用于制备饮品的系统和方法技术方案

饮品制备系统包括饮品制备机器，该饮品制备机器包括：进水座，该进水座能够在前后方向上移动并且在其中形成有后部水通道；后针盘，该后针盘形成有后部刺穿针并且安装在进水座中；泡制壳体，该泡制壳体能够在进水座的前面移动并且形成有前部水通道；前针盘，该前针盘形成有前部刺穿针并且安装在泡制壳体中；以及泡制胶囊，该泡制胶囊预包装有原植物材料并且通过夹具保持在前部刺穿针和后部刺穿针之间。饮品制备系统还包括通信地连接到饮品制备机器的控制器、云服务器和云引擎的移动app。还公开了一种饮品制备方法。

Systems and methods for the preparation of drinks

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备饮品的系统和方法相关申请的交叉引用本申请要求2018年9月5日提交的美国临时申请号62/727,515的权益，其全部内容在此通过引入并入本文中。
本公开内容涉及用于制备饮品的系统和方法，尤其是从茶叶、草本和其他原植物材料制备饮品的系统和方法。
技术介绍
为了制备热饮品，利用了使用单份(single-serve，一次性)胶囊(capsule，囊状物)或包的机器。胶囊或包含有能够在热水中溶解的物质。这些机器通常用于制备咖啡。利用这样的机器和方法来冲泡茶或原草本成分的主要问题在于，制备茶的方式与咖啡粉不同。咖啡豆被研磨成具有一致大小和密度的咖啡粉，然后将咖啡粉预包装成包或胶囊形式。然而，原草本成分可以有不同形式。通常，将原植物材料切成测量从1mm至1cm的小茶叶片。这些原草本成分在被预包装成单份形式时不会被压缩。相反，它们在胶囊中保持松散的形式，因此产生的内部压力比咖啡粉的内部压力低。因此，萃取单份草本茶的问题之一是由于不同种类的茶混合物以及它们的化学和物理性质导致胶囊内部存在不一致的压力。另一问题是由于单份胶囊内的原植物材料的不一致压力和各种性质，因此冲泡性能不一致且不可预测。当热水被泵入放置在机器中的单份胶囊时，原植物材料不溶于热水。因此，由于原植物材料呈松散形式，因此这不允许水在加压环境中流动和分配。这导致低压冲泡过程并且制备的茶不够浓。因此，无法区分这样的冲泡方法相较于传统茶壶冲泡方法的优点。另一问题是种类繁多的原茶和草本混合物待被包含在单份胶囊中。专利
技术实现思路
根据本申请的一个方面，提供了一种包含饮品制备机器的饮品制备系统。饮品制备机器可以包括：进水座，该进水座能够在前后方向上移动并且在其中设置有后部水通道；后针盘，该后针盘安装在进水座的前凹部中，后针盘在其前表面上设置有至少一个后部刺穿针；泡制壳体，该泡制壳体能够在前后方向上在进水座的前面移动，并且在其中设置有前部水通道；前针盘，该前针盘安装在泡制壳体的后凹部中，前针盘在其后表面上设置有至少一个前部刺穿针；泡制胶囊，该泡制胶囊通过耦接在进水座和泡制壳体之间的夹具被保持在至少一个前部刺穿针和至少一个后部刺穿针之间，泡制胶囊在其中容纳待被泡制的原植物材料；并且进水座、前针盘及后针盘、夹具以及泡制壳体一起限定了使泡制胶囊中的原植物材料在其中被泡制的密封泡制腔。所述的饮品制备系统，还可以包括：滑动座，所述滑动座连接到所述进水座的后侧，所述滑动座能够与所述进水座和所述后针盘一起向前移动，直到所述至少一个后部刺穿针主动地刺穿所述泡制胶囊的后盖；热水，所述热水适于从所述后部水通道流动并通过所述泡制胶囊的被刺穿的后盖进入所述泡制胶囊；并且所述泡制胶囊能够在压力下朝向所述至少一个前部刺穿针向前膨胀，直到所述至少一个前部刺穿针被动地刺穿所述泡制胶囊的前盖，从而将所述泡制胶囊内的所得液体通过所述泡制胶囊的被刺穿的前盖排出到所述前部水通道。