【技术实现步骤摘要】
一种运动营养型乳粉及其制备方法
本专利技术涉及食品加工的
，尤其涉及一种运动营养型乳粉及其制备方法。
技术介绍
《世界运动营养食品市场2014-2020机会与预测》中预计，到2020年，运动营养食品在全球市场中总销售额达336亿美元。我国在运动营养食品产业中虽起步较晚，但发展速度毫不逊色。然而，发展过于迅速的产业必然会存在相应的弊端。自2016年发布《“健康中国2030”规划纲要》以来，又相继发布《国民营养计划(2017-2030年)》及《全民健身指南》等。民众健康理念的转变及对更高生活方式的追求不断提高，但仍存在对运动营养的认知不到位，盲目的运动可能不但达不到强身健体的目的，还会造成身体上的损伤。当机体超负荷运动时极易产生损伤。此时外部营养摄入在一定程度上有效地预防损伤的出现，可以给机体一个强大的能量基础。往往不能准确判断应该摄入那些营养物质，因此科学合理的摄入运动营养食品。目前，运动营养食品种类繁多，其功能作用包括保护关节损伤，增强力量及改善肌肉、抗疲劳、提高免疫机能等。但并未关注到运动中心脏的承受
【技术保护点】
1.一种运动营养型乳粉，其特征在于，其包含以下质量份的原料：浓缩乳清蛋白粉200-800份、水解乳清蛋白粉200-800份，麦芽糊精50-200份、共轭亚油酸粉1-10份、鱼油粉10-100份、维生素D 0.00001-0.00020份、维生素K
【技术特征摘要】
1.一种运动营养型乳粉，其特征在于，其包含以下质量份的原料：浓缩乳清蛋白粉200-800份、水解乳清蛋白粉200-800份，麦芽糊精50-200份、共轭亚油酸粉1-10份、鱼油粉10-100份、维生素D0.00001-0.00020份、维生素K20.001-0.010份、甜味剂20-200份；其中浓缩乳清蛋白粉和水解乳清蛋白粉的蛋白含量为80％，共轭亚油酸粉的脂肪含量为80％，且所述鱼油粉中DHA：EPA比例为1：1-5。
2.根据权利要求1所述的运动营养型乳粉，其特征在于，其包含以下质量份的原料：浓缩乳清蛋白粉500份、水解乳清蛋白粉150份、麦芽糊精145份、共轭亚油酸3.1份、鱼油粉(DHA：EPA＝1：5)50份、维生素D0.00001-0.00020份、维生素K20.001-0.010份、甜味剂150份；其中甜味剂为结晶果糖。<...
【专利技术属性】
技术研发人员：齐晓彦，刘振民，徐致远，苏米亚，陈文亮，贾宏信，
申请(专利权)人：光明乳业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。