【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术属于茶叶加工设备,特别是涉及一种燃柴手工炒茶锅。目前普遍使用的茶叶炒制设备,从加热方式来分主要有两种电热锅和土制燃柴灶;从搅拌或翻动方式来分,主要有机械和手工两种。电热锅的特点是清洁卫生,对环境无污染,但温度控制不够灵活,一般表现为升温慢,降温快,不能满足炒制高档茶的需要,而且在部分地区还存在受电网容量限制和电价较高的问题。土制烧柴灶的特点是污染大,而且由于烧灶和炒茶分在两边由两人进行,难以做到熟练配合;但其所烧的柴草在农村有充足的供应,价格低廉。机械搅拌或翻动方式的特点是效率高,劳动强度低,但炒制手法单调,不能炒制高档茶。手工炒茶的特点是效率低,对炒茶者的技术要求较高,但炒茶者的技术能够得以充分发挥,能够炒制高档茶。本技术的目的即在于提供一种新型的炒茶锅,在保留燃柴和手工炒制优点的基础上,加以改进,使之具有污染小、成本低、使用方便和能够炒制高档茶的特点。本技术包括灶体〔3〕、炉排〔5〕和炒锅〔1〕,在灶体下部有进风口〔6〕和添柴炉门〔8〕;灶体内衬保温层〔4〕;其特征在于,灶体内炒锅下方有一分火匀烧装置,该装置可以是一圆环状挡板〔2〕,其内环孔与炒锅锅体间留有缝隙;该装置也可以是有锯齿状上边缘的圆筒〔12〕,与炒锅锅体配合形成缝隙;在灶体上部与炉门的同侧有烟囱〔11〕。由于本技术利用柴草作燃料,制茶的成本相对较低;又因为利用了分火匀烧装置,可将烟囱和炉门置于同侧而仍能达到均匀烧锅的效果,不仅提高了热效率,而且能够方便自如地控制温度,特别适合用以炒制高档茶。附图部分公开了本技术的具体实施例附图说明图1,带有挡板式分火匀烧装置的炒茶锅剖面图;图2 ...
【技术保护点】
一种燃柴手工炒茶锅,包括灶体[3]、炉排[5]和炒锅[1],在灶体下部有进风口[6]和添柴炉门[8];灶体内衬保温层[4];其特征在于,灶体内炒锅下方有一分火匀烧装置,该装置可以是一圆环状挡板[2],其内环孔与炒锅锅体间留有缝隙;该装置也可以是有锯齿状上边缘的圆筒[12],与炒锅锅体配合形成缝隙;在灶体上部与炉门的同侧有烟囱[11]。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
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