集装箱存放玉米的保存方法技术

本发明专利技术的集装箱存放玉米的保存方法，涉及食品包装技术领域，集装箱存放玉米的保存方法，当玉米粮堆含水百分率为11.37％‑11.67％时，露点温差为10.78℃‑11.26℃；当玉米粮堆含水百分率为13.40％‑13.70％时，露点温差为6.60℃‑7.20℃；当玉米粮堆含水百分率为15.40％‑15.69％时，露点温差为4.31℃‑4.6℃。粮堆结露通常发生于粮面下50mm‑250mm的范围内。本文通过实验对玉米粮温和相对湿度等因素进行测试，分析集装箱内玉米粮堆易发生结露的区域并对结露温差进行预测，并进行结露预警，为储粮安全提供理论依据。

【技术实现步骤摘要】
集装箱存放玉米的保存方法
：本专利技术涉及食品包装
，具体涉及集装箱存放玉米的保存方法。
技术介绍
：玉米是我国粮食跨区流通的主要品种。东北地区和华北地区是我国主要玉米产区。目前国内玉米运输仍以包粮和散粮为主，集装箱运输近几年虽然发展速度较快，但运量比重相对较低，规模化程度和应用范围有限，仍处于从属地位。根据东北各省铁路局及各港口港务局的数据整理可得，集装箱运输最为活跃的东北地区，散粮、包粮、集装箱运输比例分别由2012年的49％、36％、15％变化为2013年的51％、26％、23％。粮食集装箱运输也称为粮食集装箱单元化运输，是将粮食直接装入集装箱实现粮食位置转移的一种散粮运输。我国从上世纪90年代中后期开始粮食集装箱运输试点，伴随着粮食流通市场化改革和集装箱运能运力的提高以及港口、航线的成熟，粮食集装箱运输规模不断提高。与包粮和散粮运输比较，玉米集装箱运输有以下优势：提高流通效率,缩短运输时间。降低物流成本等。虽然玉米集装箱运输具有许多优势，但在实际使用过程中也存在一些不足，所以在短时间内集装箱运输还是无法完全取代包粮和散粮运输方式。粮食收获后，于储藏期间与环境形成了储粮生态系统。储粮生态系统中温度、湿度、微生物、虫害等因素都会影响到粮食的稳定储藏。粮堆结露是储粮生态系统稳定性遭受破坏后表现出的结果之一。粮堆结露指粮堆内或外空气中所含的气态水凝结成液态水，后附着于粮堆表层或内部。粮堆结露首先会使得粮堆局部的水分含量升高，从而引起粮食颗粒呼吸旺盛，微生物以及仓储害虫的活动也随之加剧，此时若处置不当则最终引起粮堆发热。温差是引起粮堆结露的重要因素，而温差越大，结露越严重，结合实践经验分析，季节交替时粮堆结露现象多发。由于目前国内对粮食结露问题的研究主要集中在粮仓，而关于集装箱结露问题的研究相对较少，所以本实验通过对玉米粮温和相对湿度等因素进行测试，分析集装箱内玉米粮堆易发生结露的区域并对结露温差进行预测，进行结露预警，为储粮安全提供理论依据。
技术实现思路
：本专利技术的目的是为了克服上述现有技术存在的不足之处，而提供一种集装箱存放玉米的保存方法。本专利技术的集装箱存放玉米的保存方法，当玉米粮堆含水百分率为11.37％-11.67％时，露点温差为10.78℃-11.26℃；当玉米粮堆含水百分率为13.40％-13.70％时，露点温差为6.60℃-7.20℃；当玉米粮堆含水百分率为15.40％-15.69％时，露点温差为4.31℃-4.6℃。粮堆结露通常发生于粮面下50mm-250mm的范围内。作为本专利技术的进一步改进，其用集装箱存放，取集装箱，集装箱尺寸为：长1.51m×宽0.61m×高0.65m，在集装箱内设置固定柱，固定柱上附有除湿袋，除湿袋内部装有氯化钙颗粒。玉米(产地：牡丹江；)；集装箱(长1.51m×宽0.61m×高0.65m)；干湿球温湿度计：上海天垒仪器仪表有限公司；电子温湿度计：深圳市金拓佳电子科技有限公司；酒精温度计：长城电子仪器仪表。本文通过实验对玉米粮温和相对湿度等因素进行测试，分析集装箱内玉米粮堆易发生结露的区域并对结露温差进行预测，并进行结露预警，为储粮安全提供理论依据。附图说明：图1是集装箱内温度、粮温、相对湿度变化图；图2是集装箱上、中、中下层粮温随集装箱内温度变化图；图3是集装箱内玉米粮堆露点温差的预测图。具体实施方式：本专利技术的集装箱存放玉米的保存方法，当玉米粮堆含水百分率为11.37％-11.67％时，露点温差为10.78℃-11.26℃；当玉米粮堆含水百分率为13.40％-13.70％时，露点温差为6.60℃-7.20℃；当玉米粮堆含水百分率为15.40％-15.69％时，露点温差为4.31℃-4.6℃。