一种自动摊饼装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术实施例公开了一种自动摊饼装置，涉及食品加工设备领域，该装置包括安装台、成型机构和刮板机构，成型机构设置于安装台上，成型机构用于面料的制作和加工；刮板机构包括刮板安装台架、刮板和刮板移动机构，刮板安装台架与安装台连接，刮板用于将面料刮平，刮板移动机构设置于刮板安装台架上，刮板移动机构与刮板连接。通过刮板运动和炉盘旋转相配合，能够完成面料的均匀摊平，并使面饼保持一定的半径尺寸，另外在炉盘升降装置的配合下能使面饼保持一定的厚度，同时，面料的加热和成型同步进行，能有效缩短面饼的成熟时间，刮板的自动清洁也有利于保持刮板的干净以保障食品的安全，通过这一过程可以实现面饼的自动化、标准化加工。

An automatic cake spreading device

【技术实现步骤摘要】
一种自动摊饼装置
本技术实施例涉及食品加工设备领域，具体涉及一种自动摊饼装置。
技术介绍
随着自动售卖消费的兴起，自动化售卖机经历了从售卖预包装品到现制现售的技术革新，其不仅提升了消费体验，也能保障食品安全，现有技术中有的煎饼制作装置较之于人工制作，其具有制作效率高，卫生程度高，服务周期长等特点，而且，现制现售也能保障食品的口感和营养，很符合当前条件下的消费需求，但是，本装置也存在以下问题：固定的刮刀仅在锅盘旋转的配合下很难实现面料的均匀刮平，而且容易将面饼刮破，成型率较低，其面饼的厚度一般只能为刮刀距锅盘的高度，因此对面量输入很严格，一旦面量因粘稠度不均匀造成输入过多就会溢出锅盘，因此，很难实现面饼的标准化加工。
技术实现思路
为此，本技术实施例提供一种自动摊饼装置，以解决现有的煎饼制作装置无法使面料均匀刮平或刮破造成成型率低、无法控制面饼的厚薄问题造成无法实现面饼标准化生产的问题。为了实现上述目的，本技术实施例提供一种自动摊饼装置，所述自动摊饼装置包括：安装台；成型机构，所述成型机构设置于所述安装台上，所述成型机构用于面料的制作和加工；刮板机构，所述刮板机构用于将面料摊平，所述刮板机构包括刮板安装台架、刮板和刮板移动机构，所述刮板安装台架与所述安装台连接，所述刮板用于将面料刮平，所述刮板移动机构设置于所述刮板安装台架上，所述刮板移动机构与所述刮板连接，所述刮板移动机构用于驱动所述刮板移动以使面料均匀刮平。进一步地，所述刮板机构还包括设置于所述刮板安装台架上的刮板检测机构，所述刮板检测机构用于检测和控制所述刮板的运动位置。进一步地，所述刮板机构还包括设置于所述刮板安装台架上的刮板清洁机构，所述刮板清洁机构用于去除所述刮板上的残余面料。进一步地，所述刮板安装台架包括连接板和两个安装架，所述连接板设置于所述安装台的上方，所述连接板的两端分别通过所述安装架与所述安装台连接。进一步地，所述刮板移动机构包括移动电机、联轴器、刮板固定板、两个光轴安装板、第一丝杆和两根第一导向光轴，所述移动电机通过电机固定座安装于所述连接板的一侧面，两个所述光轴安装板间隔设置于所述连接板的一侧面，所述第一丝杆分别与两个所述光轴安装板间隔转动连接，所述第一丝杆的一端通过所述联轴器与所述移动电机的转轴连接；所述刮板固定板设置于两个所述光轴安装板之间，所述刮板固定板通过第一丝杆螺母与所述第一丝杆连接，所述刮板固定板的两端分别设置有通孔，所述通孔内嵌入有第一直线轴承，两根所述第一导向光轴分别布置于所述第一丝杆的两侧，两根所述第一导向光轴的一端分别与其中一个所述光轴安装板连接，两根所述第一导向光轴的另一端分别穿过所述第一直线轴承后与另一个所述光轴安装板连接。进一步地，所述刮板清洁机构包括气缸、气缸安装板和残料盘，所述气缸通过所述气缸安装板与所述安装架连接，所述残料盘设置于所述气缸的上方，所述气缸的活塞杆与所述残料盘的底部连接。进一步地，所述成型机构包括炉盘装置、炉盘升降装置和炉盘旋转装置，所述炉盘装置包括炉盘、隔热板、加热盘和安装轴，所述炉盘设置于所述隔热板的上方，所述加热盘设置于所述隔热板与所述炉盘之间，所述安装轴的上端依次穿过所述隔热板和所述加热盘后与所述炉盘的下表面连接，所述炉盘升降装置和所述炉盘旋转装置设置于所述炉盘装置的下方，所述炉盘升降装置用于控制所述炉盘的升降，以使面饼保持一定的厚度，所述炉盘旋转装置与所述安装轴连接，所述炉盘旋转装置用于驱动所述炉盘的旋转，以使面料能被均匀刮平。