家用切肉机制造技术

一种家用切肉机。翻盖设置在底座的上方并通过铰链与底座连接，砧板设置在底座的底板上。若干个上齿刀和下齿刀交错排列的设置在翻盖中，齿轮轴插入各个上齿刀和下齿刀的传动槽中并与上齿刀中的上齿条、下齿刀中的下齿条同时啮合，齿轮轴的左右轴颈分别与翻盖左右侧板上的轴孔连接，齿轮轴的左右轴头与设置在翻盖外部的驱动杆连接。将鲜肉放置在底座中的砧板上，再绕铰链按压翻盖并同时推拉驱动杆，驱动杆即可通过齿轮轴与上下齿条的不同配合从而驱动翻盖中的各个上齿刀和下齿刀分别前后交错移动，并因此将鲜肉切割成厚薄均匀的肉片。将已切好的肉片整齐的平放在砧板上，再重复切割肉片时的操作过程，即可切出粗细均匀的肉丝。

Domestic meat cutter

【技术实现步骤摘要】
家用切肉机
本专利技术涉及一种切割肉类的机器，尤其是能切鲜肉片和鲜肉丝的家用切肉机。
技术介绍
目前，公知的普通家庭是用菜刀切肉片和肉丝，但是在对新鲜的肉类进行切片和切丝时不仅费时费力并且切割出来的肉片和肉丝也很不均匀。
技术实现思路
为了克服现有的菜刀不便于切鲜肉片和鲜肉丝的不足，本专利技术提供一种家用切肉机，该家用切肉机不仅能方便快捷的对新鲜的肉类进行切片和切丝，并且切割出来的肉片和肉丝其厚薄和粗细均匀一致。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术包括驱动杆、翻盖、底座、限位杆、齿轮轴、定悬臂、支承轴、除渣器、弹簧、动悬臂、传动槽、齿条、导向槽、刀柄、刀片和砧板。底座为上端开口的矩形箱体结构，在底座的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的定悬臂，支承轴横向设置并通过左右轴头分别与左右定悬臂的外端头连接，在底座的箱底板上设置有砧板。翻盖为下端开口的矩形箱体结构，翻盖设置在底座的上方，在翻盖的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的动悬臂，左右动悬臂通过开设在外端头上的左右轴孔分别与支承轴的左右轴颈连接。在翻盖的左右箱板上分别开设有对称设置的左轴孔、左通孔和右轴孔、右通孔。刀柄为矩形板结构，在刀柄上开设有平行于刀柄长轴线的传动槽和导向槽，所述的传动槽和导向槽均为长圆形通孔。刀片连接在刀柄的下方，刀片的下端开设为刀刃并与刀柄的长轴线平行。在传动槽的上横边处设置有齿条的为上齿刀，在传动槽的下横边处设置有齿条的为下齿刀。若干个上齿刀和下齿刀相互间隔排列并设置在翻盖中，限位杆插入各个刀柄上的导向槽中并通过左右端头与翻盖上的左右通孔连接，齿轮轴插入各个刀柄上的传动槽中并与各个刀柄上的上齿条和下齿条同时啮合，所述的齿轮轴为长圆柱形齿轮结构，齿轮轴的左右轴颈分别与翻盖上的左右轴孔连接，齿轮轴的左右轴头与位于翻盖外部的驱动杆连接。除渣器为梳子形状的矩形板结构，除渣器的后端头与支承轴连接，除渣器前端的各个梳齿分别与各个刀片之间的间隙相配合，在除渣器与支承轴之间设置有弹簧。切肉片时，将鲜肉放置在底座中的砧板上，再绕支承轴向下转动翻盖，当翻盖中刀片的刀刃与鲜肉接触时，即可通过驱动杆和齿轮轴驱动翻盖中的各个上齿刀和下齿刀。通过齿轮轴与上齿条和下齿条的不同配合即可驱动上齿刀和下齿刀分别向前和向后交错移动并因此对砧板上的鲜肉进行切割。持续按压翻盖和反复推拉驱动杆即可将砧板上的鲜肉切割成厚薄均匀的肉片。切割完毕并向上翻转开启翻盖时，除渣器即可在弹簧的作用下将残留在各个刀片之间的肉片全部刮出。切肉丝时，将已切好的肉片整齐的平放在砧板上，再重复切割肉片时的操作过程，即可切出粗细均匀的肉丝。本专利技术的有益效果是，能方便快捷的对新鲜的肉类进行切片和切丝，并且切割出来的肉片和肉丝其厚薄和粗细均匀一致。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图１是本专利技术的主视图。图2是图１的左视图。图3是图1的俯视图。图4是图1的A-A剖面放大图。图5是图1的B-B局部剖面放大图。图6是图2的C-C剖面放大图。图7是图4拉驱动杆时的结构示意图。图8是图4推驱动杆时的结构示意图。图9是图4开启翻盖和除渣板时的结构示意图。图中：１.驱动杆。2.翻盖。3.底座。4.限位杆。5.齿轮轴。6.定悬臂。7.支承轴。8.除渣器。9.弹簧。10.动悬臂。11.传动槽。12.齿条。13.导向槽。14.刀柄。15.砧板。16.刀片。具体实施方式在图1、图2、图3、图4、图5、图6中，底座3为上端开口的矩形箱体结构，在底座3的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的定悬臂6，支承轴7横向设置并通过左右轴头分别与左右定悬臂6的外端头连接，在底座3的箱底板上设置有砧板15。翻盖2为下端开口的矩形箱体结构，翻盖2设置在底座3的上方，在翻盖2的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的动悬臂10，左右动悬臂10通过开设在外端头上的左右轴孔分别与支承轴7的左右轴颈连接。在翻盖2的左右箱板上分别开设有对称设置的左轴孔、左通孔和右轴孔、右通孔。刀柄14为矩形板结构，在刀柄14上开设有平行于刀柄14长轴线的传动槽11和导向槽13，所述的传动槽11和导向槽13均为长圆形通孔。刀片16连接在刀柄14的下方，刀片16的下端开设为刀刃并与刀柄14的长轴线平行。在传动槽11的上横边处设置有齿条12的为上齿刀，在传动槽11的下横边处设置有齿条12的为下齿刀。若干个上齿刀和下齿刀相互间隔排列并设置在翻盖2中，限位杆4插入各个刀柄14上的导向槽13中并通过左右端头与翻盖2上的左右通孔连接，齿轮轴5插入各个刀柄14上的传动槽11中并与各个刀柄14上的上齿条12和下齿条12同时啮合，所述的齿轮轴5为长圆柱形齿轮结构，齿轮轴5的左右轴颈分别与翻盖2上的左右轴孔连接，齿轮轴5的左右轴头与位于翻盖2外部的驱动杆1连接。除渣器8为梳子形状的矩形板结构，除渣器8的后端头与支承轴7连接，除渣器8前端的各个梳齿分别与各个刀片16之间的间隙相配合，在除渣器8与支承轴7之间设置有弹簧9。在图4、图7、图8、图9中，切肉片时，将鲜肉放置在底座3中的砧板15上，再绕支承轴7向下转动翻盖2，当翻盖2中刀片16的刀刃与鲜肉接触时，即可通过驱动杆1和齿轮轴5驱动翻盖2中的各个上齿刀和下齿刀。通过齿轮轴5与上齿条12和下齿条12的不同配合即可驱动上齿刀和下齿刀分别向前和向后交错移动并因此对砧板15上的鲜肉进行切割。持续按压翻盖2和反复推拉驱动杆1即可将砧板15上的鲜肉切割成厚薄均匀的肉片。切割完毕并向上翻转开启翻盖2时，除渣器8即可在弹簧9的作用下将残留在各个刀片16之间的肉片全部刮出。切肉丝时，将已切好的肉片整齐的平放在砧板15上，再重复切割肉片时的操作过程，即可切出粗细均匀的肉丝。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种家用切肉机，它包括驱动杆、翻盖、底座、限位杆、齿轮轴、除渣器、齿条、刀柄、刀片和砧板，其特征是：底座为上端开口的矩形箱体结构，在底座的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的定悬臂，支承轴横向设置并通过左右轴头分别与左右定悬臂的外端头连接，在底座的箱底板上设置有砧板，翻盖为下端开口的矩形箱体结构，翻盖设置在底座的上方，在翻盖的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的动悬臂，左右动悬臂通过开设在外端头上的左右轴孔分别与支承轴的左右轴颈连接，在翻盖的左右箱板上分别开设有对称设置的左轴孔、左通孔和右轴孔、右通孔，刀柄为矩形板结构，在刀柄上开设有平行于刀柄长轴线的传动槽和导向槽，刀片连接在刀柄的下方，刀片的下端开设为刀刃并与刀柄的长轴线平行，在传动槽的上横边处设置有齿条的为上齿刀，在传动槽的下横边处设置有齿条的为下齿刀，若干个上齿刀和下齿刀相互间隔排列并设置在翻盖中，限位杆插入各个刀柄上的导向槽中并通过左右端头与翻盖上的左右通孔连接，齿轮轴插入各个刀柄上的传动槽中并与各个刀柄上的上齿条和下齿条同时啮合，齿轮轴的左右轴颈分别与翻盖上的左右轴孔连接，齿轮轴的左右轴头与位于翻盖外部的驱动杆连接，除渣器的后端头与支承轴连接，除渣器前端的各个梳齿分别与各个刀片之间的间隙相配合。/n...

