食品保存用容器及使用它的食品的风味改良方法技术

提供一种食品保存用容器，是被用绝热陶瓷涂料涂层的食品保存用容器，能够通过短期间的保存将食品的风味改良。此外，提供一种使用该容器的食品的风味改良方法。

Containers for food preservation and methods for improving the flavor of food using them

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】食品保存用容器及使用它的食品的风味改良方法
关联申请本申请主张2017年6月19日在日本特许厅提出申请的申请号2017－119617号的优先权的利益。对于优先权基础申请的整体，通过出处明示而作为本申请说明书的一部分。本专利技术涉及食品保存用容器及使用它的食品的风味改良方法。
技术介绍
以往，对于包括酒类的饮料、肉等食品，广泛地进行通过将它们保存一定期间而成为新的口感、风味的所谓熟化。但是，这样的熟化一般需要严格的温度管理、长期间的保存，在制造中需要高成本。在专利文献1中，公开了一种在从0℃到被熟化处理物的结冰点前的温度范围内的低温下照射波长1～100μm的远红外线而使其熟化的食品的熟化方法，但是是将严格的温度管理与远红外线照射组合的复杂的方法。在专利文献2中公开了一种酒类熟化器，其特征在于，具有：第1磁场发生机构，对收容在容器内的酒类的液层施加磁场；以及第2磁场发生机构，对在前述容器内存在于前述液层上的气层施加磁场；但是，需要特殊的装置。在专利文献3中，公开了一种加快蒸馏酒的成熟的方法，其包括使木材与未熟化蒸馏酒在加热条本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品保存用容器，其特征在于，/n被用绝热陶瓷涂料涂层。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170619 JP 2017-1196171.一种食品保存用容器，其特征在于，
被用绝热陶瓷涂料涂层。


2.如权利要求1所述的容器，其特征在于，
是塑料瓶、玻璃瓶、金属罐、液体用罐、桶或酒窖。


3.如权利要求1或2所述的容器，其特征在于，
食品是非酒精饮料或酒精饮料。


4.一种食品的制造方法，其特征在于，
在将食品装入到食品保存用容器之前或装入之后，将前述食品保存用容器用绝热陶瓷涂料涂层，将装入了食品的前述食品保存用容器保...

【专利技术属性】
技术研发人员：宫嶋勇幸，
申请(专利权)人：叶子公司，
类型：发明
国别省市：日本;JP