所述的饮品制备系统，还可以包括：至少一个弹簧，所述至少一个弹簧安装在所述进水座和所述泡制壳体之间，所述至少一个弹簧在所述泡制腔被密封时处于压缩状态，并且所述至少一个弹簧适于展开并迫使所述泡制壳体远离所述进水座，从而使得所述泡制胶囊在所述夹具打开后掉下。所述的饮品制备系统，还可以包括：前动架，所述前动架连接到所述泡制壳体的前侧，所述前动架包括中央开口；出水背压座，所述出水背压座安装在所述中央开口的后部段中；以及出水嘴，所述出水嘴安装在所述中央开口的前部段中，其中，所述出水背压座和所述出水嘴与所述泡制壳体的所述前部水通道流体连通。在一个实施例中，所述夹具可以包括两个弧形夹持构件，所述两个弧形夹持构件能够在夹持位置和释放位置之间移动，在所述夹持位置，所述两个弧形夹持构件分别围绕所述泡制胶囊的两个相反的弯曲侧边缘进行夹持，在所述释放位置，所述两个弧形夹持构件张开。在一个实施例中，硅胶圈可以安装在所述进水座的所述前凹部中。在一个实施例中，所述泡制胶囊可以是盘形的。在一个实施例中，所述泡制胶囊的尺寸被设置成在其中容纳用于制备单份饮品的所述原植物材料。所述的饮品制备系统，还可以包括：移动应用app，所述移动app安装在移动设备上，所述移动app通信地连接至云服务器和设置在所述饮品制备机器上的控制器。在一个实施例中，所述移动app被配置成提供对一组冲泡参数的控制，所述一组冲泡参数包括浸泡时间、泡制持续时间、饮品温度、压力水平和饮品体积输出。在一个实施例中，所述云服务器保存并存储所述一组冲泡参数以及用户的一组个人数据。在一个实施例中，所述用户的一组个人数据可以包括用户偏好的冲泡习惯和配方、所述用户的个人健康和症状检查以及区域天气预报。所述的饮品制备系统，还可以包括：云引擎，所述云引擎被编码有一组算法以分析所述用户的一组个人数据并向所述用户给予反馈和推荐。在一个实施例中，所述移动app被配置成显示根据食品科学家在内部进行的味道实验室测试的一组最佳和推荐的冲泡参数，所述一组最佳和推荐的冲泡参数包括针对每种饮品的建议和指定的浸泡时间、泡制持续时间、饮品温度、压力水平和饮品体积输出；所述移动app被配置成促进用户利用对按钮的触摸、经由WiFi通信将预设的推荐冲泡参数发送到所述饮品制备机器的控制器；并且所述移动应用被配置成允许在所述云服务器上存储最多达数千种冲泡方法和食谱。根据本申请的另一方面，提供了一种用于制备饮品的方法，包括：(i)提供饮品制备机器，该饮品制备机器包括：进水座，该进水座能够在前后方向上移动并且在其中设置有后部水通道；后针盘，该后针盘安装在进水座的前凹部中，后针盘在其前表面上设置有至少一个后部刺穿针；泡制壳体，该泡制壳体能够在前后方向上在进水座的前面移动，并且在其中设置有前部水通道；以及前针盘，该前针盘安装在泡制壳体的后凹部中，前针盘在其后表面上设置有至少一个前部刺穿针；(ii)通过夹具将泡制胶囊固定在至少一个前部刺穿针和至少一个后部刺穿针之间，泡制胶囊在其中预包装有原植物材料；(iii)驱动进水座向前，直到至少一个后部刺穿针主动刺穿泡制胶囊的后盖，并且进水座、前针盘及后针盘、夹具以及泡制壳体一起限定了使泡制胶囊中的原植物材料在其中被泡制的密封泡制腔；(iv)泵送热水通过后部水通道，并通过泡制胶囊的被刺穿的后盖进入密封泡制腔内的泡制胶囊；以及(v)根据一组冲泡参数允许在压力下对泡制胶囊中的原植物材料进行泡制，直到泡制胶囊向前膨胀并且至少一个前部刺穿针被动地刺穿泡制胶囊的前盖，从而通过泡制胶囊的被刺穿的前盖将泡制胶囊内的所得液体排出到前部水通道。所述的用于制备饮品的方法，还可以包括在移动设备上安装移动应用(app)，并且使用所述移动app来与云服务器和设置在所述饮品制备机器上的控制器进行通信。