一种检测食品中农药残留的方法技术

本发明专利技术提供一种快速检测谷物、乳制品、婴幼儿食品和肉制品中农药残留的方法与实现该方法的试剂盒。本发明专利技术的灵敏度高，假阴性率为0，假阳性率低于5%，经卡方检验，检测结果与色谱仪器测定方法无显著差异。

A method for the determination of pesticide residues in food

【技术实现步骤摘要】
一种检测食品中农药残留的方法
本专利技术涉及一种检测食品中农药残留的方法、试剂盒及其制备方法，属于酶化学分析、生物检测领域。
技术介绍
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称，按其化学结构大致可分为有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类等。过量残留在农作物上的农药及农畜产品中的农药残留代谢物可经消化道进入人体，对人体造成不同程度的损害，影响人们的健康。自20世纪50年代，各国科学家就开始研究农药残留的检测方法，常用的农残检测方法包括色谱法和快速检测方法。色谱法包括气相色谱、气相色谱-质谱联用、高效液相色谱、液相色谱-质谱联用等，其中气相色谱技术的引进极大地推动了农药残留分析的发展，有效的提高了农药残留分析检测的水平；高效液相色谱法作为目前发展最快、应用最广泛的分析技术，对于气相色谱法不能分析的高沸点、热稳定性差和极性农药及其代谢物，可以进行有效的分离检测；质谱以及色谱-质谱联用技术的应用，使农药残留分析从一种或几种农药发展到可同时测定几十种上百种不同种类的农药，实现本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种试剂盒，包括含荧光素的制剂、发光试剂和昆虫的头部制剂，其特征在于，所述昆虫的头部制剂中含有能被农药抑制的物质，所述昆虫为黑小蜜蜂。/n

【技术特征摘要】
1.一种试剂盒，包括含荧光素的制剂、发光试剂和昆虫的头部制剂，其特征在于，所述昆虫的头部制剂中含有能被农药抑制的物质，所述昆虫为黑小蜜蜂。


2.根据权利要求1所述的试剂盒，其特征在于，所述的农药为有机磷和/或氨基甲酸酯类农药中的一种或多种。


3.根据权利要求2所述的试剂盒，其特征在于，所述农药为丙溴磷、甲拌磷、毒死蜱、甲硫威、敌敌畏和/或甲萘威中的一种或多种。


4.根据权利要求1-3之一所述的试剂盒，其特征在于，所述含荧光素的制剂为D-荧光素乙酯。


5.根据权利要求4...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘龙飞，
申请(专利权)人：北京中检葆泰生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11