一种温控老面团发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种温控老面团发酵装置，包括底板，其特征是：所述底板的一侧固定连接L形立板的竖板，所述底板的上侧固定连接固定环，所述固定环内放置有面盆，所述固定环的两侧分别螺纹连接螺栓，两个所述螺栓的一端分别固定连接顶块。本实用新型专利技术涉及面团搅拌设备领域，具体地讲，涉及一种温控老面团发酵装置。本装置提供了一种能够进行面团的搅拌和发酵。

A kind of temperature control old dough fermentation device

【技术实现步骤摘要】
一种温控老面团发酵装置
本技术涉及面团搅拌设备领域，具体地讲，涉及一种温控老面团发酵装置。
技术介绍
面团搅拌机，通常为立式，通过搅拌桨将面粉与水充分混合，以达到均匀混合的目的。但是目前市场上的面团搅拌设备结构复杂，且功能单一，在正常搅拌过程中，由于搅拌桨会带动面团旋转，因此会导致搅拌桶出现不稳定的情况，不能提高实用性，没有设置搅拌桶限位机构，不能对不同直径的搅拌桶进行固定，此为现有技术的不足之处。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种温控老面团发酵装置，方便进行面团的发酵和搅拌。本技术采用如下技术方案实现专利技术目的：一种温控老面团发酵装置，包括底板，其特征是：所述底板的一侧固定连接L形立板的竖板，所述底板的上侧固定连接固定环，所述固定环内放置有面盆，所述固定环的两侧分别螺纹连接螺栓，两个所述螺栓的一端分别固定连接顶块。作为本技术方案的进一步限定，所述底板的上部一侧两端分别固定连接圆柱，两个所述圆柱的上端分别固定连接所述L形立板的横板，两个所述圆柱分别穿过T形杆的横杆两端，所述T形杆的中部一侧通过连接块固定连接上盖。作为本技术方案的进一步限定，所述上盖上设置有螺旋状滑槽，所述螺旋状滑槽内嵌入圆柱滑块，所述圆柱滑块的下端固定连接搅拌棒。作为本技术方案的进一步限定，所述圆柱滑块的上端固定连接方形滑块，所述方形滑块嵌入直槽杆的滑槽内，所述直槽杆的滑槽内固定连接导向杆，所述导向杆穿过所述方形滑块，所述直槽杆的一端下侧铰接所述上盖的中心轴，所述直槽杆的一端上侧固定连接手柄。作为本技术方案的进一步限定，所述T形杆的中部螺纹连接螺杆，所述螺杆的下端铰接所述底板，所述螺杆的上端铰接所述L形立板的横板，所述螺杆的上端固定连接转轮。与现有技术相比，本技术的优点和积极效果是：本技术提供了一种一种温控老面团发酵装置。具备以下有益效果：(1)本装置能够搅拌面团，通过圆柱滑块、方形滑块、直槽杆、导向杆和螺旋状滑槽的配合，最终带动搅拌棒沿螺旋状滑槽的轨迹转动，将面粉和水搅拌混合，通过持续搅拌，将其制作成面团；(2)顶块能方便的顶住面盆，防止面盆移动，通过螺栓带动顶块移动，方便对不同直径的面盆进行固定；(3)上盖能上下移动，便于面粉和水的放入以及面团的取出。附图说明图1为本技术的立体结构示意图一。图2为本技术的立体结构示意图二。图3为本技术的立体结构示意图三。图4为本技术的局部立体结构示意图。图5为本技术的立体结构示意图四。图中：1、转轮，3、L形立板，4、螺杆，5、圆柱，6、T形杆，7、上盖，8、手柄，9、螺旋状滑槽，10、面盆，11、直槽杆，12、固定环，13、螺栓，14、底板，15、连接块1，16、顶块，17，圆柱滑块，18、搅拌棒，19、导向杆，20、方形滑块。具体实施方式下面结合附图，对本技术的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本技术的保护范围并不受具体实施方式的限制。如图1-图5所示，本技术包括底板14，所述底板14的一侧固定连接L形立板3的竖板，所述底板14的上侧固定连接固定环12，所述固定环12内放置有面盆10，所述固定环12的两侧分别螺纹连接螺栓13，两个所述螺栓13的一端分别固定连接顶块16。