【技术实现步骤摘要】
带有捞菜网的旋转小火锅
本专利技术涉及一种火锅,具体是一种一人一锅式的旋转小火锅。
技术介绍
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。一般而言,火锅基本上只有三大类别,第一种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉最具代表,第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是作为保温作用,并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。如今,随着科技的进步,烹饪技艺的发展,火锅品种也异彩纷呈,各具特色,依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等;就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等;按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;按烹饪风格来说,清炖火锅、水煮火锅等。品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千 ...
【技术保护点】
1.一种带有捞菜网的旋转小火锅,其特征在于:包括配菜间、餐厅、长方体餐台、餐台面板、回转输送机构、多个食材放置筐、多个电热式小火锅和多个餐椅,长方体餐台位于餐厅中,并且使长方体餐台的一端伸入到配菜间内,所述回转输送机构设在长方体餐台的中部,多个食材放置筐排一排安装在回转输送机构上,且位于长方体餐台的台面以上并围一个圈,所述餐台面板支撑在长方体餐台上且位于排成一圈的食材放置筐的两侧,多个电热式小火锅分布在餐台板面上,一个电热式小火锅对应一个餐椅,以电机为动力的回转输送机构带动食材放置筐移动,食材放置筐移动到配菜间时,工作人员给食材放置筐中添加食材,食材放置筐从每个食客的眼前移 ...
【技术特征摘要】
1.一种带有捞菜网的旋转小火锅,其特征在于:包括配菜间、餐厅、长方体餐台、餐台面板、回转输送机构、多个食材放置筐、多个电热式小火锅和多个餐椅,长方体餐台位于餐厅中,并且使长方体餐台的一端伸入到配菜间内,所述回转输送机构设在长方体餐台的中部,多个食材放置筐排一排安装在回转输送机构上,且位于长方体餐台的台面以上并围一个圈,所述餐台面板支撑在长方体餐台上且位于排成一圈的食材放置筐的两侧,多个电热式小火锅分布在餐台板面上,一个电热式小火锅对应一个餐椅,以电机为动力的回转输送机构带动食材放置筐移动,食材放置筐移动到配菜间时,工作人员给食材放置筐中添加食材,食材放置筐从每个食客的眼前移过,需要时,食客不用起身从食材放置筐中夹取食材;
还包括固定套、转轴、连杆和捞菜网,所述捞菜网位于电热式小火锅的锅体内,捞菜网的侧边通过连杆与转轴焊接,转轴从固定套中穿过,固定套固定在锅体的侧壁顶部。
2.根据权利要求...
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