粮堆结露通常发生于粮面下50mm-250mm的范围内。本方法用集装箱存放，取集装箱，集装箱尺寸为：长1.51m×宽0.61m×高0.65m，在集装箱内设置固定柱，固定柱上附有除湿袋，除湿袋内部装有氯化钙颗粒。下面通过实验例对本专利技术的方法进行验证：1、实验方法西北角为第一区第一点，第一层为上层。第一层距离粮面0.51m，第三层距离集装箱底部约0.1m，第一层第一点与集装箱内壁距离0.01m，区与区间距约0.25m，点与点间距约0.59m，按上下方向分区，按南北方向分点，共有3个区15个点。每个测温线上有4个测温传感器，测温线按上下方向分区，按南北方向分点。取新收获的玉米倒入集装箱内，将集装箱置于人工气候室内进行集装箱运输时的环境条件的模拟，定期测定各指标。模拟集装箱的运输周期为20d。2、露点的计算关于露点可以用下列公式进行表述:1)高于0℃的饱和水蒸气压应按下列公式计算：Es＝Eo×10at/b+t式中：Es-空气的饱和水蒸气压，单位为百帕(hPa)；E0-空气温度为0℃时的饱和水蒸气压，单位百帕(hPa)；E0＝6.11hPat-空气温度，℃；a-参数，a＝7.5；b-参数，b＝237.32)在一定相对湿度Y下，空气的水蒸气压e可按下列公式计算：e＝Y×Es式中：e-空气的水蒸气压，hPa；Y-空气的相对湿度，％；3)空气的露点温度可按下列公式计算：td＝b/[a/log(e/6.11)-1式中：td-空气的露点温度，℃；3、露点温差的计算Δt＝20-W(W≥14％)或Δt＝34-2W(W<14％)式中：Δt-露点温差，℃；W-粮食含水百分率，％；4、数据处理数据由Excel进行处理与绘制图表。5、结果分析(1)玉米粮堆温湿度变化规律从图1可以看出，集装箱内的温度与平均粮温呈现下降的趋势，集装箱内的相对湿度处于60％-80％范围内。从图1中的数据观察可以发现，平均粮温的下降速率与集装箱内温度的下降速率相比要慢许多，由此导致粮温和集装箱内温度之间存在着一定的温差，温差的存在便为集装箱内空气结露的形成提供了可能。温差是引起粮食结露的重要因素，季节交替时粮仓结露现象多发。而且相邻区域的温差若远大于结露温差的临界值，结露温差消失的时间也就延长，局部水分增长幅度大、结露区域更广，结露程度更重，严重危害粮食安全储藏。(2)玉米粮层温度随集装箱内温度变化规律从图2集装箱内温度变化分析，粮堆上层的粮温最容易受集装箱内温度的影响，中层粮温的变化次之，中下层粮温随集装箱内温度变化较小。从纵向上看，粮堆结露通常发生于粮面下50-250mm的范围内。我国北方地区冬季粮温降得较低，平均粮温一般能降至－5℃～5℃的范围。到了春夏季节，整个粮堆可以看作是“一根冰冷的冰棍”，把冰棍从冰箱取出，表面立即产生结露水。与冰棍相似的粮堆，表面的结露没有那么快速和严重，但结露水形成的原理基本一样。夏季，仓温随着气温上升，仓温与粮温形成了温差，粮堆温度越低，形成的温差越大，与粮堆表面接触的空本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.集装箱存放玉米的保存方法，其特征在于：当玉米粮堆含水百分率为11.37％-11.67％时，露点温差为10.78℃-11.26℃；当玉米粮堆含水百分率为13.40％-13.70％时，露点温差为6.60℃-7.20℃；当玉米粮堆含水百分率为15.40％-15.69％时，露点温差为4.31℃-4.6℃。粮堆结露通常发生于粮面下50mm-250mm的范围内。/n

【技术特征摘要】
1.集装箱存放玉米的保存方法，其特征在于：当玉米粮堆含水百分率为11.37％-11.67％时，露点温差为10.78℃-11.26℃；当玉米粮堆含水百分率为13.40％-13.70％时，露点温差为6.60℃-7.20℃；当玉米粮堆含水百分率为15.40％-15.69％时，露点温差为4.31℃-4...

【专利技术属性】
技术研发人员：迟晓星，肖宇洋，钱丽丽，左锋，
申请(专利权)人：黑龙江八一农垦大学，
类型：发明
国别省市：黑龙;23