【技术特征摘要】
1.一种家用切肉机，它包括驱动杆、翻盖、底座、限位杆、齿轮轴、除渣器、齿条、刀柄、刀片和砧板，其特征是：底座为上端开口的矩形箱体结构，在底座的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的定悬臂，支承轴横向设置并通过左右轴头分别与左右定悬臂的外端头连接，在底座的箱底板上设置有砧板，翻盖为下端开口的矩形箱体结构，翻盖设置在底座的上方，在翻盖的左右箱板上分别连接有左右两根向后伸出的动悬臂，左右动悬臂通过开设在外端头上的左右轴孔分别与支承轴的左右轴颈连接，在翻盖的左右箱板上分别开设有对称设置的左轴孔、左通孔和右轴孔、右通孔，刀柄为矩形板结构，在刀柄上开设有平行于刀柄长轴线的传动槽和导向槽，刀片连接在刀柄的下方，刀片的下端开设为刀刃并与刀柄的长轴线平行，在传动槽的上横边处设置有齿条的为上齿刀，在传动槽的下横边处设置有齿条的为下齿刀，若干个上齿刀和下齿刀相互间隔排列并设置在翻盖中，限位杆插入各个刀柄上的导向槽中并...

【专利技术属性】
技术研发人员：张卫，
申请(专利权)人：张卫，
类型：发明
国别省市：四川;51