本发明专利技术公开了沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用，所述沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的质量百分含量为20‑45％。与现有技术相比，本发明专利技术取得的有益效果为：(1)通过抑制Tau蛋白磷酸化从而防治阿尔兹海默症，而非目前常用的胆碱抑制剂，无副作用；(2)通过各物质的协同作用防治阿尔兹海默症，针对阿尔兹海默症病因病机，各味药材各具其效，互相协调，遵循扶正祛邪，标本兼治的防治原则，诸药合用，共奏温肾健脾，补气固表、活血通络的功效，对阿尔兹海默症具有优异的防治效果，治愈率高。
Application of seabuckthorn water soluble extract in inhibiting tau protein phosphorylation
【技术实现步骤摘要】
沙棘水溶性提取物在抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用
本专利技术涉及食品
，更具体的说是涉及一种沙棘水溶性提取物在抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。
技术介绍
阿尔茨海默症(Alzheimer’sdiseases，AD)，又称老年痴呆，是一种多发于中老年群体的神经退行性疾病，其发病机制与胆碱能损伤、自由基损伤、Aβ毒性和神经炎症等相关，是老年人中发病率和死亡率都很高的一种临床疾病。有数据显示，老年人中阿尔兹海默症的患病率约4.9％，患者一般存活年限平均仅为5.5年，已在全球引起死亡的原因中位居第六。随着人们生活压力的逐渐增大及生活方式的改变，过度用脑、作息不规律等不良生活习惯及神经系统疾病如失眠、抑郁等也可导致阿尔兹海默症。目前，胆碱抑制剂是临床上通过抑制胆碱酯酶防治阿尔兹海默症最常用药物。胆碱抑制剂可明显抑制阿尔兹海默症患者脑内胆碱酯酶的释放，但无法防治阿尔兹海默症发病。在阿尔兹海默症发病早期使用胆碱抑制剂，可一定程度延缓痴呆进程、改善认知能力，但长期服用胆碱抑制剂会产生恶心呕吐、肌肉麻痹、抽搐、昏迷等症状，无法保证患者生活质量，对改善患者生存率无意义。目前临床并不主张常规使用胆碱抑制剂防治阿尔兹海默症还是病变早、晚期的防治。因此，如何提供一种无副作用、疗效好、可长期使用的防治阿尔兹海默症的制剂是本领域技术人员亟须解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种沙棘水溶性提取物在抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。沙棘中含有维生素类化合物、三萜、黄酮类化合物、蛋白质、氨基酸、有机酸、其他微量元素等。中医典籍中记载：沙棘用于食少脾虚，积食腹痛，经闭瘀血，心痛胸痹，跌打瘀肿。沙棘具有保护心脑血管、增强机体免疫力、保护肝脏等作用，同时沙棘中含有良好的延缓衰老、抗炎、抗氧化、降血脂、抗放射等生物活性。优选的，所述沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的质量百分含量为20-45％。优选的，所述抑制Tau蛋白磷酸化制剂还包括如下质量百分含量的组分：木香水溶性提取物15-30％、白葡萄干水溶性提取物8-20％、甘草水溶性提取物5-20％和栀子水溶性提取物8-25％。木香内含挥发油、生物碱、树脂、菊糖及甾醇等成分，其性温，味辛、苦，归脾、胃、大肠、胆、三焦经，具有行气止痛、健脾消食的功能，用于胸腹胀痛、呕吐、腹泻、痢疾、里急后重、食积不消等症。白葡萄干性平、味甘、微酸。其含糖量高达70％。白葡萄干含热能高，同时富含矿物质、维生素等多种营养成分。甘草中已分离出化合物200余种，黄酮类化合物和三萜类占总量的多数，少量部分包括生物碱、多糖和一些微量元素。栀子中的特征化合物有40种，包括环烯醚萜类、二萜类、三萜类、黄酮类、三萜皂苷类及色素等，具有利胆保肝、抗炎、抗肿瘤以及改善血液循环、抗血栓，防治脑出血等作用。进一步的，所述抑制Tau蛋白磷酸化制剂可用作防治阿尔兹海默症制剂。Tau蛋白的过渡磷酸化表达，因其丧失维持微管稳定的作用，影响脑组织神经系统功能，促进β-淀粉样蛋白沉积，诱发阿尔兹海默症。因此，抑制Tau蛋白磷酸化即可防治阿尔兹海默症。甘草和栀子均为抑制炎症因子，减少Aβ沉积，从而防治阿尔兹海默症。优选的，所述沙棘水溶性提取物的制备方法如下：(1)预处理：选取个大饱满的沙棘果实置于15-20℃下阴干，得预处理沙棘；(2)制备沙棘超声提取液：对预处理沙棘进行超声提取，超声时间为25-45min、超声功率350-650W、超声温度30-60℃，得沙棘超声提取液；(3)制备沙棘酶解液：调节沙棘超声提取液的pH为3.0，之后加入果胶酶和纤维素酶进行酶解反应，果胶酶和纤维素酶质量配比为1-3:1，酶解温度30-40℃，搅拌速度为50-120r/min，酶解时间为25-60min，得到沙棘酶解液；(4)制备沙棘水溶性提取物：继续向沙棘酶解液中加入热水，沙棘酶解液和热水的体积比为1:1.0-2.0，加入的热水水温为40-50℃，继续加热至55-65℃，边加热边搅拌，反应时间为30-45min，冷却干燥得沙棘水溶性提取物。采用超声-酶-热水联合提取法，提高了水溶性物质的提取率，通过温和的反应条件，避免了高温、高压操作对营养物质的破坏。