【技术实现步骤摘要】
一种茶叶发酵生产线
本专利技术涉及茶叶生产加工领域，主要涉及一种茶叶发酵生产线。
技术介绍
茶叶发酵指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵，发酵使茶发生变化，主要表现在：1、香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香，香气是发芽、开花、结果的变化。2、色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的，菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色；果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色；3、味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。因此从上述色香味上，可以看出发酵对于茶叶的品质是很重要的。现有技术中的发酵大都是将茶叶放置到发酵装置中进行发酵，其发酵装置采用的是竖直的筒体，其在发酵过程中，为了保证发酵的均匀性，在筒体内设置了搅拌装置，同时采用香料蒸气对发酵筒体内的茶叶进行接触，使茶香味更好，但在实际茶叶发酵过程中，大量的茶叶堆积在筒体内，虽然通过了相应的搅拌装置，但为了保证茶叶的结构特征，其在搅拌过程中，只能慢而缓...
【技术保护点】
1.一种茶叶发酵生产线，其特征在于：包括有水平滚动设置的发酵罐（1），所述发酵罐（1）的上下方分别设有沿其长度方向设置的茶叶进、出口（2、3），所述茶叶进、出口（2、3）上分别设有弧形盖板（4），所述弧形盖板（4）的移动由其一侧的气缸（5）驱动，所述发酵罐（1）的的侧壁上分布有沿圆周分布间隔设置的蒸汽管（6），所述蒸汽管（6）上分布有出气孔一（7），所述发酵罐（1）的中部安装有一个横直于罐体中部的出气管道（8），所述出气管道（8）上分布有间隔设置的出气孔二（9），所述出气管道（8）的两端分别固定安装在发酵罐（1）的两端，且其一端端部伸出，所述蒸汽管（6）的进气端均连接至混合...
【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵生产线，其特征在于：包括有水平滚动设置的发酵罐（1），所述发酵罐（1）的上下方分别设有沿其长度方向设置的茶叶进、出口（2、3），所述茶叶进、出口（2、3）上分别设有弧形盖板（4），所述弧形盖板（4）的移动由其一侧的气缸（5）驱动，所述发酵罐（1）的的侧壁上分布有沿圆周分布间隔设置的蒸汽管（6），所述蒸汽管（6）上分布有出气孔一（7），所述发酵罐（1）的中部安装有一个横直于罐体中部的出气管道（8），所述出气管道（8）上分布有间隔设置的出气孔二（9），所述出气管道（8）的两端分别固定安装在发酵罐（1）的两端，且其一端端部伸出，所述蒸汽管（6）的进气端均连接至混合气罩（10），所述混合气罩（10）位于发酵罐一端端部的罐盖内侧，所述混合气罩（10）的进气接头穿过罐盖，其伸出端和出气管道的伸出端均安装有旋转密封接头，所述旋转密封接头均通过分支管道连接至香味蒸汽发生装置的出气管（11）；所述发酵罐（1）的上方设有移动式供料机构，所述发酵罐（1）的底端设有接料散料上机构。
2.根据权利要求1所述的茶叶发酵生产线，其特征在于：所述的发酵罐（1）通过其两端底部的支撑滚轮（12）支撑架设，支撑滚轮（12）转动安装在支架上，发酵罐（1）的两端端部分别安装有从动齿圈（13），所述从动齿圈（13）与其一侧的驱动齿轮（14）啮合传动，所述驱动齿轮安装在同一根转轴上，所述转轴的转动由电机驱动。
3.根据权利要求1所述的茶叶发酵生产线，其特征在于：所述移动式供料机构包括有架设在发酵罐（1）上方的上下间隔设置的循环输送带，所述循环输送带包括有位于上方的固定式循环供料带（15）和位于下方的移动式循环出料带（16），所述固定式循环输送带（15）和移动式循环出料带（16）均固定架设在发酵罐上方的框形固定梁（17）上，所述框形固定梁（17）的两端分别通过固定柱支撑架设。
4.根据权利要求3所述的茶叶发酵生产线，其特征在于：所述固定式循环输送带（15）包括有主动轮一（15-1）...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴平，赵百林，田贻民，江丽丽，徐骏，赵骕辉，
申请(专利权)人：旌德华川丰润农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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