进一步地，所述炉盘装置还包括炉盘护罩，所述炉盘护罩围设于所述炉盘的外周，所述炉盘护罩与所述隔热板连接。进一步地，所述炉盘旋转装置包括电机安装座、旋转电机、第一主动带轮、第一从动带轮、轴承座和轴套，所述电机安装座与所述隔热板的下表面连接，所述旋转电机设置于所述电机安装座上，所述第一主动带轮固定套设于所述旋转电机的转轴，所述轴承座与所述隔热板的下表面连接；所述轴套的上端套设于所述安装轴的下端并使用顶丝紧固；所述轴承座内设置有与所述轴套过渡配合的轴承，所述第一从动带轮固定套设于所述轴套的下端，所述第一从动带轮通过第一传送带与所述第一主动带轮连接。进一步地，所述炉盘升降装置包括两个固定板、电机安装板、连接横板、两个第二导向光轴、第二直线轴承、第二丝杆、升降电机、第二主动带轮和第二从动带轮，两个所述固定板平行且间隔安装于所述安装台的上部，两个所述固定板上分别设置有一个第二直线轴承，所述电机安装板平行设置于所述固定板的下方，所述电机安装板的两端分别通过连接竖板与两个所述固定板连接，所述连接横板平行设置于所述电机安装板的上方，所述连接横板的两端分别与两个所述第二导向光轴的下端连接，两个所述第二导向光轴的上端分别穿过两个所述第二直线轴承后与所述隔热板的下表面连接，所述升降电机设置于所述电机安装板上，所述第二主动带轮固定套设于所述升降电机的转轴，所述第二丝杆通过第二丝杆螺母与所述连接横板连接，所述第二从动带轮固定套设于所述第二丝杆的下端，所述第二从动带轮通过第二传送带与所述第二主动带轮连接。本技术实施例具有如下优点：工作时，当一定量的外部面料进入炉盘时，移动电机驱动第一丝杆旋转，第一丝杆驱动固定在刮板固定板上的第一丝杆螺母移动，从而带动刮板从初始位置进行移动，当限定位置检测传感器检测到刮板后将使刮板进行反方向运动直至运动到初始位置，如此往复运动，以确保面料都能被均匀的刮到，且保持一定的半径尺寸，同时，加热盘启动对炉盘加热以加工面料，并且旋转电机驱动第一主动带轮旋转，通过第一传送带带动第一从动带轮旋转，第一从动带轮带动轴套及和轴套连接的安装轴旋转，安装轴带动炉盘旋转，配合刮板的运动使炉盘上的面料全部均匀刮平，一定时间后，升降电机带动第二主动带轮旋转，并通过第二传送带传导给第二从动带轮，第二从动带轮驱动第二丝杆旋转，第二丝杆驱动安装在连接横板上的第二丝杆螺母旋转，连接横板带动第二导向光轴及隔热板向下移动，以使面饼保持一定的厚度并使附着在刮板上的面料减少，当摊饼过程完成后，成型机构可以进入下一工位或等待面饼成熟，而刮板将通过限定位置检测器运动至清洁位置，当清洁位置检测器检测到刮板后，气缸升起并带动残料盘上升，此时，刮板反向运动通过残料盘，残料盘前端刮下刮板上的残料，刮板最终回到初始位置。在此过程中刮板运动和炉盘旋转相配合，能够完成面料的均匀摊平，并使面饼保持一定的半径尺寸，另外在炉盘升降装置的配合下能使面饼保持一定的厚度，同时，面料的加热和成型同步进行，能有效缩短面饼的成熟时间，刮板的自动清洁也有利于保持刮板的干净以保障食品的安全，通过这一过程可以实现面饼的自动化、标准化加工。附图说明为了更清楚地说明本技术的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动摊饼装置，其特征在于，所述自动摊饼装置包括：/n安装台；/n成型机构，所述成型机构设置于所述安装台上，所述成型机构用于面料的制作和加工；/n刮板机构，所述刮板机构用于将面料摊平，所述刮板机构包括刮板安装台架、刮板和刮板移动机构，所述刮板安装台架与所述安装台连接，所述刮板用于将面料刮平，所述刮板移动机构设置于所述刮板安装台架上，所述刮板移动机构与所述刮板连接，所述刮板移动机构用于驱动所述刮板移动以使面料均匀刮平。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动摊饼装置，其特征在于，所述自动摊饼装置包括：
安装台；
成型机构，所述成型机构设置于所述安装台上，所述成型机构用于面料的制作和加工；
刮板机构，所述刮板机构用于将面料摊平，所述刮板机构包括刮板安装台架、刮板和刮板移动机构，所述刮板安装台架与所述安装台连接，所述刮板用于将面料刮平，所述刮板移动机构设置于所述刮板安装台架上，所述刮板移动机构与所述刮板连接，所述刮板移动机构用于驱动所述刮板移动以使面料均匀刮平。


