咖啡因生产方法技术

本发明专利技术提供了用于生产咖啡因的方法，其中所述方法包括：(a)将包含咖啡因的咖啡提取物与水性有机酸合并；(b)使所述咖啡提取物和所述水性有机酸结晶，以便在水相中形成咖啡因‑有机酸共晶体；(c)将所述咖啡因‑有机酸共晶体与所述水相分离；以及(d)从步骤(c)中获得的所述共晶体中提取咖啡因，其中步骤(d)包括将所述共晶体置于水性溶液中，以便形成咖啡因沉淀和包含所述有机酸的溶液。本发明专利技术还提供了用于生产包含绿原酸的除去咖啡因的咖啡提取物的方法。

Production method of caffeine

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】咖啡因生产方法
本专利技术整体涉及用于生产咖啡因的方法。该方法涉及将咖啡提取物与水性有机酸合并，形成咖啡因-有机酸共晶体，以及使用水性溶液从共晶体中提取咖啡因。本专利技术还提供了用于生产包含绿原酸的除去咖啡因的咖啡提取物的方法。
技术介绍
除去咖啡因是用于描述从咖啡豆、可可、茶叶和其它含咖啡因的物质中去除咖啡因的术语。除去咖啡因的产品通常包含1％至2％的原始咖啡因含量，有时高达20％。就咖啡而言，有多种本领域已知的除去咖啡因方法，并且在所有这些方法中，咖啡处于其生、未烘焙的状态。一种广泛使用的用于除去咖啡因的咖啡的方法是公开于美国专利号2,309,092中的水除去咖啡因技术。在该方法中，在多级逆流提取电池中，用咖啡因缺乏的生咖啡提取物提取水合的生咖啡豆。当生咖啡提取物通过电池前进时，它变得越来越富含咖啡因，同时接触减少的除去咖啡因的咖啡豆。从电池的最后级取出的含咖啡因的咖啡提取物经过处理以从电池中去除咖啡因，并且随后返回到该系统中。通过与有机溶剂(通常为卤化有机溶剂诸如二氯甲烷)接触，从生咖啡提取物中去除咖啡因。r>然而，虽然水除去本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于生产咖啡因的方法，其中所述方法包括：/n(a)将包含咖啡因的咖啡提取物与水性有机酸合并；/n(b)使所述咖啡提取物和所述水性有机酸结晶，以便在水相中形成咖啡因-有机酸共晶体；/n(c)将所述咖啡因-有机酸共晶体与所述水相分离；以及/n(d)从步骤(c)中获得的所述共晶体中提取咖啡因；/n其中步骤(d)包括将所述共晶体置于水性溶液中，以便形成咖啡因沉淀和包含所述有机酸的溶液。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170929 EP 17193998.61.用于生产咖啡因的方法，其中所述方法包括：
(a)将包含咖啡因的咖啡提取物与水性有机酸合并；
(b)使所述咖啡提取物和所述水性有机酸结晶，以便在水相中形成咖啡因-有机酸共晶体；
(c)将所述咖啡因-有机酸共晶体与所述水相分离；以及
(d)从步骤(c)中获得的所述共晶体中提取咖啡因；
其中步骤(d)包括将所述共晶体置于水性溶液中，以便形成咖啡因沉淀和包含所述有机酸的溶液。


2.根据权利要求1所述的方法，其中步骤(d)中的所述溶液为具有约10至约14的pH的碱性溶液。


3.根据权利要求1或权利要求2所述的方法，其中步骤(d)还包括使咖啡因再结晶，并且将咖啡因晶体与所述溶液分离。


4.根据权利要求3所述的方法，其中在再结晶咖啡因之前至少5分钟将所述共晶体置于所述溶液中。


5.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述方法还包括干燥步骤(c)中与共晶体分离的水相，以便形成干燥的除去咖啡因的咖啡提取物。


6.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述方法还包括将步骤(d)中提取的咖啡因添加到食物或饮料产品中。


7.根据权利要求1至5中任一项所述的方法，其中所述方法还包括将步骤(d)中提取的咖啡因与药学上可接受的载体、稀释剂或赋形剂中的至少一种组合以形成药物组合物。


8.用于生产包含绿原酸的除去咖啡因的咖啡提取物的方法，其中所述方法包括：
(a)将包含咖啡因...

【专利技术属性】
技术研发人员：J·P·N·马耶，S·帕尔泽，G·尼德赖特，L·弗尼，F·莫拉，B·E·查韦斯蒙特斯，L·波盖，H·厄特林，
申请(专利权)人：雀巢产品有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH