一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，包括如下步骤：1)制备高硒量有机硒肥；所述的高硒量有机硒肥，其含硒量大于5克亚硒酸钠/升；2)有机硒肥加水，制备2.5‑10.0mg·L‑1的溶液；3)在铁皮石斛的枝条营养积累时期，每隔8‑12天喷洒一次，均匀喷湿叶面及叶背。本发明专利技术制备的铁皮石斛鲜条多糖含量高、硒含量高。

A preparation method of selenium rich Dendrobium officinale with high content of fresh polysaccharide

【技术实现步骤摘要】
一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法
本专利技术涉及一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法。
技术介绍
硒是联合国卫生组织确定的人体必需微量元素，它在人类防癌抗癌、拮抗重金属、保护肝脏、提高生殖机能、延缓衰老、提高机体免疫力、预防和治疗心血管疾病等方面都发挥着重要作用。人体缺硒是造成癌症、心脑血管疾病等40多种疾病的主要原因。中国营养学会推荐的成年人硒摄入量最低标准为50ug/天,而我国有72％的地区属于缺硒地区。因此，开发利用富硒或增硒食品已成为栽培学和保健食品研究中一项有意义的课题。铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)为兰科石斛属多年生草本植物。铁皮石斛位居中华九大仙草之首，以其茎入药，具有益胃生津，滋阴清热和止咳润肺之功效[；长期食用具有显著提高机体免疫功能、延缓衰老等作用。近几年，由于野生铁皮石斛稀缺，在我国南方浙江、安徽、云南、贵州、福建等地均有人工种植。国内关于硒的研究有见于其它经济作物上，在铁皮石斛上只见在圆球茎富硒和幼苗抗低温胁迫的研究。专利“一种富硒铁皮石斛的培养方法”(200510061530.8)也是一种直接在组织培育苗基质中加入亚硒酸钠最后得到富硒铁皮石斛的方法。专利“富有机硒铁皮石斛及其培养方法”(201210290069.3)，其培养方法是在铁皮石斛基质中添加纳米硒肥作为富硒营养剂；此富硒法只能等硒肥溶解后通过根系慢慢吸收，存在富硒节奏慢、硒肥利用率低的不足，况且铁皮石斛富硒并非越多越好，过量的硒不利于多糖的累积。作者已在铁皮石斛的生长旺盛期(即8-10月)用生产上常用的外源无机硒肥亚硒酸钠溶液进行喷施研究，取得极显著的成效[陈丽璇，陈淳，陈菲，等.外源无机硒肥对铁皮石斛生长及多糖含量的影响.热带生物学报，2018，(4)：423-426]；但由于过量的亚硒酸钠对人体有害。因此，需要寻求适宜铁皮石斛优质生产的富硒硒肥及其施用方案。
技术实现思路
本专利技术的主要目的，在于提供一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法。本专利技术解决其技术问题的所采用的技术方案是：一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，包括如下步骤：1)制备高硒量有机硒肥；所述的高硒量有机硒肥，其含硒量大于5克亚硒酸钠/升；2)有机硒肥加水，制备2.5-10.0mg·L-1的溶液；3)在铁皮石斛的枝条营养积累时期，每隔8-12天喷洒一次，均匀喷湿叶面及叶背。优选地，所述的高硒量有机硒肥的制备方法包括如下步骤：(1)让蚯蚓在黑暗环境下清肠18-30小时，用清水反复清洗干净，滤干；(2)称取一定量的洗净鲜活蚯蚓和蒸馏水，按重量比1-2:1-2放入匀浆机，匀浆；(3)将上述匀浆液在45-55℃下恒温7-12小时，得到蚯蚓酶解营养原液；(4)往蚯蚓酶解营养原液中添加亚硒酸钠，添加量为5-10克亚硒酸钠/升，混匀后置85-95℃条件下反应2-6小时；(5)将混合液灭菌，冷却、过滤，即得高硒量有机硒肥。优选地，所述的高鲜条多糖含量为鲜条中的多糖含量大于46mg/Kg。在具体实施例中，达到46.159mg/Kg鲜重。优选地，所述的高鲜条多糖含量为鲜条中的多糖含量大于49mg/Kg。在具体实施例中，达到49.665mg/Kg鲜重。更优选地，所述的高鲜条多糖含量为鲜条中的多糖含量大于55mg/Kg。优选地，步骤(2)中，有机硒肥加水，制备5.0-7.5mg·L-1的溶液。优选地，步骤(2)中，有机硒肥加水，制备5.0mg·L-1的溶液。优选地，所述的富硒铁皮石斛，鲜条的含硒量大于3mg/kg鲜重。在具体实施例中，达到3.108和3.465mg/Kg鲜重。优选地，所述的富硒铁皮石斛，鲜条的含硒量大于4mg/kg鲜重。在具体实施例中，达到4.921mg/Kg鲜重。优选地，所述的富硒铁皮石斛，鲜条的含硒量大于5mg/kg鲜重。在具体实施例中，达到5.716mg/Kg鲜重。本技术方案与
技术介绍
相比，它具有如下优点：1、按照本专利技术方法制备的富硒铁皮石斛，含硒量高，最高能够达到5.716mg/Kg鲜重。2、按照本专利技术方法制备的富硒铁皮石斛，鲜条中的多糖含量高，最高达到55.391mg/Kg鲜重。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步说明。图1为在相同的蚯蚓营养液酶解时间7小时条件下，不同富硒反应时间(4小时Aa)和(8小时Ab)对亚硒酸钠各浓度处理有机硒肥含量的影响图2为在相同的蚯蚓营养液酶解时间12小时条件下，不同富硒反应时间(4小时Ba)和(8小时Bb)对亚硒酸钠各浓度处理有机硒肥含量的影响。图3为在相同的富硒反应时间4小时条件下，不同蚯蚓营养液酶解时间(7小时Aa)和(12小时Ba)对亚硒酸钠各浓度处理有机硒肥含量的影响。图4为在相同的富硒反应时间8小时条件下，不同蚯蚓营养液酶解时间(7小时Ab)和(12小时Bb)对亚硒酸钠各浓度处理有机硒肥含量的影响。。具体实施方式实施例1一、用镊子将蚯蚓挑出放入干净干燥的桶里，盖上黑布扎紧。让蚯蚓在黑暗环境下清肠24小时后，用清水反复清洗干净，滤干。二、称取一定量的洗净鲜活蚯蚓和蒸馏水按重量比1:1放入匀浆机，匀浆成一定浓度的匀浆液。将所有鲜活蚯蚓匀浆完，混匀所有匀浆液。三、准备64个洗净干燥的500ml三角瓶，分别编号称重，记下各自的瓶重。四、将上述匀浆液分成A、B两组，每组各设置32个500ml的三角瓶，每瓶准确称入200克的匀浆液；一组在50℃下恒温7小时，另一组在50℃恒温12小时，每隔2小时摇匀一次，各得到蚯蚓酶解营养原液。五、将50℃下恒温7小时的32瓶A组酶解液分成a、b两组，每组16瓶，再将每组16瓶分成4个小组为四个浓度等级，添加亚硒酸钠设置为含亚硒酸钠分别为0、2、5、10克/升的有机硒肥，每小组4瓶重复四次，a组16瓶混匀后置90℃条件下反应4小时，每隔2小时摇匀一次，得到不同浓度的Aa组蚯蚓富硒肥。b组16瓶混匀后置90℃条件下反应8小时，每隔2小时摇匀一次，得到不同浓度的Ab组蚯蚓富硒肥。六、将50℃下恒温12小时的32瓶B组酶解液分成a、b两组，添加亚硒酸钠浓度等级及富硒反应参照步骤五。得到反应4小时的Ba组蚯蚓富硒肥和反应8小时Bb组蚯蚓富硒肥。七、用蒸馏水对每瓶蚯蚓富硒肥进行补水至原有重量。八、将混合液在110℃条件下灭菌2小时后，冷却、过滤，即得富硒铁皮石斛。九、用国标法GB5009.93-2010测定各浓度等级的有机硒含量。十、数据采用Excel统计，采用SPSS17.0进行Duncana方差分析。表格数据用平均值±标准误表示。硒转化率(％)＝(处理硒含量-对照硒含量)*体积*100/无机硒用量。一、亚硒酸钠硒用量对有机硒肥浓度的影响图1-4表明，在四种有机硒肥的研制方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，包括如下步骤：/n1)制备高硒量有机硒肥；所述的高硒量有机硒肥，其含硒量大于5克亚硒酸钠/升；/n2)有机硒肥加水，制备2.5-10.0mg·L

