一种厨房管理系统技术方案

本申请提供了一种厨房管理系统，涉及设备管理领域。该系统包括：厨房孔道、厨房人员、排水系统、通风系统、厨房、厨房门扇、厨房工作台、墙壁地面、捕蝇灯、照明灯、食品检测设备上设置的装置实时获取状态信息，云服务器端将状态信息与预设的状态信息阈值进行比较，如果超过，则判断出现异常，通过与其连接的报警装置进行报警，使得设备可以实时了解自身是否出现异常，系统可以及时对异常进行报警，保证了厨房中的设备和人员可以实时了解厨房环境和食品的状态，保证了食物的安全。

A kitchen management system

【技术实现步骤摘要】
一种厨房管理系统
本申请属于设备管理领域，尤其涉及一种厨房管理系统。
技术介绍
食品安全攸关人民群众的人身安全，因此国家明令规范食品作业场所必须达到食品安全要求。但目前食品安全管理主要通过人工监测实现，由于人工存在主观差异，使得食品安全监测无法达到一个统一的标准。
技术实现思路
本专利技术实施例的主要目的在于提供一种厨房管理系统，通过本专利技术实施例的方案，设备可以实时了解自身是否出现异常，系统可以及时对异常进行报警，保证了厨房中的设备和人员可以实时了解厨房环境和食品的状态，保证了食物的安全。第一方面，提供了一种厨房管理系统，包括：第一信息获取装置，设置于厨房孔道上，用于获取孔道信息，并将所述孔道信息发送到云服务器端；第二信息获取装置，设置于厨房人员上，用于获取人员信息，并将所述人员信息发送到云服务器端；第三信息获取装置，设置于排水系统上，用于获取排水信息，并将所述排水信息发送到云服务器端；第四信息获取装置，设置于通风系统上，用于获取通风信息，并将所述通风信息发送到云服务器端；第五信息获取装置，设置于厨房中，用于获取厨房环境信息，并将所述厨房环境发送到云服务器端；第六信息获取装置，设置于厨房门扇上，用于获取门扇信息，并将所述门扇信息发送到云服务器端；第七信息获取装置，设置于厨房工作台上，用于获取厨房工作台信息，并将所述厨房工作台信息发送到云服务器端；第八信息获取装置，设置于墙壁地面上，用于获取污渍信息，并将所述污渍信息发送到云服务器端；第九信息获取装置，设置于捕蝇灯上，用于获取捕蝇信息，并将所述捕蝇信息发送到云服务器端；第十信息获取装置，设置于照明灯上，用于获取照明信息，并将所述照明信息发送到云服务器端；第十一信息获取装置，设置于食品检测设备上，用于获取食品信息，并将所述食品信息发送到云服务器端。云服务器端，用于根据接收的孔道信息、人员信息、排水信息、通风信息、厨房环境信息、门扇信息、厨房工作台信息、污渍信息、捕蝇信息、照明信息、食品信息判断所述厨房孔道、厨房人员、排水系统、通风系统、厨房、厨房门扇、厨房工作台、墙壁地面、捕蝇灯、照明灯、食品检测设备是否异常；报警装置，用于接收所述云服务器端在发现异常时发送的报警信息，并根据所述报警信息进行报警。在一个可能的实现方式中，所述根据接收的孔道信息、人员信息、排水信息、通风信息、厨房环境信息、门扇信息、厨房工作台信息、污渍信息、捕蝇信息、照明信息、食品信息判断所述厨房孔道、厨房人员、排水系统、通风系统、厨房、厨房门扇、厨房工作台、墙壁地面、捕蝇灯、照明灯、食品检测设备是否异常：将孔道信息与孔道信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房孔道异常；或者，将人员信息与人员信息阈值进行比较，如果超过，则判断厨房人员异常；或者，将排水信息与排水信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述排水系统异常；或者，将通风信息与通风信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述通风系统异常；或者，将厨房环境信息与厨房环境信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房异常；或者，将门扇信息与门扇信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房门扇异常；或者，将厨房工作台信息与厨房工作台信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房工作台异常；或者，将污渍信息与污渍信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述墙壁地面异常；或者，将捕蝇信息与捕蝇信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述捕蝇灯异常；或者，将照明信息与照明信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述照明灯异常；或者，将食品信息与食品信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述食品检测设备异常。在另一个可能的实现方式中，所述第一信息获取装置、第二信息获取装置、第三信息获取装置、第四信息获取装置、第五信息获取装置、第六信息获取装置、第七信息获取装置、第八信息获取装置、第九信息获取装置、第十信息获取装置、第十一信息获取装置、云服务器端、报警装置使用无线传输的方式传输数据。在又一个可能的实现方式中，所述无线传输包括：WiFi、Bluetooth、3G、4G、5G、Zigbee、WirelessHart、ISA100.11a。在又一个可能的实现方式中，所述厨房孔道包括：入口孔道、门窗孔道、通风口孔道。本申请提供的技术方案带来的有益效果是：设备可以实时了解自身是否出现异常，系统可以及时对异常进行报警，保证了厨房中的设备和人员可以实时了解厨房环境和食品的状态，保证了食物的安全。附图说明为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对本申请实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍。图1为本专利技术一个实施例提供的一种厨房管理系统的结构图。具体实施方式下面详细描述本申请的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的模块或具有相同或类似功能的模块。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本申请，而不能解释为对本专利技术的限制。本
技术人员可以理解，除非特意声明，这里使用的单数形式“一”、“一个”、“所述”和“该”也可包括复数形式。应该进一步理解的是，本申请的说明书中使用的措辞“包括”是指存在所述特征、整数、步骤、操作、模块和/或组件，但是并不排除存在或添加一个或多个其他特征、整数、步骤、操作、模块、组件和/或它们的组。应该理解，当我们称模块被“连接”或“耦接”到另一模块时，它可以直接连接或耦接到其他模块，或者也可以存在中间模块。此外，这里使用的“连接”或“耦接”可以包括无线连接或无线耦接。这里使用的措辞“和/或”包括一个或更多个相关联的列出项的全部或任一单元和全部组合。为使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本申请实施方式作进一步地详细描述。下面以具体地实施例对本申请的技术方案以及本申请的技术方案如和解决上述技术问题进行详细说明。下面这几个具体的实施例可以相互结合，对于相同或相似的概念或过程可能在某些实施例中不再赘述。下面将结合附图，对本申请的实施例进行描述。实施例一如图1所示为本专利技术一个实施例提供的一种厨房管理系统的结构图，包括：第一信息获取装置101，设置于厨房孔道上，用于获取孔道信息，并将所述孔道信息发送到云服务器端；第二信息获取装置102，设置于厨房人员上，用于获取人员信息，并将所述人员信息发送到云服务器端；第三信息获取装置103，设置于排水系统上，用于获取排水信息，并将所述排水信息发送到云服务器端；第四信息获取装置104，设置于通风系统上，用于获取通风信息，并将所述通风信息发送到云服务器端；第五信息获取装置105，设置于厨房中，用于获取厨房环境信息，并将所述厨房环境发送到云服务器端；第六信息获取装置106，设置于厨房门扇上，用于获取门扇信息，并将所述门扇信息发送到本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种厨房管理系统，其特征在于，包括：/n第一信息获取装置，设置于厨房孔道上，用于获取孔道信息，并将所述孔道信息发送到云服务器端；/n第二信息获取装置，设置于厨房人员上，用于获取人员信息，并将所述人员信息发送到云服务器端；/n第三信息获取装置，设置于排水系统上，用于获取排水信息，并将所述排水信息发送到云服务器端；/n第四信息获取装置，设置于通风系统上，用于获取通风信息，并将所述通风信息发送到云服务器端；/n第五信息获取装置，设置于厨房中，用于获取厨房环境信息，并将所述厨房环境发送到云服务器端；/n第六信息获取装置，设置于厨房门扇上，用于获取门扇信息，并将所述门扇信息发送到云服务器端；/n第七信息获取装置，设置于厨房工作台上，用于获取厨房工作台信息，并将所述厨房工作台信息发送到云服务器端；/n第八信息获取装置，设置于墙壁地面上，用于获取污渍信息，并将所述污渍信息发送到云服务器端；/n第九信息获取装置，设置于捕蝇灯上，用于获取捕蝇信息，并将所述捕蝇信息发送到云服务器端；/n第十信息获取装置，设置于照明灯上，用于获取照明信息，并将所述照明信息发送到云服务器端；/n第十一信息获取装置，设置于食品检测设备上，用于获取食品信息，并将所述食品信息发送到云服务器端；/n云服务器端，用于根据接收的孔道信息、人员信息、排水信息、通风信息、厨房环境信息、门扇信息、厨房工作台信息、污渍信息、捕蝇信息、照明信息、食品信息判断所述厨房孔道、厨房人员、排水系统、通风系统、厨房、厨房门扇、厨房工作台、墙壁地面、捕蝇灯、照明灯、食品检测设备是否异常；/n报警装置，用于接收所述云服务器端在发现异常时发送的报警信息，并根据所述报警信息进行报警。/n...

