含有虾青素和槲皮素的固体自微乳微囊及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种含有虾青素和槲皮素的固体自微乳微囊及其制备方法和应用，该自微乳微囊包括虾青素、槲皮素、油相、乳化剂、助乳化剂和固体吸附剂；本发明专利技术从载药递送体系设计角度出发，将虾青素与槲皮素两者结合制备固体自微乳微囊体系，从而突破虾青素的传统单运载体系，槲皮素具有很高的安全性，能够抑制P‑gp对药物的外排作用，从而抑制药物代谢酶CYP3A4和药物转运蛋白P‑糖蛋白的活性，提高生物利用度，同时提高了虾青素的溶解性，从而使得槲皮素与虾青素复配可以发挥作用，不仅可以提高稳定性又能不影响虾青素的抗氧化能力；同时具有液态自微乳和固体制剂的优势，使药物的溶出度和生物利用度均得到提高。

Preparation and application of solid self microemulsion microcapsules containing astaxanthin and quercetin

【技术实现步骤摘要】
含有虾青素和槲皮素的固体自微乳微囊及其制备方法和应用
本专利技术属于功能食品中的载体系统
，具体涉及一种含有虾青素和槲皮素的固体自微乳微囊及其制备方法和应用。
技术介绍
虾青素(Astaxanthin)是目前最强的抗氧化剂，近年来的研究表明，虾青素具有防治心血管疾病、降低血压、防治动脉粥样硬化、保护神经系统、缓解炎症、防治癌症、治疗肝损伤、减轻肥胖、防治糖尿病、保护皮肤、保护视力、减少运动损伤和增强免疫力等多方面的药理活性。虾青素也是目前发现唯一能穿透血-脑、血-视网膜屏障的类胡萝卜素，对中枢神经系统和大脑功能可产生积极的影响。因此若将虾青素作为膳食功能因子添加到食品当中，对改善人体健康将具有切实的意义。由于虾青素具备广泛的药用价值和药理作用，其广阔的市场前景受到了人们的关注。但虾青素对光、热和氧敏感，在水中溶解度极低，口服吸收差、生物利用度低和首过效应强是虾青素的主要缺点，所以极大限制了它的临床应用。目前市场上普遍运用的虾青素运载体系多数为单一递送体系，面临剂型单一少，应用范围窄的瓶颈。如脂质体体系仍存在一些亟须解决的问本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有虾青素和槲皮素的固体自微乳微囊，其特征在于：其包括如下重量份的组分：/n

【技术特征摘要】
1.一种含有虾青素和槲皮素的固体自微乳微囊，其特征在于：其包括如下重量份的组分：





2.根据权利要求1所述的固体自微乳微囊，其特征在于：所述虾青素的纯度为98±1％。


3.根据权利要求1所述的固体自微乳微囊，其特征在于：所述槲皮素的纯度为95±1％。


4.根据权利要求1所述的固体自微乳微囊，其特征在于：所述油相选自肉桂油或蓖麻油中的一种以上。


5.根据权利要求1所述的固体自微乳微囊，其特征在于：所述乳化剂选自吐温80、聚氧乙烯氢化蓖麻油40或阿拉伯胶中的一种以上。


6.根据权利要求1所述的固体自微乳微囊，其特征在于：所述助乳化剂选自聚乙二醇400或二乙二醇单乙基醚中的一种以上。


7.根据权利要求1所述的固体自微乳微囊，其特征在于：所述固体吸附剂选自微晶纤维素、无水磷酸氢钙、...

【专利技术属性】
技术研发人员：张朝燕，周滢，李学艳，王君文，黄慧，
申请(专利权)人：上海海洋大学，
类型：发明
国别省市：上海;31