所述的用于制备饮品的方法，还可以包括通过所述移动app对所述一组冲泡参数进行控制，所述一组冲泡参数包括浸泡时间、泡制持续时间、饮品温度、压力水平和饮品体积输出。所述的用于制备饮品的方法，还可以包括在所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种饮品制备系统，包括：/n饮品制备机器，所述饮品制备机器包括：/n进水座，所述进水座能够在前后方向上移动并且在其中设置有后部水通道；/n后针盘，所述后针盘安装在所述进水座的前凹部中，所述后针盘在其前表面上设置有至少一个后部刺穿针；/n硅胶圈，所述硅胶圈安装在所述进水座的所述前凹部中；/n泡制壳体，所述泡制壳体能够在所述前后方向上在所述进水座的前面移动，并且在其中设置有前部水通道；/n前针盘，所述前针盘安装在所述泡制壳体的后凹部中，所述前针盘在其后表面上设置有至少一个前部刺穿针；/n盘形泡制胶囊，所述盘形泡制胶囊通过耦接在所述进水座和所述泡制壳体之间的夹具被保持在所述至少一个前部刺穿针和所述至少一个后部刺穿针之间，所述泡制胶囊的尺寸被设置成在其中容纳待被泡制的原植物材料，以用于制备单份饮品；以及/n至少一个弹簧，所述至少一个弹簧安装在所述进水座和所述泡制壳体之间；/n所述进水座能够在前向方向上朝向所述泡制胶囊移动，直到所述至少一个后部刺穿针主动刺穿所述泡制胶囊的后盖；并且所述进水座、所述硅胶圈、所述前针盘及所述后针盘、所述夹具以及所述泡制壳体一起限定了使所述泡制胶囊中的所述原植物材料在其中被泡制的密封泡制腔；热水适于从所述后部水通道流动并通过所述泡制胶囊的被刺穿的后盖进入所述泡制胶囊；并且/n所述泡制胶囊能够在压力下朝向所述至少一个前部刺穿针向前膨胀，直到所述至少一个前部刺穿针被动地刺穿所述泡制胶囊的前盖，从而将所述泡制胶囊内的所得液体通过所述泡制胶囊的被刺穿的前盖排出到所述前部水通道。/n...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180905 US 62/727,5151.一种饮品制备系统，包括：
饮品制备机器，所述饮品制备机器包括：
进水座，所述进水座能够在前后方向上移动并且在其中设置有后部水通道；
后针盘，所述后针盘安装在所述进水座的前凹部中，所述后针盘在其前表面上设置有至少一个后部刺穿针；
硅胶圈，所述硅胶圈安装在所述进水座的所述前凹部中；
泡制壳体，所述泡制壳体能够在所述前后方向上在所述进水座的前面移动，并且在其中设置有前部水通道；
前针盘，所述前针盘安装在所述泡制壳体的后凹部中，所述前针盘在其后表面上设置有至少一个前部刺穿针；
盘形泡制胶囊，所述盘形泡制胶囊通过耦接在所述进水座和所述泡制壳体之间的夹具被保持在所述至少一个前部刺穿针和所述至少一个后部刺穿针之间，所述泡制胶囊的尺寸被设置成在其中容纳待被泡制的原植物材料，以用于制备单份饮品；以及
至少一个弹簧，所述至少一个弹簧安装在所述进水座和所述泡制壳体之间；
所述进水座能够在前向方向上朝向所述泡制胶囊移动，直到所述至少一个后部刺穿针主动刺穿所述泡制胶囊的后盖；并且所述进水座、所述硅胶圈、所述前针盘及所述后针盘、所述夹具以及所述泡制壳体一起限定了使所述泡制胶囊中的所述原植物材料在其中被泡制的密封泡制腔；热水适于从所述后部水通道流动并通过所述泡制胶囊的被刺穿的后盖进入所述泡制胶囊；并且
所述泡制胶囊能够在压力下朝向所述至少一个前部刺穿针向前膨胀，直到所述至少一个前部刺穿针被动地刺穿所述泡制胶囊的前盖，从而将所述泡制胶囊内的所得液体通过所述泡制胶囊的被刺穿的前盖排出到所述前部水通道。