优选的，所述木香水溶性提取物的制备方法如下：(1)预处理：选取条匀、质地坚实、香气浓郁的木香于15-25℃下阴干，得预处理木香；(2)制备木香超声提取液：对预处理木香进行超声提取，超声时间为40-60min、超声功率380-720W、超声温度34-65℃，制得木香超声提取液；(3)制备木香酶解液：调节木香超声提取液的pH为3.5，加入果胶酶和纤维素酶进行酶解反应，果胶酶和纤维素酶的质量配比为1.2-3.4:1，酶解温度35-45℃，搅拌速度为60-110r/min，酶解时间为20-45min，得木香酶解液；(4)制备木香水溶性提取物：向木香酶解液中加入热水继续反应，木香酶解液和热水的体积比为1:1.2-2.3，加入的热水水温为35-55℃，继续加热至55-75℃，边加热边搅拌，反应时间为38-46min，冷却干燥得木香水溶性提取物。采用超声-酶-热水联合提取法，提高了水溶性物质的提取率，通过温和的反应条件，避免了高温、高压操作对营养物质的破坏。优选的，所述白葡萄干水溶性提取物的制备方法如下：(1)预处理：选取粒大、味柔糯的白葡萄干洗净，烘干得预处理白葡萄干；(2)制备白葡萄干超声提取液：对预处理白葡萄干进行超声提取，超声时间为50-80min、超声功率410-700W、超声温度30-60℃，得到白葡萄干超声提取液；(3)制备白葡萄干酶解液：调节白葡萄干超声提取液的pH为4.0，之后加入果胶酶和纤维素酶进行酶解反应，果胶酶和纤维素酶质量配比为1.3-3.3:1，酶解温度40-48℃，搅拌速度为66-115r/min，酶解时间为25-40min，得到白葡萄干酶解液；(4)制备白葡萄干水溶性提取物：向白葡萄干酶解液中加入热水继续反应，白葡萄干酶解液和热水的体积比为1:1.5-2.2，加入的热水水温为39-53℃，继续加热至60-75℃，边加热边搅拌，反应时间为40-46min，冷却干燥得到白葡萄干水溶性提取物。采用超声-酶-热水联合提取法，提高了水溶性物质的提取率，通过温和的反应条件，避免了高温、高压操作对营养物质的破坏。优选的，所述甘草水溶性提取物的制备方法如下：(1)预处理：选取灰棕、质地坚实而重、气香的甘草于15-25℃下阴干，得到预处理甘草；(2)制备甘草超声提取液：对预处理甘草进行超声提取，超声时间为50-65min、超声功率430-600W、超声温度37-59℃，得甘草超声提取液；(3)制备甘草酶解液：调节甘草超声提取液的pH为4.本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。/n
【技术特征摘要】
1.沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的应用。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述沙棘水溶性提取物在制备抑制Tau蛋白磷酸化制剂中的质量百分含量为20-45％。
3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述抑制Tau蛋白磷酸化制剂还包括如下质量百分含量的组分：木香水溶性提取物15-30％、白葡萄干水溶性提取物8-20％、甘草水溶性提取物5-20％和栀子水溶性提取物8-25％。
4.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述沙棘水溶性提取物的制备方法如下：
(1)预处理：选取个大饱满的沙棘果实置于15-20℃下阴干，得预处理沙棘；
(2)制备沙棘超声提取液：对预处理沙棘进行超声提取，超声时间为25-45min、超声功率350-650W、超声温度30-60℃，得沙棘超声提取液；
(3)制备沙棘酶解液：调节沙棘超声提取液的pH为3.0，之后加入果胶酶和纤维素酶进行酶解反应，果胶酶和纤维素酶质量配比为1-3:1，酶解温度30-40℃，搅拌速度为50-120r/min，酶解时间为25-60min，得到沙棘酶解液；
(4)制备沙棘水溶性提取物：继续向沙棘酶解液中加入热水，沙棘酶解液和热水的体积比为1:1.0-2.0，加入的热水水温为40-50℃，继续加热至55-65℃，边加热边搅拌，反应时间为30-45min，冷却干燥得沙棘水溶性提取物。
5.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述木香水溶性提取物的制备方法如下：
(1)预处理：选取条匀、质地坚实、香气浓郁的木香于15-25℃下阴干，得预处理木香；
(2)制备木香超声提取液：对预处理木香进行超声提取，超声时间为40-60min、超声功率380-720W、超声温度34-65℃，制得木香超声提取液；
(3)制备木香酶解液：调节木香超声提取液的pH为3.5，加入果胶酶和纤维素酶进行酶解反应，果胶酶和纤维素酶的质量配比为1.2-3.4:1，酶解温度35-45℃，搅拌速度为60-110r/min，酶解时间为20-45min，得木香酶解液；
(4)制备木香水溶性提取物：向木香酶解液中加入热水继续反应，木香酶解液和热水的体积比为1:1.2-2.3，加入的热水水温为35-55℃，继续加热至55-75℃，边加热边搅拌，反应时间为38-46min，冷却干燥得木香水溶性提取物。
6.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述白葡萄干水溶性提取物的制备方法如下：
(1)预处理：选取粒大、味柔糯的白葡萄干洗净，烘干得预处理白葡萄干；
(2)制备白葡萄干超声提取液...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵宏，孔令洲，张宇，高琪，焦莹莹，汤威威，
申请(专利权)人：佳木斯大学，
类型：发明
国别省市：黑龙;23
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