【技术特征摘要】
1.一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，包括如下步骤：
1)制备高硒量有机硒肥；所述的高硒量有机硒肥，其含硒量大于5克亚硒酸钠/升；
2)有机硒肥加水，制备2.5-10.0mg·L-1的溶液；
3)在铁皮石斛的枝条营养积累时期，每隔8-12天喷洒一次，均匀喷湿叶面及叶背；
其中，所述的高硒量有机硒肥的制备方法包括如下步骤：
(1)让蚯蚓在黑暗环境下清肠18-30小时，用清水反复清洗干净，滤干；
(2)称取一定量的洗净鲜活蚯蚓和蒸馏水，按重量比1-2:1-2放入匀浆机匀浆；
(3)将上述匀浆液在45-55℃下恒温7-12小时，得到蚯蚓酶解营养原液；
(4)往蚯蚓酶解营养原液中添加亚硒酸钠，添加量为5-10克亚硒酸钠/升，混匀后置85-95℃条件下反应2-6小时；
(5)将混合液灭菌，冷却、过滤，即得高硒量有机硒肥。


2.如权利要求1所述的一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，其特征在于，所述的高鲜条多糖含量为鲜条中的多糖含量大于46mg/Kg。


3.如权利要求1所述的一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈丽璇，陈菲，陈淳，
申请(专利权)人：福建省亚热带植物研究所，
类型：发明
国别省市：福建;35