2.根据权利要求1所述的自动摊饼装置，其特征在于，所述刮板机构还包括设置于所述刮板安装台架上的刮板检测机构，所述刮板检测机构用于检测和控制所述刮板的运动位置。


3.根据权利要求1或2所述的自动摊饼装置，其特征在于，所述刮板机构还包括设置于所述刮板安装台架上的刮板清洁机构，所述刮板清洁机构用于去除所述刮板上的残余面料。


4.根据权利要求1或2所述的自动摊饼装置，其特征在于，所述刮板安装台架包括连接板和两个安装架，所述连接板设置于所述安装台的上方，所述连接板的两端分别通过所述安装架与所述安装台连接。


5.根据权利要求4所述的自动摊饼装置，其特征在于，所述刮板移动机构包括移动电机、联轴器、刮板固定板、两个光轴安装板、第一丝杆和两根第一导向光轴，所述移动电机通过电机固定座安装于所述连接板的一侧面，两个所述光轴安装板间隔设置于所述连接板的一侧面，所述第一丝杆分别与两个所述光轴安装板间隔转动连接，所述第一丝杆的一端通过所述联轴器与所述移动电机的转轴连接；所述刮板固定板设置于两个所述光轴安装板之间，所述刮板固定板通过第一丝杆螺母与所述第一丝杆连接，所述刮板固定板的两端分别设置有通孔，所述通孔内嵌入有第一直线轴承，两根所述第一导向光轴分别布置于所述第一丝杆的两侧，两根所述第一导向光轴的一端分别与其中一个所述光轴安装板连接，两根所述第一导向光轴的另一端分别穿过所述第一直线轴承后与另一个所述光轴安装板连接。


6.根据权利要求5所述的自动摊饼装置，其特征在于，所述刮板清洁机构包括气缸、气缸安装板和残料盘，所述气缸通过所述气缸安装板与所述安装架连接，所述残料盘设置于所述气缸的上方，所述气缸的活塞杆与所述残料盘的底部连接。


7.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：易立军，齐景财，
申请(专利权)人：北京青苇科技有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11