所述底板14的上部一侧两端分别固定连接圆柱5，两个所述圆柱5的上端分别固定连接所述L形立板3的横板，两个所述圆柱5分别穿过T形杆6的横杆两端，所述T形杆6的中部一侧通过连接块15固定连接上盖7。所述上盖7上设置有螺旋状滑槽9，所述螺旋状滑槽9内嵌入圆柱滑块17，所述圆柱滑块17的下端固定连接搅拌棒18。所述圆柱滑块17的上端固定连接方形滑块20，所述方形滑块20嵌入直槽杆11的滑槽内，所述直槽杆11的滑槽内固定连接导向杆19，所述导向杆19穿过所述方形滑块20，所述直槽杆11的一端下侧铰接所述上盖7的中心轴，所述直槽杆11的一端上侧固定连接手柄8。所述T形杆6的中部螺纹连接螺杆4，所述螺杆4的下端铰接所述底板14，所述螺杆4的上端铰接所述L形立板3的横板，所述螺杆4的上端固定连接转轮1。所述固定环12的内部固定有加热丝(图中未示出)，在进行使用时，控制加热丝加热到一定温度，方便面盆10内的面团进行发酵，此为现有技术，不再赘述。本技术的工作流程为：使用时，转动转轮1带动螺杆4转动，螺杆4转动带动与其螺纹连接的T形杆6沿圆柱5上移，T形杆6通过连接块15带动上盖7上移，上盖7带动搅拌棒18等上移，将面盆10放在固定环12内，转动螺栓13，螺栓13带动顶块16转动顶住面盆10，然后将水和面粉放入面盆，反向转动转轮1带动螺杆4反向转动，螺杆4带动T形杆6下移，T形杆6带动上盖7下移盖住面盆10，然后转动手柄8带动直槽杆11转动，直槽杆11带动方形滑块20和圆柱滑块17移动，圆柱滑块17在螺旋状滑槽9内转动，螺旋状滑槽9的作用下，圆柱滑块17带动方形滑块20在直槽杆11的滑槽内沿导向杆19移动，圆柱滑块17带动搅拌棒18在面盆10内螺旋状转动，实现对面粉和水的混合搅拌，直至圆柱滑块17从螺旋状滑槽9的一端到达另一端，反向转动手柄8带动圆柱滑块17反向移动，不断重复往复转动手柄8的过程，使得搅拌棒18沿螺旋状滑槽9的轨迹往复转动，直至形成面团后停止转动手柄8，然后使新面团在面盆10内待一段时间进行发酵，完成后，转动转轮1使上盖7上移，上盖7上移到合适高度后，反向转动螺栓13带动顶块16反向移动，顶块16不再顶住面盆10，将面盆10内的面团取出。以上公开的仅为本技术的一个具体实施例，但是，本技术并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种温控老面团发酵装置，包括底板(14)，其特征是：所述底板(14)的一侧固定连接L形立板(3)的竖板，所述底板(14)的上侧固定连接固定环(12)，所述固定环(12)内放置有面盆(10)，所述固定环(12)的两侧分别螺纹连接螺栓(13)，两个所述螺栓(13)的一端分别固定连接顶块(16)。/n

【技术特征摘要】
1.一种温控老面团发酵装置，包括底板(14)，其特征是：所述底板(14)的一侧固定连接L形立板(3)的竖板，所述底板(14)的上侧固定连接固定环(12)，所述固定环(12)内放置有面盆(10)，所述固定环(12)的两侧分别螺纹连接螺栓(13)，两个所述螺栓(13)的一端分别固定连接顶块(16)。


2.根据权利要求1所述的一种温控老面团发酵装置，其特征是：所述底板(14)的上部一侧两端分别固定连接圆柱(5)，两个所述圆柱(5)的上端分别固定连接所述L形立板(3)的横板，两个所述圆柱(5)分别穿过T形杆(6)的横杆两端，所述T形杆(6)的中部一侧通过连接块(15)固定连接上盖(7)。


3.根据权利要求2所述的一种温控老面团发酵装置，其特征是：所述上盖(7)上设置有螺旋状滑槽(9)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：常桂芳，邢艳霞，祝贺，岳凤丽，
申请(专利权)人：山东农业工程学院，
类型：新型
国别省市：山东;37