一种饼干压缩成型装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种饼干压缩成型装置，包括由下至上依次设置的饼干承载装置、饼干成型装置和饼干压缩装置，饼干成型装置安装于饼干承载装置上，饼干压缩装置安装于饼干成型装置上；第一饼干模具板的径向表面固定有限位块，限位块的表面开有沿径向设置的条形凹槽；饼干成型装置包括承接板，承接板的下表面固定有均匀分布的第二饼干模具板；饼干压缩装置包括固定板，固定板的下表面固定有定位杆，定位杆与定位筒配合。本申请不仅能够完成对饼干的压缩，而且在完成压缩成型后，撤去饼干压缩装置，通过凸条与条形凹槽的配合，取下饼干成型装置，通过该种方式取下饼干成型装置，不容易损坏已经成型的饼干胚体，能够有效保持饼干胚体的完整性。

A biscuit compression molding device

【技术实现步骤摘要】
一种饼干压缩成型装置
本技术属于饼干加工
，具体是涉及一种饼干压缩成型装置。
技术介绍
饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼，制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14％～30％。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50％左右。在饼干压缩压花之前需要先将揉制好的面料放入模具中压制成坯体，这种方法的确定在于需要人工进行压制，劳动强度大，成型的效率不高。并且，压制后形成的饼干坯体在取出的时候容易造成损坏，影响饼干的成品率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种饼干压缩成型装置，用以解决
技术介绍
中存在的技术问题。本技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种饼干压缩成型装置，包括由下至上依次设置的饼干承载装置、饼干成型装置和饼干压缩装置，饼干成型装置安装于饼干承载装置上，饼干压缩装置安装于饼干成型装置上；饼干承载装置包括承载底板，承载底板放置于操作台面上，承载底板的上表面固定有均匀分布的第一饼干模具板，第一饼干模具板的径向表面固定有限位块，限位块的表面开有沿径向设置的条形凹槽；饼干成型装置包括承接板，承接板的下表面固定有均匀分布的第二饼干模具板，第二饼干模具的径向表面固定有沿径向设置的凸条，凸条与条形凹槽配合；承接板的表面开有与饼干模具相对应设置的第一圆形通孔，第一圆形通孔的内径与饼干模具的内径相等，第一圆形通孔的侧壁开有环管安装槽，环管安装槽内固定有果汁喷淋管，承接板的上表面固定有定位筒；饼干压缩装置包括固定板，固定板的下表面固定有定位杆，定位杆与定位筒配合，通过将定位杆插入定位筒内将固定板安装固定于饼干成型装置上；固定板的表面开设有与饼干模具相对应设置的第二圆形通孔，固定板的上表面固定有两块相对设置的安装侧板，安装侧板上安装有压紧装置；压紧装置包括若干条承载杆，承载杆的两端均通过轴承贯穿安装于安装侧板上，承载杆的一端固定有齿轮，相邻的两个齿轮啮合，承载杆上设有与第二圆形通孔相对应的U形杆，U形杆的横杆部分活动连接有连杆，连杆的另一端活动连接有限位杆，限位杆与第二圆形通孔滑动配合，限位杆的下端固定有压紧块。进一步地，所述第一饼干模具板为整个饼干模具沿径向的一半，第二饼干模具板为整个饼干模具沿径向的另一半，第二饼干模具板与第一饼干模具板配合形成完整的饼干模具。进一步地，所述果汁喷淋管包括环形喷管和连接直管，环形喷管与环管安装槽配合，环形喷管的环形内侧表面开有朝向圆心的喷孔，连接直管布设于承接板内，且沿承接板的长度方向依次连接。本技术的有益效果：本技术在使用时，通过凸条与条形凹槽的配合，将饼干成型装置安装于饼干承载装置1上，形成完整的饼干模具；将辊压的面片放置于承接板上，使面片通过第一圆形通孔进入饼干模具，除去承接板上多余的面片；通过定位杆插入定位筒内将固定板安装固定于饼干成型装置上；开启承载杆连接的电机，电机驱动所有的压紧块做沿竖直方向的上下移动运动，同时，开启果汁喷淋管连接的果汁，果汁由喷孔均匀缓慢喷入压缩的面团中，在压紧块的不断压缩情况下，在压力的作用下，果汁能够与面团结合更紧密，有效成分能够更深入面筋网格中，不仅能够提高饼干的果汁味道，而且能使果汁味分布更加均匀；通过控制压紧块压打的时间，能够控制饼干的密实度，时间较短得到的饼干密实度较低，适合小孩或者老人食用；时间较长得到的饼干密实度高，适宜于追求嚼劲的年轻人食用；在完成压缩成型后，撤去饼干压缩装置，通过凸条与条形凹槽的配合，取下饼干成型装置，将得到的成型饼干胚体放入烤箱进行烘烤；通过该种方式取下饼干成型装置，不容易损坏已经成型的饼干胚体，能够有效保持饼干胚体的完整性。附图说明为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本技术作进一步的说明。