用于改进动物饲料营养质量的酶共混物和方法技术

本发明专利技术涉及一种用于改进作为发酵产物生产方法的副产物而生产的干酒糟(DGS)或含可溶物的干酒糟(DDGS)的营养质量的方法，用于生产发酵产物的方法，以及在这些方法中使用的酶共混物。

Enzyme blends and methods for improving nutritional quality of animal feed

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于改进动物饲料营养质量的酶共混物和方法
本专利技术涉及一种用于改进作为发酵产物生产方法的副产物而生产的干酒糟(DGS)或含可溶物的干酒糟(DDGS)的营养质量的方法，用于生产发酵产物的方法，以及在这些方法中使用的酶共混物。专利技术背景用于从含淀粉材料或含木素纤维素材料生产发酵产物如乙醇的方法在本领域中是熟知的。制备含淀粉材料如玉米用于此类发酵方法典型地从在干研磨或湿磨方法中研磨玉米开始。湿磨方法涉及将玉米分级为不同的组分，其中仅淀粉级分进入发酵方法。干研磨方法涉及将玉米粒研磨成粕，并将粕与水和酶混合。通常使用两种不同种类的干研磨方法。最常使用的方法常常被称作“常规方法”，包括研磨该含淀粉材料，然后在高温下典型地使用细菌α-淀粉酶使糊化的淀粉液化，随后在葡糖淀粉酶和发酵生物的存在下进行同时糖化和发酵(SSF)。另一种熟知的方法常常被称作“生淀粉水解”方法(RSH方法)，包括研磨含淀粉材料，然后在低于初始糊化温度下，典型地在酸性真菌α-淀粉酶和葡糖淀粉酶的存在下，将颗粒淀粉同时糖化和发酵。在用于从玉米生产乙醇的方法中，遵循SSF或RS本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生产发酵产物的方法，该方法包括以下步骤：/n(a)在低于初始糊化温度的温度下，用α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、和木聚糖酶或包含该木聚糖酶的酶共混物将含淀粉材料糖化；/n(b)使用发酵生物发酵以生产该发酵产物；以及/n(c)任选地回收副产物。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170915 US 62/559,1631.一种生产发酵产物的方法，该方法包括以下步骤：
(a)在低于初始糊化温度的温度下，用α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、和木聚糖酶或包含该木聚糖酶的酶共混物将含淀粉材料糖化；
(b)使用发酵生物发酵以生产该发酵产物；以及
(c)任选地回收副产物。


2.一种用于从含淀粉材料生产发酵产物的方法，该方法包括以下步骤：
(a)用α-淀粉酶使含淀粉材料液化；
(b)用葡糖淀粉酶和木聚糖酶或包含该木聚糖酶的酶共混物将步骤(a)中获得的液化的材料糖化；
(c)使用发酵生物进行发酵；以及
(d)任选地回收副产物。


3.如权利要求1或2所述的方法，其中糖化和发酵同时进行。


4.如权利要求1至3中任一项所述的方法，其中该含淀粉材料包含玉蜀黍、玉米、小麦、黑麦、大麦、黑小麦、高粱、柳枝稷、粟、珍珠粟、谷子。


5.如权利要求1至4中任一项所述的方法，其中该发酵产物是醇，特别是乙醇。


6.如权利要求1至5中任一项所述的方法，其中该副产物是干酒糟(DDG)或含可溶物的干酒糟(DDGS)。


7.如权利要求1至6中任一项所述的方法，其中与作为用于生产发酵产物的其中不存在或未添加该木聚糖酶或包含该木聚糖酶的酶共混物的方法的副产物回收的DDG或DDGS相比，该DDG或DDGS具有改进的营养质量。


8.如权利要求7所述的方法，其中该DDG或DDGS具有增加的脂肪含量。


9.如权利要求1至8中任一项所述的方法，其中与在该方法的糖化步骤、发酵步骤、和/或同时糖化和发酵步骤期间不存在木聚糖酶或包含木聚糖酶的酶共混物时生产的DGS或DDGS的TME相比，该DGS或DDGS的真代谢能增加至少5％、至少10％、至少15％、或至少20％。


10.如权利要求9所述的方法，其中该TME是针对单胃动物。


11.如权利要求9或10所述的方法，其中与在如权利要求10至16中任一项所述的方法的糖化步骤、发酵步骤、和/或同时糖化和发酵步骤期间不存在如权利要求1至9中任一项所述的酶共混物时生产的DGS或DDGS相比，在干燥后生产的该DGS或DDGS没有变黑。


12.如权利要求1至11中任一项所述的方法，其中该发酵生物是酵母，特别是酵母菌属物种，更特别是酿酒酵母。


13.如权利要求1至12中任一项所述的方法，其中该酶共混物还包含纤维素分解组合物。


14.如权利要求1至13中任一项所述的方法，其中该纤维素分解组合物以约5:95至约95:5，如5:95、10:90、20:80、50:50、80:20、90:10、和95:5的木聚糖酶与纤维素分解组合物比率，存在于该共混物中。


15.如权利要求1至14中任一项所述的方法，其中该木聚糖酶是GH30家族木聚糖酶。


16.如权利要求1至15中任一项所述的方法，其中该木聚糖酶是GH30_8木聚糖酶。


17.如权利要求1至16中任一项所述的方法，其中该木聚糖酶是GH30_8木聚糖酶，其选自下组，该组由以下组成：
(i)SEQIDNO:1的枯草芽孢杆菌木聚糖酶或其变体，该变体与该枯草芽孢杆菌木聚糖酶具有至少60％、至少65％、至少70％、至少75％、至少80％、至少85％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、或至少99％的氨基酸序列同一性；
(ii)SEQIDNO:2的枯草芽孢杆菌木聚糖酶或其变体，该变体与该枯草芽孢杆菌木聚糖酶具有至少60％、至少65％、至少70％、至少75％、至少80％、至少85％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、或至少99％的氨基酸序列同一性；
(iii)SEQIDNO:3的枯草芽孢杆菌木聚糖酶或其变体，该变体与该枯草芽孢杆菌木聚糖酶具有至少60％、至少65％、至少70％、至少75％、至少80％、至少85％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、或至少99％的氨基酸序列同一性；
(iv)SEQIDNO:4的解淀粉芽孢杆菌木聚糖酶或其变体，该变体与该解淀粉芽孢杆菌木聚糖酶具有至少60％、至少65％、至少70％、至少75％、至少80％、至少85％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、或至少...

【专利技术属性】
技术研发人员：J弗里克曼，K斯塔林斯，D彼得森，MB佩德森，HC史密斯，
申请(专利权)人：诺维信公司，
类型：发明
国别省市：丹麦;DK