判沸方法、料理机判沸电路及料理机技术

本申请提供判沸方法、料理机判沸电路和料理机。判沸方法包括在食材温度高于温度阈值时，根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材；检测食材温度在设定时间段内的变化；若食材温度的变化低于第一温度变化阈值，确定食材温度达到沸点；及若食材温度的变化不低于第二温度变化阈值，返回根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材的步骤。料理机判沸电路包括温度检测电路和控制电路，温度检测电路用于检测食材温度，控制电路用于根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节食材加热功率并判断食材是否达到沸点。如果食材温度未达到沸点，控制加热组件重新对食材进行加热。

Boiling method, boiling circuit of blender and blender

【技术实现步骤摘要】
判沸方法、料理机判沸电路及料理机
本申请涉及家电领域，尤其涉及一种判沸方法、料理机判沸电路和料理机。
技术介绍
一些料理机将食材加热到接近沸点的温度后，需要进行判沸操作，以判断食材是否达到沸点。相关技术中，料理机进入判沸阶段，一直使用恒定的小功率加热食材，判沸效率比较低，判沸时长过长。
技术实现思路
本申请提供一种改进的判沸方法、料理机判沸电路和料理机。本申请提供一种判沸方法，用于料理机，所述判沸方法包括：在食材温度高于温度阈值时，根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材，其中，所述温度阈值低于所述沸点，所述温度阈值和所述沸点之间设有至少两个所述温差范围，所述温差范围的值越大，调节的对应功率越大；检测所述食材温度在设定时间段内的变化；若所述食材温度的变化低于第一温度变化阈值，确定所述食材温度达到沸点；及若所述食材温度的变化不低于第二温度变化阈值，返回所述根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材的步骤，其中，所述第二温度变化阈值大于或等于所述第一温度变化阈值。本申请提供一种料理机判沸电路，用于料理机，所述料理机包括加热组件，所述料理机判沸电路包括：温度检测电路，用于检测食材温度；控制电路，连接所述温度检测电路和所述加热组件，用于：在所述食材温度达到温度阈值时，根据所述食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节所述加热组件的功率至对应功率来加热食材；检测所述食材温度在设定时间段内的变化；若所述食材温度的变化低于第一温度变化阈值，确定所述食材温度达到沸点；及若所述食材温度的变化不低于第二所述温度变化阈值，返回调节所述加热组件的功率至对应功率来加热食材；其中，所述温度阈值低于所述沸点，所述温度阈值和所述沸点之间设有至少两个所述温差范围，所述温差范围的值越大，调节至对应功率越大，所述第二温度变化阈值大于或等于所述第一温度变化阈值。本申请提供一种料理机，包括：料理机判沸电路；主机；及搅拌杯，可组装于所述主机。在本申请的一些实施例中，在食材温度达到温度阈值后，根据食材温度和沸点之间的温差，调节功率至温差所在的温差范围对应的功率加热食材，温度阈值和沸点之间设有至少两个温差范围，温差范围的值越大，调节的对应功率越大，食材的温度离沸点较大时，可以以较大的功率加热食材，如此可以缩短判沸时间，可以大大提高食材判沸的效率。附图说明图1是一种判沸方法的流程图；图2为本申请提供的判沸方法的一个实施例的流程图；图3为本申请提供的判沸方法的另一个实施例的流程图；图4是本申请提供的判沸方法的另一个实施例的流程图；图5是本申请提供的判沸方法的另一个实施例的流程图；图6是本申请提供的判沸方法的另一个实施例的流程图；图7为包括本申请的判沸方法的料理方法的一个实施例的流程图；图8为相关技术中的温度和功率分别相对于时间的波形图；图9为本申请的温度和功率分别相对于时间的一个实施例的波形图；图10为本申请料理机判沸电路的一个实施例的电路框图；图11和图12为料理机判沸电路的一个实施例的电路图；图13为包括本申请的料理机判沸电路的料理机的一个实施例的示意图。具体实施方式这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置的例子。在本申请使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请。除非另作定义，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本申请所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本申请说明书以及权利要求书中使用的“一个”或者“一”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“多个”包括两个，相当于至少两个。“包括”或者“包含”等类似词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“连接”或者“相连”等类似的词语并非限定于物理的或者机械的连接，而且可以包括电性的连接，不管是直接的还是间接的。在本申请说明书和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。图1是相关技术的一种判沸方法110的流程图。判沸方法110包括步骤111到步骤115，用于检测食材是否达到沸点。在步骤111中，以恒定功率加热食材。为了防止判沸过程中食材溢浆，以较小的恒定功率(例如560W)加热食材。在步骤112中，搅拌食材，使食材温度均匀。在步骤113中，检测食材温度在设定时间段内的变化。在步骤14中，判断步骤113中的温度变化是否超过温度变化阈值，如果超过温度变化阈值，在步骤115中确定食材达到沸点，如果未超过温度变化阈值，返回步骤111。判沸方法110的整个判沸过程采用较小的恒定功率加热食材，食材达到沸点的时间长，判沸时间过长，效率低。图2为本申请提供的判沸方法100的一个实施例的流程图。判沸方法100用于料理机，包括步骤120-123。在步骤120中，在食材温度高于温度阈值时，根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材。其中，温度阈值低于沸点，温度阈值和沸点之间设有至少两个温差范围，温差范围的值越大，调节的对应功率越大。在一些实施例中，料理机将食材烹煮至温度阈值，进入判沸阶段，料理机执行判沸方法100，确定食材的温度是否达到沸点，在确定食材加热达到沸点时，可以停止加热或进入保温阶段，从而来防止溢浆。食材可以为豆浆、米糊、鱼汤或玉米汁等。一些实施例中，温度阈值的取值范围为84℃-87℃(包括端点值)，与沸点具有一定的温差，可以给判沸阶段的加热提供足够的温差，防止温度阈值过高，判沸方法中加热时过快达到沸点，未能及时判沸而造成溢浆，尤其是对于一些高原环境下沸点低于100℃(例如沸点为92℃)的情况；且防止温度阈值过低而使得判沸时间过长。在一些实施例中，温度阈值可以为84℃、85℃、86℃或87℃。本申请将温度阈值与沸点之间的温差划分为多个温差范围，食材被加热到高于温度阈值的某一个温度时，食材温度与沸点之间的温差对应一个确定的温差范围，每个温差范围对应一个食材加热功率。多个温差范围进行比较，温差取值越大的温差范围，该温差范围对应的功率越大，例如第一温差范围为4℃以上且小于温度阈值和沸点之间的温差(例如13℃)，第二温差范围为1℃以上且小于4℃，第一温差范围的温差取值大于第二温差范围的温差取值，第一温差范围对应的功率大于第二温差范围对应的功率。第一温差范围内的食材温度离沸点较远，以较高的功率加热食材，食材不容易溢出，且可以加快食材加热达到沸点。第二温本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种判沸方法，用于料理机，其特征在于，所述判沸方法包括：/n在食材温度高于温度阈值时，根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材，其中，所述温度阈值低于所述沸点，所述温度阈值和所述沸点之间设有至少两个所述温差范围，所述温差范围的值越大，调节的对应功率越大；/n检测所述食材温度在设定时间段内的变化；/n若所述食材温度的变化低于第一温度变化阈值，确定所述食材温度达到沸点；及/n若所述食材温度的变化不低于第二温度变化阈值，返回所述根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材的步骤，其中，所述第二温度变化阈值大于或等于所述第一温度变化阈值。/n

