技术要求更高。果蔬产品发生变质、腐烂的主要原因包括外部病害的入侵和自身生理活动。要想抑制果蔬产品发生变质、腐烂，延长其商品其，必须从抑制外源性病害入侵和自身生理活动两个方面入手。目前，国内在冷藏保鲜、气调保鲜和辐射保鲜等物理保鲜技术方面已经取得了较大的进步，但是，化学保鲜作为整个保鲜体系的重要构成部分发展却较为缓慢，目前，多数保鲜剂还依赖于硫制品、多菌灵等高毒性农药。鉴于此，本专利以植物厚朴多酚、丝柏油醇等低毒药品为基础，专利技术了一种新型的果蔬保鲜剂。现有技术如申请号为201610670381.3的专利技术专利公开了一种即食蔬果保鲜抑菌剂，组分组成包括：1-3％壳聚糖、0本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于丝柏油醇和厚朴多份的保鲜剂，其特征在于，含有丝柏油醇和厚朴多酚，所述丝柏油醇在保鲜剂中的的重量百分比为0-7%，所述厚朴多酚在保鲜剂中的重量百分比为0-7%。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于丝柏油醇和厚朴多份的保鲜剂，其特征在于，含有丝柏油醇和厚朴多酚，所述丝柏油醇在保鲜剂中的的重量百分比为0-7%，所述厚朴多酚在保鲜剂中的重量百分比为0-7%。


2.根据权利要求1所述的一种基于丝柏油醇和厚朴多酚的保鲜剂，其特征在于，还包括在保鲜剂中重量百分比为0-15%的乙醇、0-1%的增稠剂、0-1%的成膜剂，其余为水。


3.根据权利要求2所述的一种基于丝柏油醇和厚朴多酚的保鲜剂，其特征在于，所述增稠剂为羧甲基纤维素钠、硅藻酸钠、明胶、琼脂、聚丙烯酸钠、硅藻土中的至少一种。


4.根据权利要求2所述的一种基于丝柏油醇和厚朴多酚的保鲜剂，其特征在于，所述成膜剂为聚乙烯醇、聚乙二醇、壳聚糖、聚乳酸、聚羟基乙酸、聚乙烯吡咯烷酮中的至少一种。


5.一种基于丝柏油醇和厚朴多酚的保鲜剂的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
S1、将丝柏油醇和厚朴多酚溶解在50-70℃的乙醇中，搅拌至丝柏油醇和厚朴多酚完全溶解，得到丝柏油醇和厚朴多酚的醇溶液；
S2、将增稠剂和成膜剂加入到去离子水中，加热至70-90℃，搅拌到增稠剂和成膜剂完全溶解，得到增稠剂和成膜剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘家磊，何文清，宋吉青，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11