多功能炖烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能炖烤炉，旨在提供一种能耗成本低，经久耐用，操作方便的多功能烹饪炉具。它包括供火灶、炉腔、炉腔下底、炉腔盖、炉门、盛器搁架、烧烤架、烟囱，其特征是，所述多功能炖烤炉的形状是圆柱体，供火灶设置在炉腔的外部，盛器搁架、烧烤架设置在炉腔下底上，炉腔盖的侧面设置有炉门，炉腔盖可绕炉腔下底作水平圆周运动，炉腔下底可原地作水平圆周运动，多功能炖烤炉用金属结构件制成。供火灶可使用电能或燃气或煤或炭或薪柴作热源。本实用新型专利技术一炉多用，具有蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等多种烹饪功能。适合于食堂、饭店、宾馆、餐饮企业使用。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种多功能炖烤炉，更具体地说，它涉及一种 可用于蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等烹饪作业的炉具。
技术介绍
目前餐饮企业在使用的现有技术——民间瓦缸煨汤，它是一个直径约一米、高约1，3米的大瓦缸，瓦缸下部开有通风口，缸内底部有一利用木 炭作燃料的燃烧炉，缸内上部有能存放小煨汤罐的三层搁架，缸口有活动盖。 这种大瓦缸存在缸体易撞碎，不便运输，耐急冷急热性能差，蓄热损失大，缸 内温度不均，使用功能单一，温度难以达到烹饪工艺的要求，用这种大瓦缸煨 制出的汤品味道淡薄等缺陷。到目前为此，市场上还没有见到能耗成本低、保温性能好、炉体蓄热损失 小、耐急冷急热性能好、操作方便、且能适用于多种烹饪作业的烹饪炉具。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术中的不足，提供一种炉体蓄 热损失小、炉内温度均匀、能耗成本低、经久耐用、操作方便、能适应蒸、煮、 焖、炖、煨、煲、烧、烤烹饪作业的多功能烹饪炉具。本技术的多功能炖烤炉，由台式煤炉、炉腔、炉腔下底、火焰通道、 密封圈、炉腔盖、炉门、顶窗、顶盖、盛器搁架、烧烤架、接油盘、烟囱、可 调节风门、隔热保温材料、炉腿、脚轮、脚轮轨道、滑轮、滑轮轨道、导火本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能炖烤炉，包括供火灶、炉腔、炉腔下底、炉腔盖、火焰通道、炉门、盛器搁架、隔热保温材料、烟囱，其特征是，所述多功能炖烤炉的形状是圆柱体，或是多面体，供火灶设置在炉腔的外部，炉腔下底的中央设置有火焰通道，盛器搁架设置在炉腔下底上，炉腔盖的侧面设置有炉门，炉腔盖的上端设置有烟囱，炉腔盖可绕炉腔下底作水平圆周运动，多功能炖烤炉用金属结构件制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭卫康，郭晓勤，
申请(专利权)人：郭卫康，
类型：实用新型
国别省市：42[中国|湖北]