本发明专利技术公开了一种能产生集中和分散火焰的新型燃气灶。其燃烧器上气孔分布面积小而密集，并向中心倾斜，能产生聚集于锅底中心的火焰，使其向锅边扩散时有尽可能大的热交换面积，从而大幅提高了燃气的热效率，节气效果显著。本发明专利技术又使用简单而有效的散火装置，可在必要时将集中于锅底中心的火焰分散，以适应不同的烹调需要。
【技术实现步骤摘要】
能产生集中和分散火焰的节能燃气灶
技术介绍
市售家用燃气灶，为使锅底受热均匀，其燃烧器上的气孔分布面积较大。在火上不放锅的情况下，不同的灶产生的火焰直径在8——13cm之 间。这种分布面积较大、各处热度较均匀的火焰，可称之为"分散型火焰"。我 们知道，火焰向上触及锅底后即向外周扩散。因此火焰本身面积越大，就有越 多的火焰接近锅的边缘。其扩散时经过的锅底面积就越小，热利用率就越低。 反之，集中于锅底中心的火焰，其扩散时经过的锅底面积较大，热利用率也较 高。实验表明，"集中"比"分散"可节气30%左右。事实上，"均匀受热"并不 是在烹调的任何情况下都是必须的。在煮、炖、蒸、炸等锅中有多量的水、油 时，即使火焰很集中，传导和对流的热传递作用也能使锅底无局部高温产生，且 由于此时食物并不紧贴锅底，故不易产生"糊锅"现象。只有在闷、烩、煎、 炒等水、油较少、食物紧贴锅底且火大又少翻炒时，才可能"糊锅"，才需要"均 匀受热"。因此，传统灶以牺牲热效率为代价来满足少部分情况下才需要的"均 匀受热"是不划算的。那么，能否既高效又避免"糊锅"呢？
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种既能产生高效的"集中型"火焰、又 能产生"不糊"的"分散型"火焰的节能燃气灶。附图说明图1是燃气灶的燃烧器、散火器俯视图。图2是1-1剖面图。 如图1所示，同传统的结构一样，燃烧器1由环状外燃烧器2和柱状内燃烧器3 组成。2、 3之间的间隙可向上补充空气助燃。两燃烧器上的气孔4、 5都排列成 环状，外环直径不大于7cm。散火器6由散火板7、推拉杆8、导向管9、定位 钉10、限位钉ll、立杆12 (见图2)、立管13、底杆14及固定螺钉15组成。 散火板是一直径约7cm,厚0. 2cm的圆形铁板。与之焊接的推拉杆横截面为矩形，可在矩形管内移动但不能转动，使散火板始终保持水平。定位钉的作用，是使导向管以立杆为中心在立管中转动时，终点位置是对准锅底中心，及与此成90度的 "待命位置"。限位钉的作用也是使散火板处于火头中心。当把推拉杆对准锅 底中心并向前推到底时，挡火板即处于火头中心，挡住火焰并使其分散，不用 时拉出并转动90度即可。如图2所示，立管高度可调，并用螺钉固定在底杆上。 立杆可转动，并由定位钉定出终点位置。内燃烧器上的气孔4方向是垂直的，外 燃烧器上的气孔5均向中心倾斜具体实施方式本专利技术在柱状燃烧器顶端布置垂直、环状气孔，以及在环 状燃烧器上布置直径小于7cm环状气孔，且气孔向中心倾斜。产生面积小，呈圆 锥状的"集中型"火焰，使热效率大幅提高。并可以圆形铁板遮挡、分散锅底中 心的火焰，以满足部分烹饪对火的均匀性要求。具有"集中"、"分散"两种火 焰的燃气灶有节省能源又满足烹饪需求的优点，既可以产品推向市场，又可对现 有炉灶加以改造，应有很高的推广价值和好的市场前景。权利要求1、一种家用燃气灶，该装置的燃烧器1由外围的环状燃烧器2和中心的柱状燃烧器3组成，其特征在于，柱状燃烧器上的气孔4位于其顶端，环状燃烧器上的气孔5，排列成直径不大于7cm的环状。2、 根据权利要求l所述的装置，其特征是柱状燃烧器上的气孔，其轴线方 向均是垂直的。3、 根据权利要求1所述的装置，其特征是环状燃烧器上的气孔，其轴线均 向中心倾斜。4、 一种家用燃气灶，其特征是附有一个散火装置6。5、 根据权利要求4所述的装置，其特征是散火装置有一个能遮挡并分散火 焰的园形散火板7。全文摘要本专利技术公开了一种能产生集中和分散火焰的新型燃气灶。其燃烧器上气孔分布面积小而密集，并向中心倾斜，能产生聚集于锅底中心的火焰，使其向锅边扩散时有尽可能大的热交换面积，从而大幅提高了燃气的热效率，节气效果显著。本专利技术又使用简单而有效的散火装置，可在必要时将集中于锅底中心的火焰分散，以适应不同的烹调需要。文档编号F24C3/08GK101303135SQ200710049040公开日2008年11月12日 申请日期2007年5月8日 优先权日2007年5月8日专利技术者秦瑜春 申请人:秦瑜春本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种家用燃气灶，该装置的燃烧器１由外围的环状燃烧器２和中心的柱状燃烧器３组成，其特征在于，柱状燃烧器上的气孔４位于其顶端，环状燃烧器上的气孔５，排列成直径不大于７ｃｍ的环状。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：秦瑜春，
申请(专利权)人：秦瑜春，
类型：发明
国别省市：90[中国|成都]
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