一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡制造技术

一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，包括指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ，指示标签的制备步骤如下：首先制备聚苯胺，然后将聚苯胺均匀分散于四苯乙烯‑四氢呋喃溶液中，搅拌，离心分离，保留滤饼，将滤饼分散在无水乙醇中，得到聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液；将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液超声分散，采用拉涂法将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液涂布于聚酰胺膜表面，室温下干燥，获得指示标签。优点是：该美国红鱼新鲜度指示卡既具有荧光信号变化、又具有可见颜色变化的双重指示信号，检测结果准确可靠，灵敏度高，可以应用于美国红鱼新鲜度实时监测。

An indicator card with dual indicator signals to judge the freshness of American redfish

【技术实现步骤摘要】
一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡
本专利技术涉及一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡。
技术介绍
鱼肉味道鲜美，营养价值高，受到消费者们的青睐，但其在酶与微生物的共同作用下易发生腐败变质。因此，如何实时准确的判断鱼新鲜度对生产商、销售商和消费者等都是至关重要的。目前用于检测鱼新鲜的方法主要是感官评价法、微生物法和理化指标检测法，然而这些方法具有主观性强、需要进行样品前处理、耗时长、检测过程操作复杂的缺点，无法满足消费者对鱼新鲜度进行实时的监测。新鲜度指示卡能够与食品在贮藏过程中产生的特定物质响应产生特征反应引起指示卡的颜色等信号变化，进而判断包装内食品的新鲜程度。它具有无需样品前处理、实时无损监测新鲜度等优点，是一种理想的新型智能包装。传统新鲜度指示卡依靠可见光颜色变化指示鱼新鲜度，颜色对比度不明显，在变质临界点容易产生误判，灵敏度低，准确性不理想。聚苯胺是一种刺激响应型高分子聚合物。在外界pH值发生变化的情况下，聚苯胺的主链会经历不同程度的质子化，进而使其分子结构和电化学性能发生变化，外观颜色也会表现出本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，包括指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ，指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ由三组直径不同的圆盘构成，指示标签的直径最小，这三组圆盘按照直径由大到小的顺序自下而上固定粘接，其特征是：指示标签的制备步骤如下：/n(1)聚苯胺的制备/n称取1.2g苯胺溶解于40mL浓度为1mol/L的盐酸溶液中，配制成苯胺-盐酸溶液；称取0.72g硫酸铵溶解在40mL浓度为1mol/L的盐酸溶液中，配制成硫酸铵-盐酸溶液；将苯胺-盐酸溶液和硫酸铵-盐酸溶液充分混合后，置于0℃下搅拌反应6h；反应完成后，用30mL乙醇溶液洗涤，然后离心，离心速度为8000r/min，时间10m...

【技术特征摘要】
1.一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，包括指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ，指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ由三组直径不同的圆盘构成，指示标签的直径最小，这三组圆盘按照直径由大到小的顺序自下而上固定粘接，其特征是：指示标签的制备步骤如下：
(1)聚苯胺的制备
称取1.2g苯胺溶解于40mL浓度为1mol/L的盐酸溶液中，配制成苯胺-盐酸溶液；称取0.72g硫酸铵溶解在40mL浓度为1mol/L的盐酸溶液中，配制成硫酸铵-盐酸溶液；将苯胺-盐酸溶液和硫酸铵-盐酸溶液充分混合后，置于0℃下搅拌反应6h；反应完成后，用30mL乙醇溶液洗涤，然后离心，离心速度为8000r/min，时间10min，弃去上清液，收集获得聚苯胺；
(2)聚苯胺/四苯乙烯复合物分散液的制备
将0.2g聚苯胺均匀分散于3mL浓度为10mg/mL四苯乙烯-四氢呋喃溶液中，搅拌振荡10min后，离心分离，保留滤饼，将滤饼分散在10mL无水乙醇中，得到聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液；
(3)新鲜度指示标签的制备
将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液超声分散10min，采用拉涂法将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液涂布于聚酰胺膜表面，室温下干燥5min，待干燥后，获得指示标签。


2.根据权利要求1所述的具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，其特征是：所述比色卡Ⅰ为可见光比色卡，比色卡Ⅱ为365nm紫外光照射比色卡。


3...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘秀英，王昱，朱力杰，励建荣，李学鹏，高雪，汤轶伟，张德福，
申请(专利权)人：渤海大学，
类型：发明
国别省市：辽宁;21