一种口感细腻的速冻儿童有机鱼丸制造技术

本发明专利技术公开了一种口感细腻的速冻儿童有机鱼丸，由以下重量份的原料组成：有机鳙鱼肉75‑90份、食用盐1‑3份、有机白砂糖2‑4份、白胡椒粉0.1‑0.4份、有机鸡蛋4‑8份、有机葛根粉2‑6份、有机猪肉7‑11份、姜汁0.1‑0.4份、冰水3‑8份。该口感细腻的速冻儿童有机鱼丸配比合理，口感细腻爽滑、美味健康。

A kind of frozen organic fish balls for children with delicate taste

【技术实现步骤摘要】
一种口感细腻的速冻儿童有机鱼丸
：本专利技术涉及食品领域，具体讲是一种口感细腻的速冻儿童有机鱼丸。
技术介绍
：随着人们生活水平和生活质量的提高，人们追求口味好、营养价值高的食品。其中，鱼丸是其中的一种，但现有的速冻儿童鱼丸，加入的添加剂较多，家长在选购时心存顾虑，同时，现有的速冻儿童鱼丸其口感比较柴，吃起来口感不够细腻。
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种配比合理，口感细腻、美味健康的速冻儿童有机鱼丸。本专利技术的技术解决方案是，提供一种口感细腻的速冻儿童有机鱼丸，由以下重量份的原料组成：有机鳙鱼肉75-90份、食用盐1-3份、有机白砂糖2-4份、白胡椒粉0.1-0.4份，有机鸡蛋4-8份，有机葛根粉2-6份，有机猪肉7-11份，姜汁0.1-0.4份，冰水3-8份。本专利技术相比于现有技术具有以下优点：本专利技术配比中无化学添加剂，有机成分占比达到95％以上，食用更健康安全，同时，有机葛根粉和冰水的使用，使得口感更为细腻，有机猪肉和有机鳙鱼肉的使用，则使得成品色泽白净光亮，提高食欲。<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种口感细腻的速冻儿童有机鱼丸，其特征在于：由以下重量份的原料组成：有机鳙鱼肉75-90份、食用盐1-3份、有机白砂糖2-4份、白胡椒粉0.1-0.4份、有机鸡蛋4-8份、有机葛根粉2-6份、有机猪肉7-11份、姜汁0.1-0.4份、冰水3-8份。/n

【技术特征摘要】
1.一种口感细腻的速冻儿童有机鱼丸，其特征在于：由以下重量份的原料组成：有机鳙鱼肉75-90份、食用盐1-3份、有机白砂糖2-4份、白胡椒粉0.1-0.4份、有机鸡蛋4-8份、有机葛根粉2-6份、有机猪肉7-11份、姜汁0.1-0.4份、冰水3-8份。


2.根据权利要求1所述的口感细腻...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙锷，侯增跃，
申请(专利权)人：浙江千岛湖海笛森生态食品有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33