【技术特征摘要】
1.一种判沸方法，用于料理机，其特征在于，所述判沸方法包括：
在食材温度高于温度阈值时，根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材，其中，所述温度阈值低于所述沸点，所述温度阈值和所述沸点之间设有至少两个所述温差范围，所述温差范围的值越大，调节的对应功率越大；
检测所述食材温度在设定时间段内的变化；
若所述食材温度的变化低于第一温度变化阈值，确定所述食材温度达到沸点；及
若所述食材温度的变化不低于第二温度变化阈值，返回所述根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材的步骤，其中，所述第二温度变化阈值大于或等于所述第一温度变化阈值。


2.如权利要求1所述的判沸方法，其特征在于，所述温差范围包括第一温差范围、第二温差范围和第三温差范围，所述第二温差范围的值小于所述第一温差范围的值，所述第三温差范围的值小于所述第二温差范围的值；
所述根据食材温度和沸点的温差所在的温差范围，调节功率至对应功率来加热食材，包括：
所述食材温度和所述沸点的温差在所述第一温差范围内时，调节功率至第一功率来加热食材；
所述食材温度和所述沸点的温差在所述第二温差范围内时，调节功率至第二功率来加热食材，所述第二功率小于所述第一功率；
所述食材温度和所述沸点的温差在所述第三温差范围内时，调节功率至第三功率来加热食材，所述第三功率小于所述第二功率。


3.如权利要求2所述的判沸方法，其特征在于，所述第一温差范围为4℃以上且小于所述温度阈值和沸点之间的温差，和/或所述第二温差范围为1℃以上且小于4℃，和/或所述第三温差范围为大于0且小于1℃。


4.如权利要求2所述的判沸方法，其特征在于，所述第一功率大于或等于800W；和/或所述第二功率的取值范围为600W-700W；和/或所述第三功率的取值范围为500W以上且小于700W。


5.如权利要求1所述的判沸方法，其特征在于，所述温度阈值的取值范围为84℃-87℃，和/或所述第一温度变化阈值的取值范围为0.1℃-0.5℃，和/或所述第二温度变化阈值的取值范围为0.5℃-0.9℃，和/或所述设定时间段的取值范围为30秒至1分钟。


6.如权利要求1所述的判沸方法，其特征在于，所述第二温度变化阈值大于所述第一温度变化阈值，所述判沸方法还包括：
若所述食材温度的变化不低于所述第一温度变化阈值且低于第二温度变化阈值，调节功率至补偿功率来加热食材；其中，所述补偿功率低于所述调节功率至对应功率来...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾王骞，代松，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33