图1为本技术一种饼干压缩成型装置的的压紧装置的结构示意图；图2为本技术一种饼干压缩成型装置的结构示意图；图3为本技术一种饼干压缩成型装置的饼干承载装置的结构示意图；图4为本技术一种饼干压缩成型装置的局部结构示意图；图5为本技术一种饼干压缩成型装置的饼干成型装置的结构示意图；图6为本技术一种饼干压缩成型装置的饼干成型装置的结构示意图；图7为图5的局部结构示意图；图8为本技术一种饼干压缩成型装置的饼干压缩装置的结构示意图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-8所示，所述一种饼干压缩成型装置，如图2所示，包括由下至上依次设置的饼干承载装置1、饼干成型装置2和饼干压缩装置3，饼干成型装置2安装于饼干承载装置1上，饼干压缩装置3安装于饼干成型装置2上；如图3所示，饼干承载装置1包括承载底板11，承载底板11放置于操作台面上，承载底板11的上表面固定有均匀分布的第一饼干模具板12，第一饼干模具板12为整个饼干模具沿径向的一半，在本实施例中，第一饼干模具板12为半圆形弧形板，饼干模具为圆形；第一饼干模具板12的径向表面固定有限位块13，限位块13的表面开有沿径向设置的条形凹槽14；如图4、5所示，饼干成型装置2包括承接板21，承接板21的下表面固定有均匀分布的第二饼干模具板22，第二饼干模具板22为整个饼干模具沿径向的另一半，第二饼干模具22的径向表面固定有沿径向设置的凸条23，凸条23与条形凹槽14配合，第二饼干模具板22与第一饼干模具板12配合，合成完整的饼干模具；承接板21的表面开有与饼干模具相对应设置的第一圆形通孔24，第一圆形通孔24的内径与饼干模具的内径相等，第一圆形通孔24的侧壁开有环管安装槽，环管安装槽内固定有果汁喷淋管25，如图6所示，果汁喷淋管25包括环形喷管和连接直管，环形喷管与环管安装槽配合，环形喷管的环形内侧表面开有朝向圆心的喷孔，用于喷洒果汁，连接直管布设于承接板21内，且沿承接板21的长度方向依次连接；需要说明的是，沿承接板21长度方向分布的一排第一圆形通孔24内的任两个相邻的果汁喷淋管25通过连接直管连接，最外侧的果汁喷淋管25连接有果汁；承接板21的上表面固定有定位筒26；如图7所示，饼干压缩装置3包括固定板31，固定板31的下表面固定有定位杆36，定位杆36与定位筒26配合，通过将定位杆36插入定位筒26内将固定板31安装固定于饼干成型装置2上；固定板31的表面开设有与饼干模具相对应设置的第二圆形通孔32，固定板31的上表面固定有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种饼干压缩成型装置，其特征在于，包括由下至上依次设置的饼干承载装置(1)、饼干成型装置(2)和饼干压缩装置(3)，饼干成型装置(2)安装于饼干承载装置(1)上，饼干压缩装置(3)安装于饼干成型装置(2)上；/n饼干承载装置(1)包括承载底板(11)，承载底板(11)放置于操作台面上，承载底板(11)的上表面固定有均匀分布的第一饼干模具板(12)，第一饼干模具板(12)的径向表面固定有限位块(13)，限位块(13)的表面开有沿径向设置的条形凹槽(14)；/n饼干成型装置(2)包括承接板(21)，承接板(21)的下表面固定有均匀分布的第二饼干模具板(22)，第二饼干模具板(22)的径向表面固定有沿径向设置的凸条(23)，凸条(23)与条形凹槽(14)配合；承接板(21)的表面开有与饼干模具相对应设置的第一圆形通孔(24)，第一圆形通孔(24)的内径与饼干模具的内径相等，第一圆形通孔(24)的侧壁开有环管安装槽，环管安装槽内固定有果汁喷淋管(25)，承接板(21)的上表面固定有定位筒(26)；/n饼干压缩装置(3)包括固定板(31)，固定板(31)的下表面固定有定位杆(36)，定位杆(36)与定位筒(26)配合，通过将定位杆(36)插入定位筒(26)内将固定板(31)安装固定于饼干成型装置(2)上；固定板(31)的表面开设有与饼干模具相对应设置的第二圆形通孔(32)，固定板(31)的上表面固定有两块相对设置的安装侧板(33)，安装侧板(33)上安装有压紧装置；/n压紧装置包括若干条承载杆(34)，承载杆(34)的两端均通过轴承贯穿安装于安装侧板(33)上，承载杆(34)的一端固定有齿轮(3401)，相邻的两个齿轮(3401)啮合，承载杆(34)上设有与第二圆形通孔(32)相对应的U形杆(3402)，U形杆(3402)的横杆部分活动连接有连杆(35)，连杆(35)的另一端活动连接有限位杆(37)，限位杆(37)与第二圆形通孔(32)滑动配合，限位杆(37)的下端固定有压紧块(38)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种饼干压缩成型装置，其特征在于，包括由下至上依次设置的饼干承载装置(1)、饼干成型装置(2)和饼干压缩装置(3)，饼干成型装置(2)安装于饼干承载装置(1)上，饼干压缩装置(3)安装于饼干成型装置(2)上；
饼干承载装置(1)包括承载底板(11)，承载底板(11)放置于操作台面上，承载底板(11)的上表面固定有均匀分布的第一饼干模具板(12)，第一饼干模具板(12)的径向表面固定有限位块(13)，限位块(13)的表面开有沿径向设置的条形凹槽(14)；
饼干成型装置(2)包括承接板(21)，承接板(21)的下表面固定有均匀分布的第二饼干模具板(22)，第二饼干模具板(22)的径向表面固定有沿径向设置的凸条(23)，凸条(23)与条形凹槽(14)配合；承接板(21)的表面开有与饼干模具相对应设置的第一圆形通孔(24)，第一圆形通孔(24)的内径与饼干模具的内径相等，第一圆形通孔(24)的侧壁开有环管安装槽，环管安装槽内固定有果汁喷淋管(25)，承接板(21)的上表面固定有定位筒(26)；
饼干压缩装置(3)包括固定板(31)，固定板(31)的下表面固定有定位杆(36)，定位杆(36)与定位筒(26)配合，通过将定位杆(36)插入定位筒(26)内将固定板(31)安装固定于饼干成型装置(2)...

【专利技术属性】
技术研发人员：栗鹏，栗兰杰，王成雨，尤洪超，
申请(专利权)人：安徽顶康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34