稀有皂苷含量高的人参提取物、人参酒及人参口服液制造技术

本发明专利技术公开一种稀有皂苷含量高的人参提取物、人参酒及人参口服液，利用人参自身金属离子作用，使原料人参中的低活性皂苷转化为至少20种高活性人参稀有皂苷和苷元，制备稀有皂苷含量高的人参提取物；具有操作简单、成本低、适合大批量生产等特点。利用稀有皂苷含量高的人参提取物，制备人参稀有皂苷含量高的人参酒和人参口服液，服用方便，可充分发挥人参稀有皂苷所具有的提高人体免疫力、抗疲劳、促进血液循环、提高记忆及抗氧化等生物活性。

【技术实现步骤摘要】
稀有皂苷含量高的人参提取物、人参酒及人参口服液
本专利技术涉及一种人参提取物、人参酒及人参口服液，尤其是一种至少有20种高活性人参稀有皂苷和苷元且含量为总皂苷的40～85%的稀有皂苷含量高的人参提取物及以该人参提取物制备的人参酒、人参口服液。
技术介绍
人参既是贵重药材又是特种食品，统称“百草之王”，主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心益智。其功效可归纳为补气救脱，益血复脉，养心安神，生津止渴，补肺定喘，健脾止泻，托毒合疮。目前产量高、广泛应用的人参为：人参（PanaxginsengC.A.Mayer），西洋参（PanaxquinquefoliusL），三七参（PanaxnotoginsengBurk）三种。人参主要活性成分为皂苷，已知人参皂苷超过150余种。但是人参中80～90%以上的皂苷为Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re和Rg1等原人参皂苷；西洋参中80～90%以上的皂苷为Rb1、Re、Rb2、Rc、Rd和Rg1等原人参皂苷；三七参中80～90%以上的皂苷为Rb1、Rg1、Rd、Re和R1等原人参皂苷。原人参皂苷活性低、难吸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种稀有皂苷含量高的人参提取物，按照如下方法制备：将人参加热至破坏人参组织且释放自身金属离子，之后在60～85℃条件下使低活性的人参皂苷转化为稀有皂苷后浸出，将浸出液减压浓缩，得到人参提取物，所述人参提取物中至少有20种高活性人参稀有皂苷和苷元且含量为总皂苷的40～85%。/n

【技术特征摘要】
1.一种稀有皂苷含量高的人参提取物，按照如下方法制备：将人参加热至破坏人参组织且释放自身金属离子，之后在60～85℃条件下使低活性的人参皂苷转化为稀有皂苷后浸出，将浸出液减压浓缩，得到人参提取物，所述人参提取物中至少有20种高活性人参稀有皂苷和苷元且含量为总皂苷的40～85%。


2.根据权利要求1所述的稀有皂苷含量高的人参提取物，其特征在于依次按照如下步骤制备：
a.取生晒人参或者红参，加入8～10倍重量体积的水，加热至96～100℃保温0.5～2小时；
b.在60～85℃条件下保温4～8小时，分离提取液；
c.向剩余的人参渣中加入6～8倍重量体积的水，75～85℃保温4～8小时，分离提取液；
d.重复c步骤；
e.合并提取液、过滤，减压浓缩至固形物含量至少为60%的浓缩液即可。


3.根据权利要求1所述的稀有皂苷含量高的人参提取物，其特征在于按照如下步骤制备：
a.将鲜人参洗净并控净水份后加热至96～100℃保温0.5～1.0小时；
b.向人参中加入4～7倍重量体积的水，在60～85℃保温3～8小时，分离提取液；
c.重复b步骤；
d.合并提取液、过滤，减压浓缩至固形物含量至少为60%的浓缩液即可。


4.根据权利要求1所述的稀有皂苷含量高的人参提取物，其特征在于所述减压浓缩为与减压浓缩设备串联两个冷却器，分别为为收集冷凝水的20℃冷却器，和收集人参芳香挥发物的3～5℃冷却器。


5.一种以稀有皂苷含...

【专利技术属性】
技术研发人员：金凤燮，鱼红闪，
申请(专利权)人：金凤燮，鱼红闪，
类型：发明
国别省市：辽宁;21