2.一种饮品制备系统，包括：
饮品制备机器，所述饮品制备机器包括：
进水座，所述进水座能够在前后方向上移动并且在其中设置有后部水通道；
后针盘，所述后针盘安装在所述进水座的前凹部中，所述后针盘在其前表面上设置有至少一个后部刺穿针；
泡制壳体，所述泡制壳体能够在所述前后方向上在所述进水座的前面移动，并且在其中设置有前部水通道；
前针盘，所述前针盘安装在所述泡制壳体的后凹部中，所述前针盘在其后表面上设置有至少一个前部刺穿针；
泡制胶囊，所述泡制胶囊通过耦接在所述进水座和所述泡制壳体之间的夹具被保持在所述至少一个前部刺穿针和所述至少一个后部刺穿针之间，所述泡制胶囊在其中容纳待被泡制的原植物材料；并且
所述进水座、所述前针盘及所述后针盘、所述夹具和所述泡制壳体一起限定使所述泡制胶囊中的所述原植物材料在其中被泡制的密封泡制腔。


3.根据权利要求2所述的饮品制备系统，还包括：
滑动座，所述滑动座连接到所述进水座的后侧，所述滑动座能够与所述进水座和所述后针盘一起向前移动，直到所述至少一个后部刺穿针主动地刺穿所述泡制胶囊的后盖；热水，所述热水适于从所述后部水通道流动并通过所述泡制胶囊的被刺穿的后盖进入所述泡制胶囊；并且
所述泡制胶囊能够在压力下朝向所述至少一个前部刺穿针向前膨胀，直到所述至少一个前部刺穿针被动地刺穿所述泡制胶囊的前盖，从而将所述泡制胶囊内的所得液体通过所述泡制胶囊的被刺穿的前盖排出到所述前部水通道。


4.根据权利要求2所述的饮品制备系统，还包括：至少一个弹簧，所述至少一个弹簧安装在所述进水座和所述泡制壳体之间，所述至少一个弹簧在所述泡制腔被密封时处于压缩状态，并且所述至少一个弹簧适于展开并迫使所述泡制壳体远离所述进水座，从而使得所述泡制胶囊在所述夹具打开后掉下。


5.根据权利要求2所述的饮品制备系统，还包括：
前动架，所述前动架连接到所述泡制壳体的前侧，所述前动架包括中央开口；
出水背压座，所述出水背压座安装在所述中央开口的后部段中；以及
出水嘴，所述出水嘴安装在所述中央开口的前部段中，其中，所述出水背压座和所述出水嘴与所述泡制壳体的所述前部水通道流体连通。


6.根据权利要求2所述的饮品制备系统，其中，所述夹具包括两个弧形夹持构件，所述两个弧形夹持构件能够在夹持位置和释放位置之间移动，在所述夹持位置，所述两个弧形夹持构件分别围绕所述泡制胶囊的两个相反的弯曲侧边缘进行夹持，在所述释放位置，所述两个弧形夹持构件张开。
...

【专利技术属性】
技术研发人员：李港慧，李德志，
申请(专利权)人：拉菲有限公司，
类型：发明
国别省市：中国香港;81