海苔裹衣能量棒制造技术

技术编号:24313067 阅读:11 留言:0更新日期:2020-05-29 13:20
本实用新型专利技术涉及一种海苔裹衣能量棒,包括膨化棒及紧实裹覆在膨化棒外的海苔片,所述海苔片绕膨化棒卷绕的圈数为(1+1/8)~(1+1/3)圈,所述海苔片与膨化棒之间以及海苔片的叠合部分之间分别通过粘结载体层粘合在一起。本实用新型专利技术在膨化棒外再紧实包裹海苔片,海苔片的两端叠合粘合在一起的同时海苔片与膨化棒之间也通过粘结载体层粘附在一起,整体呈现柱体,这样有效牢靠地将海苔片与膨化棒结合在一起而成为新品,能够很好地结合能量棒及海苔的营养价值,丰富产品风味,口感酥脆,符合现代消费要求,也满足批量生产需求。

Seaweed wrapped energy stick

【技术实现步骤摘要】
海苔裹衣能量棒
本技术属于食品加工
,具体涉及一种海苔裹衣能量棒。
技术介绍
能量棒是一种具有高能量、低脂肪、营养全面的棒状食品,一般以杂粮为主,采用挤压膨化技术制成的膨化食品,杂粮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分最符合人体摄入的比例,具有丰富的营养价值,在现代保健食品中占有重要地位,具有独特的食疗食补作用。能量棒中的糖以单糖、双糖和低聚糖科学组合而成,低聚糖是由3-10个单糖聚合而成,能够持续平缓地释放能量。因此能量棒既能实现快速供能,又能保证持续供能,做到能量接力,保持稳定的血糖水平,增强运动能力,越来越受消费者的喜爱。海苔作为食品原料具有很高的营养价值,其浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。为了满足不同人群的口味,丰富海苔产品的种类,各个生产商均推出了不同口味的海苔和具有保健功能的海苔,相对的,不同生产商的产品各有差异,符合现代消费者的要求。但是,目前市场上还未出现海苔与能量棒相结合的产品。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种海苔裹衣能量棒,它能够很好地结合能量棒与海苔的营养,丰富产品风味,口感酥脆,并且二者结合牢靠。为解决上述技术问题,本技术采用的技术方案是:一种海苔裹衣能量棒,包括膨化棒及紧实裹覆在膨化棒外的海苔片,所述海苔片绕膨化棒卷绕的圈数为(1+1/8)~(1+1/3)圈,所述海苔片与膨化棒之间以及海苔片的叠合部分之间分别通过粘结载体层粘合在一起。优选地,所述海苔片的正反两面均涂覆有粘结载体层。优选地,所述海苔片的正反两面均附着有调味粉层,所述调味粉层呈连续或间断式附着在粘结载体层表面或嵌入粘结载体层内部。优选地,所述膨化棒的外径为10cm~20cm。优选地,所述膨化棒为中空结构。优选地,所述膨化棒的中空部分充注有注心料层。优选地,所述注心料层为风味酱料。与现有技术相比,本技术具有以下有益效果:本技术在膨化棒外再紧实包裹海苔片,海苔片的两端叠合粘合在一起的同时海苔片与膨化棒之间也通过粘结载体层粘附在一起,整体呈现柱体,这样有效牢靠地将海苔片与膨化棒结合在一起而成为新品,能够很好地结合能量棒及海苔的营养价值,丰富产品风味,口感酥脆,符合现代消费要求,也满足批量生产需求。附图说明图1为本技术实施例一的结构示意图。图2为本技术实施例二的结构示意图。图3为本技术实施例三的结构示意图。图4为本技术实施例四的结构示意图。具体实施方式为了让本技术的上述特征和优点更明显易懂,下面特举实施例,并配合附图,作详细说明如下。实施例一如图1所示,本实施例提供一种海苔裹衣能量棒,包括膨化棒10及紧实裹覆在膨化棒10外的海苔片20,所述膨化棒10和海苔片20的含水率不大于2%,所述膨化棒10为中空结构,所述膨化棒10的外径为10cm~20cm,所述海苔片20绕膨化棒10卷绕的圈数为(1+1/8),所述海苔片20与膨化棒10之间以及海苔片20的叠合部分之间分别通过粘结载体层30粘合在一起。所述海苔片20的正反两面均涂覆有粘结载体层30,这样在烘烤后可使得海苔片20的口感更为酥脆,同时也利于与膨化棒10的粘合。作为粘结载体层30的优选应用方式,可以采用海苔制品行业中常用的熬煮糖浆,该糖浆也常应用于夹心海苔的上下海苔片及夹心料的粘合。当然,本实施例中的粘结载体层30不局限于上述实例。进一步地,为降低海苔的海腥味,调节口感,所述海苔片20的正反两面均附着有调味粉层(图中未示出),所述调味粉层呈连续或间断式附着在粘结载体层30表面或嵌入粘结载体层30内部,调味粉包括但不局限于食盐、白砂糖、食用香精等等,在烘烤成型后调味粉呈连续或间断式地熔融沉积在粘结载体层30表面或者部分嵌入其内。实施例二如图2所示,本实施例提供一种海苔裹衣能量棒,本实施例二与上述实施例一的区别仅在于:所述膨化棒10的中空部分充注有注心料层40,所述注心料层40为风味酱料,比如苹果酱、草莓酱或花生酱等。实施例三如图3所示,本实施例提供一种海苔裹衣能量棒,本实施例三与上述实施例一的区别仅在于:所述海苔片20绕膨化棒10卷绕的圈数为(1+1/3)。实施例四如图4所示,本实施例提供一种海苔裹衣能量棒,本实施例四与上述实施例一的区别仅在于:所述膨化棒10的中空部分充注有注心料层40,所述注心料层40为风味酱料,比如苹果酱、草莓酱或花生酱等,且所述海苔片20绕膨化棒10卷绕的圈数为(1+1/4)。以上显示和描述了本专利技术创造的基本原理和主要特征及本专利技术的优点,本行业的技术人员应该了解,本技术不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理,在不脱离本专利技术创造精神和范围的前提下,本技术还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内,本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海苔裹衣能量棒,其特征在于:包括膨化棒及紧实裹覆在膨化棒外的海苔片,所述海苔片绕膨化棒卷绕的圈数为(1+1/8)~(1+1/3)圈,所述海苔片与膨化棒之间以及海苔片的叠合部分之间分别通过粘结载体层粘合在一起。/n

【技术特征摘要】
1.一种海苔裹衣能量棒,其特征在于:包括膨化棒及紧实裹覆在膨化棒外的海苔片,所述海苔片绕膨化棒卷绕的圈数为(1+1/8)~(1+1/3)圈,所述海苔片与膨化棒之间以及海苔片的叠合部分之间分别通过粘结载体层粘合在一起。


2.根据权利要求1所述的海苔裹衣能量棒,其特征在于:所述海苔片的正反两面均涂覆有粘结载体层。


3.根据权利要求2所述的海苔裹衣能量棒,其特征在于:所述海苔片的正反两面均附着有调味粉层,所述调味粉层呈连续或间...

【专利技术属性】
技术研发人员:郭维乐袁建锋章飞
申请(专利权)人:苏迪福建生物科技有限公司
类型:新型
国别省市:福建;35

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