一种厨房用沥水槽制造技术

本实用新型专利技术公开了一种厨房用沥水槽，包括水槽、套设在水槽内的过滤篮，水槽上设有进水管，过滤篮上均匀排布有若干沥水孔，过滤篮的底部设有转动装置，水槽的底部设有排水口，排水口底部连接有三通管，三通管上设有排水阀。本实用新型专利技术与现有技术相比的优点在于：过滤篮上的沥水孔，保证切碎后的食材在清洗沥干过程中不存在掉落的情况，通过转动装置利用离心技术将带有水分的果蔬进行甩干，简单方便速度快，效率高；通过三通管的配合实现水的循环利用，而且在清洗过程中也可以控制转动，对果蔬中不易清洗的地方进行清洁；防护架可以向外扩张，适用不同规格的果蔬清洗。

A kind of kitchen drain

【技术实现步骤摘要】
一种厨房用沥水槽
本技术涉及厨房配套装置
，具体是指一种厨房用沥水槽。
技术介绍
现有酒店厨房要对大量的客户进行供餐，用果蔬前必须要将果蔬清洗干净，清洗后的果蔬表面沾有很多水分，所以一般都需将果蔬表面的水分沥干后食用或炒熟。在给果蔬沥干水分时，常用的就是果蔬沥水篮，目前的果蔬沥水篮的基本结构是带漏孔的篮体，一般沥水篮上的网孔较大，不适用所有果蔬。这种果蔬沥水篮利用重力将果蔬表面的水珠吸落，果蔬表面残存的水分自然风干，风干速度慢。未控干水分的蔬菜在炒制过程中，容易造成热油迸溅，而且影响口味，水果上的水分也要控干才能装盘处理。现有的沥水篮，沥水时间太长，而且果蔬上残余的水分较多。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服上述技术的缺陷，提供清洗干净、沥水效果好、速度快的一种厨房用沥水槽。为解决上述技术问题，本技术提供的技术方案为：一种厨房用沥水槽，包括水槽、套设在水槽内的过滤篮，所述水槽上设有进水管，所述过滤篮上均匀排布有若干沥水孔，所述过滤篮的底部设有转动装置，所述转动装置包括固定过滤篮不倾倒的防护架、设置在防护架底部的固定板、控制固定板转动的驱动装置，所述防护架可伸缩调节大小，所述水槽的底部设有排水口，所述排水口底部连接有三通管，所述三通管上设有排水阀，所述三通管的第一端口连接排水口，所述三通管的第二端口连接下水口，所述三通管的第三端口连接有回水管路，所述回水管路连通进水管。作为改进，所述防护架为矩形框，防护架包括相互连接的横管和竖管，横管和竖管均由内外两节相互套接组成，横管和竖管内套设有加长杆，所述加长杆上设有固定装置。作为改进，所述防护架为圆形框，防护架包括相互连接的弧形管，所述相邻弧形管之间套设有一根弧形杆，所述弧形杆上设有固定装置。作为改进，所述水槽上配套设有盖板。作为改进，所述水槽与过滤篮采用不锈钢材质制成。作为改进，所述过滤篮的两侧铰接有方便提拉的把手。本技术与现有技术相比的优点在于：结构简单，使用方便，清洗沥水二合一，过滤篮上的沥水孔，保证切碎后的食材在清洗沥干过程中不存在掉落的情况，通过转动装置利用离心技术将带有水分的果蔬进行甩干，简单方便速度快，效率高；通过三通管的配合实现水的循环利用，而且在清洗过程中也可以控制转动，对果蔬中不易清洗的地方进行清洁；防护架可以向外扩张，适用不同规格的果蔬清洗。附图说明图1是本技术一种厨房用沥水槽的结构示意图。如图所示：1、水槽，2、过滤篮，2.1、沥水孔，2.2、把手，3、进水管，4、转动装置，4.1、防护架，4.2、固定板，4.3、驱动装置，5、排水口，6、三通管，6.1、排水阀，7、下水口，8、回水管路。具体实施方式下面结合附图对本技术一种厨房用沥水槽做进一步的详细说明。