一种用于治疗脂肪肝的保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种用于治疗脂肪肝的中药组合物。本发明专利技术进一步提供了一种中药提取物及其制备方法。本发明专利技术还提供了一种保健食品及其制备方法。本发明专利技术提供的一种用于治疗脂肪肝的保健食品及其制备方法，可以有效治疗脂肪肝特别是非酒精性脂肪肝，具有显著改善脾虚湿阻证候、减轻体重和降低肝内脂肪含量的临床疗效，应用前景良好。

A health food for fatty liver and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种用于治疗脂肪肝的保健食品及其制备方法
本专利技术属于中药及保健食品的
，涉及一种用于治疗脂肪肝的保健食品及其制备方法，具体涉及一种用于治疗脂肪肝的中药组合物和保健食品及其制备方法。
技术介绍
当正常人的肝细胞内脂质蓄积超过肝湿重的5％，或组织学上每单位面积见1/3以上肝细胞脂变时，即称为脂肪肝。临床上常根据饮酒与否，将其分为酒精性和非酒精性。非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)，最早是由Ludwing在1980年提出，是指除外酒精和其他明确的损肝因素所致的肝细胞内脂肪过度沉积为主要特征的临床病理综合征，是一种与胰岛素抵抗和遗传易感性密切相关的获得性代谢应激性肝损伤，其病理变化随病程的进展而表现有单纯性脂肪肝(SFL)、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)、脂肪性肝纤维化和肝硬化。非酒精性脂肪肝属中医“胁痛”、“肝着”、“积聚”、“痞满”、“浊”等范畴，最早记载见于《难经》：“肝之积，名曰肥气”；《临证指南医案》有“而但湿从内生者，必其人膏梁酒醴过度”等阐述，认识到本病与湿热有关；《古今医鉴》中“胁痛者，……若因暴怒伤触，悲哀气结，饮食过度，冷热失调……或痰积流注于血，与血相搏，皆能为痛”的论述，揭示本病与痰血瘀结有关。中医学认为：本病之成因多为过食肥甘、过度肥胖、情志失调致肝失疏泄，脾失健运，湿热内生，痰浊郁结，瘀血阻滞，终致湿滞痰阻瘀结，痹阻肝脏脉络而形成非酒精性脂肪肝。近年来随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，特别是饮食结构的变化和体力活动的减少，NAFLD的发病率逐年升高，并且有患病年龄低龄化的趋势，已成为全球的公共健康问题，亦是我国愈来愈重要的肝病问题。在中国，随着代谢紊乱综合征如肥胖、2型糖尿病和血脂异常的发生率越来越高，NAFLD已成为第一大慢性肝病和健康体检肝生物化学指标异常的首要原因，在普通成人群中患病率为6.3％～45％，其肝纤维化的发生率高达25％，且约1.5-8.0％的患者可发展为肝硬化。而临床上对NAFLD并无特效治疗方法，更多的是通过生活方式改变、饮食结构调整和强化有氧运动等非药物疗法。中医对脂肪肝的治疗积累了丰富经验，具有一定优势和特色。但是由于中药长期服用的依从性差，中药口味的接受度也受到挑战，若能开发出一款既能有效辅助控制和改善脂肪肝疾病进展，又能改变中药口味的舒适度的中药普通食品，将具有广阔前景。
技术实现思路
鉴于以上所述现有技术的缺点，本专利技术的目的在于提供一种用于治疗脂肪肝的保健食品及其制备方法，能够提供有效治疗脂肪肝特别是非酒精性脂肪肝的中药组合物及含有中药组合物的保健食品。为实现上述目的及其他相关目的，本专利技术第一方面提供一种治疗脂肪肝的中药组合物，其药效成分按重量份计，包括如下组分：炒薏苡仁1-5份；芡实1-5份；茯苓1-5份；赤小豆1-4份；葛根1-5份；山药1-5份；炒麦芽1-4份；生山楂1-4份；荷叶1-3份；姜黄1-3份；肉桂0.3-0.7份。优选地，所述一种用于治疗脂肪肝的中药组合物，其药效成分按重量份计，包括如下组分：炒薏苡仁2-4份；芡实2-4份；茯苓2-4份；赤小豆1-3份；葛根2-4份；山药2-4份；炒麦芽1-3份；生山楂1-3份；荷叶1-2份；姜黄1-2份；肉桂0.4-0.6份。更优选地，所述一种用于治疗脂肪肝的中药组合物，其药效成分按重量份计，包括如下组分：炒薏苡仁3份；芡实3份；茯苓3份；赤小豆2份；葛根3份；山药3份；炒麦芽2份；生山楂2份；荷叶1份；姜黄1份；肉桂0.5份。