【技术特征摘要】
1.一种厨房管理系统，其特征在于，包括：
第一信息获取装置，设置于厨房孔道上，用于获取孔道信息，并将所述孔道信息发送到云服务器端；
第二信息获取装置，设置于厨房人员上，用于获取人员信息，并将所述人员信息发送到云服务器端；
第三信息获取装置，设置于排水系统上，用于获取排水信息，并将所述排水信息发送到云服务器端；
第四信息获取装置，设置于通风系统上，用于获取通风信息，并将所述通风信息发送到云服务器端；
第五信息获取装置，设置于厨房中，用于获取厨房环境信息，并将所述厨房环境发送到云服务器端；
第六信息获取装置，设置于厨房门扇上，用于获取门扇信息，并将所述门扇信息发送到云服务器端；
第七信息获取装置，设置于厨房工作台上，用于获取厨房工作台信息，并将所述厨房工作台信息发送到云服务器端；
第八信息获取装置，设置于墙壁地面上，用于获取污渍信息，并将所述污渍信息发送到云服务器端；
第九信息获取装置，设置于捕蝇灯上，用于获取捕蝇信息，并将所述捕蝇信息发送到云服务器端；
第十信息获取装置，设置于照明灯上，用于获取照明信息，并将所述照明信息发送到云服务器端；
第十一信息获取装置，设置于食品检测设备上，用于获取食品信息，并将所述食品信息发送到云服务器端；
云服务器端，用于根据接收的孔道信息、人员信息、排水信息、通风信息、厨房环境信息、门扇信息、厨房工作台信息、污渍信息、捕蝇信息、照明信息、食品信息判断所述厨房孔道、厨房人员、排水系统、通风系统、厨房、厨房门扇、厨房工作台、墙壁地面、捕蝇灯、照明灯、食品检测设备是否异常；
报警装置，用于接收所述云服务器端在发现异常时发送的报警信息，并根据所述报警信息进行报警。


2.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述根据接收的孔道信息、人员信息、排水信息、通风信息、厨房环境信息、门扇信息、厨房工作台信息、污渍信息、捕蝇信息、照明信息、...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国基，林聿中，朱凯莙，王晓娟，徐翠莲，周裕文，张富翔，潘正祥，
申请(专利权)人：福建工程学院，厦门艾士迪半导体有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35