结合附图，一种厨房用沥水槽，包括水槽1、套设在水槽1内的过滤篮2，水槽1上设有进水管3，过滤篮2上均匀排布有若干沥水孔2.1，过滤篮2的底部设有转动装置4，转动装置4包括固定过滤篮2不倾倒的防护架4.1、设置在防护架4.1底部的固定板4.2、控制固定板4.2转动的驱动装置4.3，防护架4.1可伸缩调节大小，水槽的底部设有排水口5，排水口5底部连接有三通管6，三通管6上设有排水阀6.1，三通管6的第一端口连接排水口5，三通管6的第二端口连接下水口7，三通管6的第三端口连接有回水管路8，回水管路8连通进水管3。防护架4.1为矩形框，防护架4.1包括相互连接的横管和竖管，横管和竖管均由内外两节相互套接组成，横管和竖管内套设有加长杆，加长杆上设有固定装置。防护架4.1为圆形框，防护架4.1包括相互连接的弧形管，相邻弧形管之间套设有一根弧形杆，弧形杆上设有固定装置。水槽1上配套设有盖板。水槽1与过滤篮2采用不锈钢材质制成。过滤篮2的两侧铰接有方便提拉的把手2.2。本技术在具体实施时，将需要清洗的果蔬放置在过滤篮内，通过控制防护架，将过滤篮固定在转动装置上，开启进水管上的控制阀，控制水槽内进水，启动转动装置，驱动装置控制固定板转动，从而水流在果蔬内进行流动清洗，清洗后的水分沿着排水口通过三通管进入下水口，当第二或者第三遍清洗时，可以控制排水阀，将排出的水沿回水管路进入进水管中，进行水的循环使用，当需要对蔬菜进行控水时，通过转动装置利用离心技术将带有水分的果蔬进行甩干，简单方便速度快，效率高，对于酒店厨房这种大批量进行洗菜和控干菜上水分的工作量，非常适合，速度快，效率高。以上对本技术及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本技术的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本技术创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种厨房用沥水槽，其特征在于：包括水槽(1)、套设在水槽(1)内的过滤篮(2)，所述水槽(1)上设有进水管(3)，所述过滤篮(2)上均匀排布有若干沥水孔(2.1)，所述过滤篮(2)的底部设有转动装置(4)，所述转动装置(4)包括固定过滤篮(2)不倾倒的防护架(4.1)、设置在防护架(4.1)底部的固定板(4.2)、控制固定板(4.2)转动的驱动装置(4.3)，所述防护架(4.1)可伸缩调节大小，所述水槽的底部设有排水口(5)，所述排水口(5)底部连接有三通管(6)，所述三通管(6)上设有排水阀(6.1)，所述三通管(6)的第一端口连接排水口(5)，所述三通管(6)的第二端口连接下水口(7)，所述三通管(6)的第三端口连接有回水管路(8)，所述回水管路(8)连通进水管(3)。/n

【技术特征摘要】
1.一种厨房用沥水槽，其特征在于：包括水槽(1)、套设在水槽(1)内的过滤篮(2)，所述水槽(1)上设有进水管(3)，所述过滤篮(2)上均匀排布有若干沥水孔(2.1)，所述过滤篮(2)的底部设有转动装置(4)，所述转动装置(4)包括固定过滤篮(2)不倾倒的防护架(4.1)、设置在防护架(4.1)底部的固定板(4.2)、控制固定板(4.2)转动的驱动装置(4.3)，所述防护架(4.1)可伸缩调节大小，所述水槽的底部设有排水口(5)，所述排水口(5)底部连接有三通管(6)，所述三通管(6)上设有排水阀(6.1)，所述三通管(6)的第一端口连接排水口(5)，所述三通管(6)的第二端口连接下水口(7)，所述三通管(6)的第三端口连接有回水管路(8)，所述回水管路(8)连通进水管(3)。


2.根据权利要求1所述的一种厨房用沥水...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨成黎，苏干平，
申请(专利权)人：贵州乐厨厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52