【技术实现步骤摘要】
一种茶叶的浸提方法
本专利技术涉及一种茶叶的浸提方法，具体地，本专利技术提供了具有较高提取率，产生具有较浓郁茶风味和较好稳定性的茶浸提液的浸提方法。
技术介绍
浸提是茶叶生产过程中的最重要的操作之一，但传统的茶叶浸提仅仅是将热水对茶叶进行浸泡，然后进行过滤，没有充分考虑到水温对茶浸提液风味的影响，过滤工艺对茶浸提液沉淀稳定性的影响，以及茶叶本身的利用率等问题。
技术实现思路
本专利技术中通过对浸泡水温对茶浸提液香气的影响，茶叶的利用率及除杂工艺对茶浸提液稳定性的影响方面的研究，有效的保证了茶浸提液的茶香气，提高了茶浸提液的提取率，确保了茶浸提液的稳定性。在本专利技术的一个方面，提供了用于制备具有较小颗粒、较好稳定性的茶浸提液的方法。在本专利技术的一个方面，提供了一种茶叶的浸提方法，所述方法包括将多个浸提罐链接成浸提罐列，其中每个浸提罐都具有溶剂进口，茶叶进口、出液口和排渣口，浸提罐列中的第一浸提罐的溶剂进口接收溶剂，浸提罐列中的最后一个浸提罐的出液口输出浸提液，而中间的浸提罐的溶剂进口与前一个浸提罐的出液口相连，本专利技术中的浸提罐列中的浸提罐的数量为3个。在本专利技术中，可以使用相关领域中常规的浸提罐。本领域技术人员可以理解，实现本专利技术的方式不只限于使用浸提罐列，本专利技术可以通过使用类似的装置实现。在本专利技术的一个方面中，所用的浸提罐为夹层罐，其依靠温水流动进行保温。在本专利技术的一个方面，浸提罐列中的第一个浸提罐的溶剂进口处的进液压力在1.5-2.0Mpa之间，...
【技术保护点】
1.制备茶浸提液的方法，所述方法通过使用由三个浸提罐组成的浸提罐列进行，每个所述浸提罐都具有溶剂进口，茶叶进口、出液口和排渣口，所述浸提罐列中的第一浸提罐的溶剂进口接收水，所述浸提罐列中的第三浸提罐的出液口输出浸提液，所述浸提罐列中的第二浸提罐的溶剂进口与第一浸提罐的出液口相连并且第二浸提罐的出液口与第三浸提罐的溶剂进口相连，所述方法包括以下步骤：/n将新鲜茶叶和水加入至第三浸提罐中进行浸提，从而得到经一次浸提的茶渣和第一茶提取液；/n将经一次浸提的茶渣和水放置在第二浸提罐中进行浸提，从而得到经二次浸提的茶渣和第二茶提取液，将所述第二茶提取液从第二浸提罐输送至第三浸提罐中，然后将新鲜茶叶加入第三浸提罐中与所述第二茶提取液混合以进行茶浸提，从而获得第三茶提取液；/n将经二次浸提的茶渣和水放置在第一浸提罐中进行浸提从而获得第四茶提取液，将所述第四茶提取液输送至第二浸提罐中，然后将经一次浸提的茶渣加入第二浸提罐中与所述第四茶提取液混合以进行浸提从而获得第五茶提取液，将所述第五茶提取液输送至第三浸提罐中，然后将新鲜茶叶加入第三浸提罐中与所述第五茶提取液混合以进行浸提从而获得第六茶提取液。/n
【技术特征摘要】
1.制备茶浸提液的方法，所述方法通过使用由三个浸提罐组成的浸提罐列进行，每个所述浸提罐都具有溶剂进口，茶叶进口、出液口和排渣口，所述浸提罐列中的第一浸提罐的溶剂进口接收水，所述浸提罐列中的第三浸提罐的出液口输出浸提液，所述浸提罐列中的第二浸提罐的溶剂进口与第一浸提罐的出液口相连并且第二浸提罐的出液口与第三浸提罐的溶剂进口相连，所述方法包括以下步骤：
将新鲜茶叶和水加入至第三浸提罐中进行浸提，从而得到经一次浸提的茶渣和第一茶提取液；
将经一次浸提的茶渣和水放置在第二浸提罐中进行浸提，从而得到经二次浸提的茶渣和第二茶提取液，将所述第二茶提取液从第二浸提罐输送至第三浸提罐中，然后将新鲜茶叶加入第三浸提罐中与所述第二茶提取液混合以进行茶浸提，从而获得第三茶提取液；
将经二次浸提的茶渣和水放置在第一浸提罐中进行浸提从而获得第四茶提取液，将所述第四茶提取液输送至第二浸提罐中，然后将经一次浸提的茶渣加入第二浸提罐中与所述第四茶提取液混合以进行浸提从而获得第五茶提取液，将所述第五茶提取液输送至第三浸提罐中，然后将新鲜茶叶加入第三浸提罐中与所述第五茶提取液混合以进行浸提从而获得第六茶提取液。
2.根据权利要求1所述的方法，所述方法还包括对第一茶提取液、第三茶提取液和/或第六茶提取液进行过滤的步骤，所述过滤包括两次过滤，第一次过滤使用80-100目筛网进行，第二次过滤使用100-120目筛网进行。
3.根据权利要求2所述的方法，所述方法还包括对经过滤的茶提取液进行分离机除杂的步骤，其中分离机的转速为4500-7500rpm。
4.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：王秋岭，李艳君，王志强，张海斌，孙云峰，史丽洁，
申请(专利权)人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙;15
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