【技术实现步骤摘要】
沙棘水溶性提取物在抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用
本专利技术涉及食品
，更具体的说是涉及一种沙棘水溶性提取物在抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。
技术介绍
阿尔茨海默症(Alzheimer’sdiseases，AD)，又称老年痴呆，是一种多发于中老年群体的神经退行性疾病，其发病机制与胆碱能损伤、自由基损伤、Aβ毒性和神经炎症等相关，是老年人中发病率和死亡率都很高的一种临床疾病。有数据显示，老年人中阿尔兹海默症的患病率约4.9％，患者一般存活年限平均仅为5.5年，已在全球引起死亡的原因中位居第六。随着人们生活压力的逐渐增大及生活方式的改变，过度用脑、作息不规律等不良生活习惯及神经系统疾病如失眠、抑郁等也可导致阿尔兹海默症。目前，胆碱抑制剂是临床上通过抑制胆碱酯酶防治阿尔兹海默症最常用药物。胆碱抑制剂可明显抑制阿尔兹海默症患者脑内胆碱酯酶的释放，但无法防治阿尔兹海默症发病。在阿尔兹海默症发病早期使用胆碱抑制剂，可一定程度延缓痴呆进程、改善认知能力，但长期服用胆碱抑制剂会产生恶心呕吐、肌肉麻痹、抽搐、昏迷等症状，无...
【技术保护点】
1.沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。/n
【技术特征摘要】
1.沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的质量百分含量为20-45％。
3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述抑制Tau蛋白磷酸化制剂还包括如下质量百分含量的组分：木香水溶性提取物15-30％、白葡萄干水溶性提取物8-20％、甘草水溶性提取物5-20％和栀子水溶性提取物8-25％。
4.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述沙棘水溶性提取物的制备方法如下：
(1)预处理：选取个大饱满的沙棘果实置于15-20℃下阴干，得预处理沙棘；
(2)制备沙棘超声提取液：对预处理沙棘进行超声提取，超声时间为25-45min、超声功率350-650W、超声温度30-60℃，得沙棘超声提取液；
(3)制备沙棘酶解液：调节沙棘超声提取液的pH为3.0，之后加入果胶酶和纤维素酶进行酶解反应，果胶酶和纤维素酶质量配比为1-3:1，酶解温度30-40℃，搅拌速度为50-120r/min，酶解时间为25-60min，得到沙棘酶解液；
(4)制备沙棘水溶性提取物：继续向沙棘酶解液中加入热水，沙棘酶解液和热水的体积比为1:1.0-2.0，加入的热水水温为40-50℃，继续加热至55-65℃，边加热边搅拌，反应时间为30-45min，冷却干燥得沙棘水溶性提取物。
5.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述木香水溶性提取物的制备方法如下：
(1)预处理：选取条匀、质地坚实、香气浓郁的木香于15-25℃下阴干，得预处理木香；
(2)制备木香超声提取液：对预处理木香进行超声提取，超声时间为40-60min、超声功率380-720W、超声温度34-65℃，制得木香超声提取液；
(3)制备木香酶解液：调节木香超声提取液的pH为3.5，加入果胶酶和纤维素酶进行酶解反应，果胶酶和纤维素酶的质量配比为1.2-3.4:1，酶解温度35-45℃，搅拌速度为60-110r/min，酶解时间为20-45min，得木香酶解液；
(4)制备木香水溶性提取物：向木香酶解液中加入热水继续反应，木香酶解液和热水的体积比为1:1.2-2.3，加入的热水水温为35-55℃，继续加热至55-75℃，边加热边搅拌，反应时间为38-46min，冷却干燥得木香水溶性提取物。
6.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述白葡萄干水溶性提取物的制备方法如下：
(1)预处理：选取粒大、味柔糯的白葡萄干洗净，烘干得预处理白葡萄干；
(2)制备白葡萄干超声提取液...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵宏，孔令洲，张宇，高琪，焦莹莹，汤威威，
申请(专利权)人：佳木斯大学，
类型：发明
国别省市：黑龙;23
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