一种具有银皮收集功能的咖啡豆暂存装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种具有银皮收集功能的咖啡豆暂存装置，涉及咖啡豆加工领域，包括暂存罐体、银皮收集装置、网状进风装置等，本实用新型专利技术暂存罐暂存焙炒咖啡豆物料时，兼具冷却咖啡豆和分离银皮的功能，无须单独进行上述冷却和分离步骤，为后段加工储存充足的物料，利于后段加工持续化进行。在暂存罐体中形成的均匀上升气流不仅对暂存焙炒咖啡豆物料进行二次冷却，避免焙炒咖啡豆余温造成的炉外烘焙持续进行，提高焙炒咖啡豆产品质量，还可对暂存焙炒咖啡豆物料进行二次银皮收集，减少银皮混入，提高成品杯品质量。

A coffee bean temporary storage device with silver skin collection function

【技术实现步骤摘要】
一种具有银皮收集功能的咖啡豆暂存装置
本技术涉及咖啡豆加工领域，具体涉及一种具有银皮收集功能的咖啡豆暂存装置。
技术介绍
咖啡果实中，去除咖啡种壳后，还有一层半透明的膜包裹着咖啡种子，这层半透明且质地轻薄的膜叫做咖啡银皮。咖啡豆在烘焙过程，豆体受热膨胀，体积膨大，咖啡银皮易从咖啡豆中剥离，一部分被收集到焙炒机的银皮收集器中，但仍然有一部分银皮夹杂在咖啡豆物料中。一方面，夹杂银皮的咖啡豆在研磨过程中轻质银皮易在空气中飞扬扩散，对生产操作环境造成粉尘污染。另一方面，银皮在烘焙过程易被烤焦，萃取带有明显焦态银皮的咖啡时，有明显的涩味及木质味，咖啡杯品质量降低，影响消费者对咖啡的消费体验。咖啡原料经分级除杂，送入焙炒机开始焙炒，当烘焙完成后搅拌冷却至豆温40℃以下，及时用风送系统将焙炒咖啡物料转移至咖啡暂存罐，转移至咖啡暂存罐的焙炒咖啡物料豆温在30-33℃，豆子余温容易导致咖啡豆内的化学反应持续进行，导致咖啡烘焙过度，影响咖啡风味。同时焙炒咖啡豆子仍然附有部分未能除尽的咖啡银皮，咖啡银皮的存在易导致咖啡杯品涩味增强，对咖啡杯品质量造成负面影响本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有银皮收集功能的咖啡豆暂存装置，其特征在于，包括暂存罐体(1)，所述暂存罐体(1)的顶部连通有抽风机(3)，所述抽风机(3)的出风口连接出风管道一(4)的一端，出风管道一(4)另一端连接银皮收集装置(10)，所述暂存罐体(1)的底部连通出料管(7)，所述出料管(7)的底部设有卸料阀一(8)，出料管(7)下方设有磨豆机(9)，所述暂存罐体(1)的中部与进料管(2)的一端连通，进料管(2)的另一端与烘焙机(16)出料口连接，进料管(2)的中部设有送豆风机(15)，所述暂存罐体(1)内固定设有网状进风装置，所述网状进风装置与暂存罐体(1)外的鼓风机(31)连接，所述进料管(2)在暂存罐体(...

【技术特征摘要】
1.一种具有银皮收集功能的咖啡豆暂存装置，其特征在于，包括暂存罐体(1)，所述暂存罐体(1)的顶部连通有抽风机(3)，所述抽风机(3)的出风口连接出风管道一(4)的一端，出风管道一(4)另一端连接银皮收集装置(10)，所述暂存罐体(1)的底部连通出料管(7)，所述出料管(7)的底部设有卸料阀一(8)，出料管(7)下方设有磨豆机(9)，所述暂存罐体(1)的中部与进料管(2)的一端连通，进料管(2)的另一端与烘焙机(16)出料口连接，进料管(2)的中部设有送豆风机(15)，所述暂存罐体(1)内固定设有网状进风装置，所述网状进风装置与暂存罐体(1)外的鼓风机(31)连接，所述进料管(2)在暂存罐体(1)上的开口位于网状进风装置的上方，所述抽风机(3)和鼓风机(31)均设于机架(5)上，所述机架(5)罩设在暂存罐体(1)外。


2.根据权利要求1所述的一种具有银皮收集功能的咖啡豆暂存装置，其特征在于，所述银皮收集装置(10)包括集料斗(12)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：何飞飞，郝淑美，毕晓菲，李荣福，黄伟，黄家雄，罗心平，胡发广，李延金，董祖亮，李府决，
申请(专利权)人：云南大学，云南景兰热作科技有限责任公司，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所，
类型：新型
国别省市：云南;53