本专利技术第二方面提供一种中药提取物，由上述中药组合物制备获得。本专利技术第三方面提供上述中药提取物的制备方法，包括：煎煮水提本专利技术第一方面所述的中药组合物，获取提取液。优选地，所述提取液是分别煎煮水提本专利技术第一方面所述的中药组合物中各成分所获得的。优选地，所述制备方法还包括：将提取液脱除溶剂。更优选地，所述将提取液脱除溶剂是将提取液过滤去除杂质，浓缩后获取浓缩液，再在浓缩液中加入赋形剂，干燥获得浓缩提取粉，即得。进一步优选地，所述浓缩液的浓缩倍数为原有提取液的1/5-1/20倍。进一步优选地，所述赋形剂为麦芽糊精。进一步优选地，所述赋形剂的加入量为浓缩液质量的2-5％。进一步优选地，所述干燥为喷雾干燥方式。本专利技术第四方面提供本专利技术第一方面提供的所述中药组合物、或本专利技术第二方面提供的所述中药提取物在制备保健食品、或用于治疗脂肪肝的药物中的用途。优选地，所述脂肪肝为非酒精性脂肪肝。本专利技术第五方面提供一种保健食品，包括有本专利技术第二方面提供的所述中药提取物。优选地，所述保健食品为饼干。更优选地，所述饼干为苏打饼干。进一步优选地，所述苏打饼干的原料按质量百分比计，包括如下组分：中药提取物9-11％；面粉59-70％；油脂10-16％；食盐0.7-1.2％；小苏打0.4-0.8％；酵母0.13-0.4％；洋葱汁8.0-14.0％。本专利技术第六方面提供一种保健食品的制备方法，包括：将面粉与水进行和面，再加入其它组分，发酵、成型、烘烤以提供所述保健食品。优选地，所述水的加入质量为面粉的加入质量的25-37％。优选地，所述和面的搅拌时间为15-25分钟，优选为20分钟。优选地，所述和面的温度控制条件为：春季和秋季控制温度为室温；夏天控制温度为26-30℃；冬天控制温度为30-34℃。所述室温为20-25℃。优选地，所述发酵的条件为：发酵时间为4-5小时；发酵温度为26-30℃；发酵的相对湿度75-80％。优选地，所述烘烤的条件为：底火为240-260℃；面火为210-230℃；烘烤时间为8-10分钟。优选地，所述烘烤后要冷却至35℃以下。如上所述，本专利技术提供的一种用于治疗脂肪肝的保健食品及其制备方法，通过将具有一定功效的中药组合物，基于传统中医“药食同源”理论，结合现代食品工艺，将传统中医药与现代食品工艺结合，加工成保健食品特别是苏打饼干，在保留中药药性的同时，改善中药口味，提高中药服用的舒适度和治疗的依从性。所选用的中药组合物，既是药物，也是食物，均收入国家药食两用目录。该种保健食品可以有效治疗脂肪肝特别是非酒精性脂肪肝，对非酒精性脂肪肝的患者具有显著改善脾虚湿阻证候、减轻体重和降低肝内脂肪含量的临床疗效，应用前景良好。同时，其制备的保健食品如苏打饼干的口感优良、不添加糖，脂肪含量远低于其他普通饼干。附图说明图1显示为本专利技术的一种用于治疗脂肪肝的苏打饼干的制备方法的流程示意图。具体实施方式下面结合具体实施例进一步阐述本专利技术，应理解，这本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中药组合物，其药效成分按重量份计，包括如下组分：/n炒薏苡仁1-5份；/n芡实1-5份；/n茯苓1-5份；/n赤小豆1-4份；/n葛根1-5份；/n山药1-5份；/n炒麦芽1-4份；/n生山楂1-4份；/n荷叶1-3份；/n姜黄1-3份；/n肉桂0.3-0.7份。/n

【技术特征摘要】
1.一种中药组合物，其药效成分按重量份计，包括如下组分：
炒薏苡仁1-5份；
芡实1-5份；
茯苓1-5份；
赤小豆1-4份；
葛根1-5份；
山药1-5份；
炒麦芽1-4份；
生山楂1-4份；
荷叶1-3份；
姜黄1-3份；
肉桂0.3-0.7份。


2.一种中药提取物，由权利要求1所述的中药组合物制备获得。


3.根据权利要求2所述的中药提取物的制备方法，包括：煎煮水提权利要求1所述的中药组合物，获取提取液。


4.根据权利要求3所述的中药提取物的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括：将提取液脱除溶剂。


5.根据权利要求1所述的中药组合物、或根据权利要求2所述的中药提取物在制备保健食品、或用于治疗脂肪肝的药物中的...

【专利技术属性】
技术研发人员：聂红明，汪蓉，严维凌，谢志镭，姜煜资，
申请(专利权)人：聂红明，汪蓉，上海市浦东新区中医医院，
类型：发明
国别省市：上海;31