炉灶无油烟专用操作装置，使得操作时间上顺便，无油烟烹饪时保持传统烹法。是利用炉灶原来的供热功率控制钮或按键，在最大与最小供热功率标识之间，依据时间上操作顺便和引油锅无油烟适用温度增设一个无油烟操作标识，二者相互结合组成无油烟专用操作装置。其在引油锅预热、葱蒜花炝香及加主原料这些油烟产生的主环节控低温度。加好料锅温骤降时，可任意加大供热功率，和传统烹法融合。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本适用新型涉及炉灶无油烟操作装置，尤其涉及操做时间顺便、无油烟烹饪时保持传统烹法的操作装置。
技术介绍
目前炉灶用现有普通装置从事无油烟操做，准确性、时间性、适用性太差。引油锅预热时间太久时，或是耽误烹饪，或是引油锅温不够就急于加料而造成味道不香；预热太快，引油锅无油烟适用温度难以捕捉，来不急加原料，往往就生成大油烟，加原料时由于锅温太高激溅的油珠更多。甚至从油锅预热到炒菜整个过程都一样的控低温度，改变了传统烹法和风味，难品美味佳肴。
技术实现思路
为了克服普通装置上述缺陷，本适用新型在炉灶上设立一个无油烟专用操作装置，无油烟烹饪时味道也依旧，特别是时间上顺便性强，使的烹饪顺手。 本适用新型解决其技术问题所用技术方案是利用炉灶原来的供热功率控制钮或按键，在最大与最小供热功率标识之间增设一个无油烟操做标识，以组成无油烟专用操作装置。其在引油锅预热、葱蒜花炝香及加主原料大量产生油烟阶段实施准确控温。(1)无油烟操做标识的位置用来指示选取的供热功率，其位置确定，虽受炉灶总供热功率及炒锅重量的制约，而依据的是引油锅无油烟适用温度及强顺便性的预热时间。引油锅无油烟适用温度为165c度至200c度，其温点具备无油烟和焕发香味两个有用功能；引油锅强顺便性的预热时间，一是指引油锅温度升到无油烟适用温度的预热时间小于3分钟，二是引油锅温在无油烟适用温度内的上升(或逗留)时间大于15秒，以便识别引油锅无油烟适用温度的表象并加原料，否则还未来得急加料就生烟了。(2)无油烟操做标识设计美观醒目，选择“无烟”、“无油烟”、“炒无烟”、无油烟示意图等图案，或再添上引油锅无油烟适用温度数字，以传播无油烟理念和发出提示。 本适用新型的有益效果是，方法简便，易掌握；在从事无油烟操做中顺手、便利、准确性高，除烟效果显著；由于其从控制引油锅温度入手消除油烟，加入原料后可根据烹饪的需要任选供热功率，就保持了中华民族传统烹法和风味。以下结合附图对本技术进一步说明。 附图是燃气灶无油烟专用操作装置构造图；图中1是无油烟操做标识，2是供热功率控制钮。具体实施方式 图中1无油烟操做标识和图中2供热功率控制钮相互结合，构成燃气灶无油烟专用操作装置，发挥无油烟烹饪功能。图中1标识上制有传播无油烟理念和提示功能的“无烟”图案；其在最大与最小供热功率标识间(即图中“开”和“关”标识间)具体位置，是锅内油温90秒钟升到引油锅无油烟适用温度(即165c度-200c度)上限的供热功率的位置，其或在无油烟适用温度区间上升时间为18秒。无油烟烹饪中，引油锅无油烟适用温渡的表象出现，即加入原料，锅温骤降，无油烟操作装置工作终止，根据传统烹饪需要任选供热功率。权利要求一个炉灶无油烟专用操作装置，其在最大与最小供热功率标识之间增设无油烟操做标识，同供热功率控制钮或按键相组合；其特征是增设无油烟操做标识。专利摘要炉灶无油烟专用操作装置，使得操作时间上顺便，无油烟烹饪时保持传统烹法。是利用炉灶原来的供热功率控制钮或按键，在最大与最小供热功率标识之间，依据时间上操作顺便和引油锅无油烟适用温度增设一个无油烟操作标识，二者相互结合组成无油烟专用操作装置。其在引油锅预热、葱蒜花炝香及加主原料这些油烟产生的主环节控低温度。加好料锅温骤降时，可任意加大供热功率，和传统烹法融合。文档编号F24C7/08GK201141643SQ20072000374公开日2008年10月29日 申请日期2007年1月23日 优先权日2007年1月23日专利技术者薛武占 申请人:薛武占本文档来自技高网...
【技术保护点】
一个炉灶无油烟专用操作装置，其在最大与最小供热功率标识之间增设无油烟操做标识，同供热功率控制钮或按键相组合；其特征是：增设无油烟操做标识。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：薛武占，
申请(专利权)人：薛武占，
类型：实用新型
国别省市：13[中国|河北]
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